Røde Fresno Chile Peberfrugter

Red Fresno Chile Peppers

Oplysninger om Red Fresno Chile Peppers inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Røde Fresno chili peberfrugter er små, let buede til lige bælg, i gennemsnit 5 til 7 centimeter lange og har en konisk form, der tilspidses til et afrundet punkt på den ikke-stilkede ende. Den halvtynde hud er glat, fast og voksagtig med en blank glans, der modner fra grøn til lys rød, når den er moden. Under huden er kødet skarpt, vandigt og bleg rødt eller grønt afhængigt af modenhed og omslutter et centralt hulrum med tynde membraner og runde, flade, cremefarvede frø. Røde Fresno chili peberfrugter har en jordagtig og frugtagtig smag med et moderat til varmt niveau af varme. Når de koges, udvikler peberfrugterne en røgfyldt, sød smag.

Årstider / tilgængelighed




Røde Fresno chili peberfrugter er tilgængelige i sensommeren til efteråret.

Nuværende fakta




Røde Fresno chili peberfrugter, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er de modne versioner af den kulinariske peber, der tilhører familien Solanaceae eller natskygge. Rød Fresno chili peber anses for at være en moderat varm sort, fra 2.500 til 8.000 SHU på Scoville skalaen og forveksles ofte med en rød jalapeno på grund af dens lighed i varme og udseende. Røde Fresno chili peber øges i popularitet som en konserverings peber, men når de er på dåse eller på flaske, er de ofte mærket 'hot chile peber' og efterlader ingen henvisning til sort. Peberfrugterne modtager også berømmelse på friske markeder som en kulinarisk peber. Kokke søger den søde, frugtagtige og krydrede peber og bruger dens smag i en lang række kulinariske anvendelser, især i mexicansk, asiatisk og amerikansk køkken.

Næringsværdi


Røde Fresno chili peber indeholder vitamin A og B, som har vist sig at hjælpe med at reducere triglyceridniveauer og hjælpe med at kontrollere blodsukkeret efter måltider. Peberfrugterne indeholder også capsaicin, som er en kemisk forbindelse, der udløser smertereceptorer i vores krop for at føle en brændende fornemmelse. Capsaicin har vist sig at have antiinflammatoriske egenskaber og får kroppen til at frigive endorfiner for at modvirke den opfattede smerte.

Ansøgninger


Røde Fresno chili peber er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som grillning, stegning, bagning og sautering. Når de er friske, kan peberfrugterne tæres i salsa og relish, hakket i marinader og dips som pesto eller groft hakket og blandet i ceviche. Røde Fresno chili peberfrugter kan også koges ned i varme saucer, pureret i saucer som romesco eller rojo fløde, kastet i supper, gryderetter og karryretter, ildstegt og fyldt eller forkullet over en åben flamme. Peberfrugterne udvikler en røgfyldt smag, når de er kogte og er en populær topping over tostadas, tacos, pizza, burgere, pølser og hotdogs. De kan også syltes til længerevarende brug eller bruges som erstatning i opskrifter, der kræver serrano eller jalapeno peber. Rød Fresno chili peber passer godt sammen med grillet kød, pancetta, fisk og skaldyr, kartofler, polenta, kikærter, queso fresco, parmesan, agurker, limesaft og rødløg. De friske peberfrugter holder op til en uge, når de opbevares hele og ikke vaskes i en plastikpose i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Fresno chili peber er blevet et populært kulinarisk sort blandt restauranter i USA og betragtes ofte som en 'gateway peber', der giver krydderi og smag uden at overvælde en skål i varme. Ikke kun bruges som påfyldning på pizza, salatskåle og stir-fries, men også Red Fresno chili peber bruges i cocktails til at tilføje en fyrig varme til margaritas, juleps, palomas og tequila-baserede drikkevarer. Peberfrugterne bliver infunderet i enkle sirupper med ingredienser som rosmarin, honning, ingefær og mynte, gennemblødt direkte i alkoholen for tilsat krydderi eller hakket og omrørt i drikken som et sprødt, frisk, spiseligt element. Ud over at tjene sin plads i den kulinariske scene blev en række af Red Fresno-chili kendt som Flaming Flare en all-American Selections-vinder i 2015, højt testet og betragtet for sin lette vækst i hjemmegårde.

