| Rutiz Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Regnbue gulerødder er en blanding af farverige gulerodssorter plukket på deres umodne stadier til ung høst. Typiske sorter, der dyrkes til blandingen, er gul sten, hvid satin, lilla tåge, sort ridder, nantes og atomrød, hvilket giver et perfekt udvalg af ømt skarpe, søde og jordiske gulerødder.
Årstider / tilgængelighed
Regnbue gulerødder er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Gulerødder, botanisk navn Daucus Carota subs. sativus, tilhører familien Umbelliferae sammen med pastinakker, fennikelkarve, spidskommen og dild. Hver plante i denne familie har de paraplylignende blomsterklynger, der karakteriserer denne familie af planter. Gulerødder er en ægte grøntsag, da de ikke pollineres, og de holder heller ikke frø i plantens frugt, som tomater, agurker og chili peber, som er ægte frugter. Gulerødder klassificeres som en rodgrøntsag, selvom planten består af en rod, midribs og greener. Gulerødder høstes i flere modenhedsfaser, mens nogle sorter er brød, der specifikt skal høstes ung eller i fuld størrelse. Varianter, der specielt opdrættes for at nå deres fulde størrelse, da nogle sorter kan blive træagtige og producere et tørt, gevindskåret kød.
Ansøgninger
Damp, mikrobølgeovn, braise, kog, stege eller bage. Alsidige regnbue gulerødder elsker at vise deres farverige flotte udseende på friske veggiebakker og forretter. Dyp og dressinger forbedrer deres farm-friske smag. Ideel sideskål til grillede, ristede eller sauterede kødretter. Børn elsker især dem! Opbevares i køleskab i en plastikpose.
Geografi / Historie
Lokalt dyrket på Rutiz Farms i Arroyo Grande, Californien, har denne berømte gård produceret overlegne produkter siden 1983. Tilvejebringelse af cirka halvtreds forskellige produkter til markedet fra masser af tredive hektar frugtbar jord er Rutiz Farms premiumprodukt pesticidfrit . Specialproduktion støtter entusiastisk og promoverer stolt vores lokale avlere, ranchere, landmænd og den californiske landbrugsindustri.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Rainbow Bunch gulerødder. Den ene er nemmest, tre er sværere.
