Red Holland paprika

Red Holland Bell Peppers





Beskrivelse / smag


Rød Holland paprika er medium til stor i størrelse, i gennemsnit syv centimeter i længden og fem centimeter i diameter og er afrundede, firkantede og kugleformede med 3-4 lapper og en tyk grøn stilk. Den glatte hud er fast, blank og lysegrøn, når den er ung og omdannes til en lys rød, når den er moden. Under huden er det lyserøde kød tyk, sprød og saftig med et hul hulrum, der indeholder meget små, flade cremefarvede frø og en tynd membran. Red Holland paprika er crunchy og saftig med en meget sød smag.

Årstider / tilgængelighed


Red Holland paprika er tilgængelig i det sene forår til efteråret.

Nuværende fakta


Red Holland paprika, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er de modne versioner af peber og er medlemmer af familien Solanaceae. Red Holland peberfrugter høstes ved høj modenhed og er den sødeste og mest næringsrige paprika. Historisk set er disse peberfrugter blevet dyrket i Holland, hvor praksis med at dyrke peberfrugterne i drivhuse under kontrolleret temperatur og lys var banebrydende, hvilket muliggjorde ensartet frugtstørrelse, tæt kød og højere udbytter. Der er endda et avanceret vandsystem, der drives af computere og bruger vanddråber med tilsatte næringsstoffer til at overvåge væksten af ​​frugterne og reducere spild. Der er mange forskellige sorter af rød peber, og Red Holland paprika er begunstiget af kokke og hjemmekokke for deres søde smag, tykke kød og lyse rød farve.

Næringsværdi


Red Holland paprika indeholder vitamin A, C, E, K og B6, kalium, mangan, fiber, folat og thiamin. De indeholder også lycopen, som er en antioxidant, der har været kendt for at hjælpe med at beskytte kroppen og bekæmpe frie radikaler.

Ansøgninger


Red Holland paprika er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som ristning, grillning, sautering, bagning og stegning. Den søde peber kan hakkes og kastes i grønne salater, blandet med orange og gule peberfrugter til en sprød sideskål eller skåret og lagdelt på vegetabilske plader med dyp som hummus. De kan også koges og blandes i marinara-saucer eller supper, bruges som en pizza-topping, grilles og placeres i sandwich eller sammen med ristet kød eller bages i en gryderet. Ud over friske og kogte tilberedninger kan Red Holland peberfrugter konserveres eller syltes til brug som krydderi. Red Holland peberfrugter passer godt sammen med grønkål, soltørrede tomater, kartofler, grønne bønner, courgetter, romesco, hvidløg, purløg, balsamicoeddike, honning, basilikum, oregano, pesto, oliven, oste såsom mozzarella, gorgonzola, blå og feta, mandler, pinjekerner og kød som fjerkræ, italiensk pølse og hakket oksekød. Peberfrugterne holder op til en uge, når de opbevares uvasket i den skarpere skuffe i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Paprika er ofte tænkt som en grøntsag, men de er faktisk en frugt, fordi de indeholder frø, der er nødvendige for at formere planten. I USA betragtes november måned som national paprika eller national pebermåned og fejres af kokke og hjemmekokke, der skaber nye, innovative opskrifter til brug af peberfrugter som Red Holland. Paprika er også den eneste paprika, der ikke producerer capsaicin, som er det kemikalie, der får hjernen til at tro, at peber er varm eller krydret.

Geografi / Historie


Paprika er hjemmehørende i det tropiske Amerika og er vokset siden oldtiden. Portugisiske og spanske opdagelsesrejsende krediteres med at sprede sød peber fra den nye verden til den gamle verden, og Red Holland paprika blev oprettet i Holland i begyndelsen af ​​1980'erne. I dag findes Red Holland paprika på lokale landmændsmarkeder og specialbutikker i Europa, Asien, Sydamerika og Nordamerika.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
AToN Center Inc. Encinitas, Californien 858-759-5017
Vi Olive La Jolla San Diego CA 858-551-8250
Urt og træ San Diego CA 520-205-1288
Kork og håndværk San Diego CA 858-618-2463
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA 619-308-6500
Golden Door San Marcos CA 760-761-4142
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Californien 805-539-9719
MOOS 101 Solana Beach, CA 858-342-5495
Old Casino Cafe Alpine CA. 619-659-1774
Sorority Cuisine - SAE San Diego CA 310-402-6195
Hvede og vand La Jolla CA 858-291-8690
Ebullition Brew Works & Gastronomy Carlsbad CA 760-504-4492
Bread & Cie Café San Diego CA
Extraordinary Desserts Union St. San Diego CA 619-294-7001
Køkken Vinbutik Del Mar CA 619-239-2222
Sådan er livet CA-visning 760-945-2055

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer paprika med rød Holland. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Den første rod Grillet kartoffel, citron + courgettsalat med Romesco
Ingen opskrifter Sød peber på hovedet
Madnetværk Brændte Holland Peppers
Et fuldt mål for lykke Ristet rød paprika Pesto
Halvbagt høst Enkel grillet grønkål + rød peber toscansk pastasalat
eCurry Ristet tomat og rød paprika Chutney / sauce
Madlavning madly Italiensk pølse og peber

For nylig delt


Folk har delt Red Holland Bell Peppers ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

hvordan smager palmeolie
Del billede 52903 Jumbo Foodmarkt Jumbo Food Market Amsterdam i nærhedenAmsterdam, Nordholland, Holland
For cirka 473 dage siden, 23/11/19
Delings kommentarer: Jumbo Food Market i Amsterdam bærer mange sorter af Hollandsk peber

Del billede 52665 Borough Market Elsey & Bent tæt påLondon, England, Storbritannien
Cirka 487 dage siden, 11/09/19
Delings kommentarer: Holland paprika

Del billede 52527 Albert Heijn Albert Heijn Supermarked Rotterdam i nærhedenRotterdam, Sydholland, Holland
For cirka 496 dage siden, 31/10/19
Delers kommentarer: Berømte Red Holland paprika

Del billede 47318 Sainsbury's Sainsbury's NearUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Det Forenede Kongerige
For cirka 684 dage siden, 26-04-19
Delers kommentarer: Friske Holland paprika!

Del billede 47228 M&S Supermarked Nær vedLondon, England, Storbritannien
Omkring 688 dage siden, 22-04-19
Delers kommentarer: Friske Holland paprika!

Populære Indlæg