Geografi / Historie


Røde Fresno chili peberfrugter blev udviklet på en gård nær Clovis, Californien og blev frigivet til kommerciel dyrkning af Clarence Brown Hamlin i 1952. Hamlin, kendt af mange som 'Brownie', udviklede sorten gennem flere, selektive avlsforsøg og kaldte chilen Fresno. til ære for sit hjemfylke Fresno, Californien. Selvom de ikke blev markedsført stærkt, da de oprindeligt blev frigivet, er Red Fresno chili peber blevet markedsført stærkt i det sidste årti, hvilket øger salget og dets ry som en kulinarisk peber. I dag dyrkes rød Fresno chili peber i hele Californien, specifikt i San Joaquin Valley, og dyrkes også i Mexico. Peberfrugterne kan findes på specialbutikker, landmændsmarkeder og gennem online frøkataloger til brug i haven.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, Californien 760-944-8252
Stol på restaurant San Diego CA 609-780-7572
Kvarter køkken San Diego CA 760-840-1129
Omstillingsbordets restaurant og bar Oceanside CA 760-807-7446
Green Acres Campus 2020 San Diego CA 858-450-9907
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Stillehavskystens spiritus Oceanside CA 925-381-5392
JRDN Restaurant San Diego CA 858-270-5736
Eddie v's la jolla La Jolla CA 858-459-5500
The Crack Shack LA Los Angeles CA 360-556-3032
Rosen San Diego CA 619-572-7671
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Go Go Truck San Diego CA 401-837-1740
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Dig og din destillering (køkken) San Diego CA 214-693-6619
Blue Water Seafood Market og Grill San Diego CA 619-497-0914
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
MOOS 101 Solana Beach, CA 858-342-5495
Vis de andre 90 ...
Saffron Thai LLC San Diego CA 619-574-7737
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Kobberkonger Oceanside CA 323-810-1662
Heldig søn San Diego CA 619-806-6121
Brockton Villa Restaurant San Diego CA 858-454-7393
Håndværk og handel (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Møgunge San Diego CA 619-822-5493
Bali Hai Restaurant San Diego CA 619-222-1181
Urt og hav Encinitas, Californien 858-587-6601
Craft House San Diego CA 619-948-4458
Vitality Tap - 1St Ave. San Diego CA 619-237-7625
Sukker og Scribe La Jolla CA 858-274-1733
verden San Diego CA 619-955-5750
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Coronado CA 619-435-6611
Hyldest Pizza San Diego CA 858-220-0030
Tvivlsomt Cardiff CA. 619-244-0416
Skinne San Diego CA 619-275-2094
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
Grottebar San Diego CA 619-269-6612
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Født og opvokset San Diego CA 858-531-8677
Det blå hav Carlsbad CA 760-434-4959
Lejrbål Carlsbad CA
Køkken Vinbutik Del Mar CA 619-239-2222
Krydret catering og begivenheder San Diego CA 619-246-4909
Monark Del Mar CA 619-308-6500
Kokken Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
Græsse San Diego CA 619-839-9852
North Park dating San Diego CA 310-955-6333
Zinque San Diego CA 559-281-2485
619 spiritus San Diego CA 619-647-4409
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Fælles teori San Diego CA 858-384-7974
Lodge på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
The Crack Shack Pasadena Pasadena ca. 360-556-3032
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Rygende pistol San Diego CA 619-276-6700
Under Belly-Uptown San Diego CA 619-269-4626
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Vandstang San Diego CA 619-308-6500
Søster køkken San Diego CA 858-232-7808
Mission Ave Bar og Grill Oceanside CA 760-717-5899
Hane San Diego CA 619-339-6438
Fiskeri San Diego CA 858-272-9985
Under Belly-Little Italy Kitchen San Diego CA 619-269-4626
Enebær & Ivy San Diego CA 858-481-3666
Bundet kaffe Oceanside CA 760-805-3505
Søstre Pizza San Diego CA 858-228-6822
Gravity Heights Restaurant og bryggeri San Diego CA 858-551-5105
Suveræne thailandske retter San Diego CA 619-887-2000
Park Hyatt Aviara Carlsbad CA 760-448-1234
Brandon Matzek- Blogger San Diego CA 800-221-9730
Kettner Exchange San Diego CA
Krabbehytte San Diego CA 858-860-5225
Kairoa Brewing Company San Diego CA 858-735-0051
Sjældent samfund San Diego CA 619-501-6404
Oscar Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
The Lion Share San Diego CA 619-564-6924
Offentligt hus 131 San Diego CA 858-537-0890
Heavy Hitter Gastroshack San Diego CA 619-865-1468
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, Californien 858-735-3093
Herb & Sea (Bar) Encinitas, Californien 858-587-6601
Eddie V's Prime Seafood San Diego CA 619-615-0281
Shorehouse Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 858-663-9916
Til huset Oceanside CA 760-730-5944
Skruenøgle og gnaver Oceanside CA 760-840-1976
Neighborhood Burger San Diego CA 619-446-0002
Den italienske drøm San Diego CA
Hr. A's San Diego CA 619-239-1377
Saiko Sushi-North Park San Diego CA 619-886-6656
Mitch's Seafood San Diego CA 619-316-7314
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Timian til noget hjemmelavet Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Rubicon Deli India Street San Diego CA 619-200-4201
Bantams Roost Public House Carlsbad CA 858-245-7166
Marriott Courtyard Nolen San Diego CA 619-544-1004
Ristet brød Coronado CA 619-435-4323
La Costa Glen Syd Carlsbad CA 760-704-1000
Enklav Miramar CA 808-554-4219
Landmænd Bottega San Diego CA 619-306-8963
Larsens Steakhouse - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Reel Street spiser San Diego CA 619-558-9114
JSIX amerikansk restaurant og bar San Diego CA 619-531-8744
Urt og træ San Diego CA 520-205-1288
RoVino Rotisserie + Vin San Diego CA 619-972-6286
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Red Fresno Chile Peppers. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Mad 52 Frisk Sriracha
Yummly Mint + Fresno Chile Broccoli Salat
Indian Simmer Syltede røde chili peber
Maden i mit skæg Casaba Melon og Mint Salsa
Tadaka Pasta Sød lille krukke med rødvarmt fyld - pebergelé
Ananas og kokosnød Spicy Chili Pepper Mango Margarita
Madlavning i weekenden Ristet rød Fresno peberpesto

For nylig delt


Folk har delt Red Fresno Chile Peppers ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 55597 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock St. San Diego CA tæt påSan Diego, Californien, USA
Cirka 298 dage siden, 5/16/20
Delings kommentarer: Lyse røde Fresno chili peberfrugter er nu tilgængelige!

Del billede 53769 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road
1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com Nær vedGlendale, Arizona, USA
Cirka 417 dage siden, 1/18/20

Del Pic 52801 La Quinta landmændsmarked JF økologiske gårde
San Bernadino County CA Tæt påDen femte, Californien, USA
For cirka 479 dage siden, 17/11/19

Del billede 51439 Dit Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com Nær vedScottdale, Georgia, USA
For cirka 565 dage siden, 23/8/19
Delings kommentarer: Røde Fresno Chile peberfrugter - her på dit Dekalb Farmers Market nær Atlanta ..

Del billede 50345 Petaluma Marked Petaluma Marked
210 Western Ave Petaluma CA 94952
707-762-5464 Tæt påPetaluma, Californien, USA
For omkring 596 dage siden, 23-07-19

Del billede 50207 Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive
1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 I nærhedenTamalpais-Homestead Valley, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 50161 Nugget Market Nugget Markets
470 Ignacio Blvd Novato CA 94949
415-883-4600 I nærhedenRookie, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 50133 Safeway Safeway - Diablo Ave
900 Diablo Ave Novato CA 94947
415-898-1503 I nærhedenRookie, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 50106 Høstmarked Høstmarked og købmand
155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 Tæt påRookie, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 49773 Andronico's Andronico
1200 Irving Street San Francisco CA 94122
415-661-3220 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 606 dage siden, 13-07-19

Del billede 49632 Woori Food Market Woori marked
1528 Filmore Street San Francisco 94115
415-673-9887 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 606 dage siden, 13-07-19

Del billede 49571 Falletti Foods Falletti Foods
308 Broderick Street San Francisco CA 94117
415-626-4400 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
For cirka 607 dage siden, 7/12/19

Del billede 48429 Stater Bros. Markets Stater Bros. Markets - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 I nærhedenCosta Mesa, Californien, USA
Cirka 628 dage siden, 21-06-19

Del billede 46995 Central marked Nær vedAustin, Texas, USA
Cirka 699 dage siden, 4/11/19
Delers kommentarer: Friske røde Fresno peberfrugter!

Populære Indlæg