Beskrivelse / smag
Røde kartofler er små til mellemstore og er runde eller ovale med en noget ensartet form. Den tynde hud er rubinrød til dyb rød og er glat med nogle lysebrune pletter, pletter og fordybninger. Der findes også et par mellemstore øjne på tværs af overfladen af huden. Kødet er sprødt, hvidt og fast. Når de er kogte, har røde kartofler en voksagtig og tæt tekstur og en mild, buttery og jordagtig smag.
Årstider / tilgængelighed
Røde kartofler er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Røde kartofler, botanisk klassificeret som Solanum tuberosum, er en bred kategori, der omfatter mange forskellige sorter, der tilhører Solanaceae eller natskygge-familien sammen med tomater, aubergine og paprika. Røde kartofler er globalt kendt for at holde deres form godt, når de er kogte, og kan bruges i en række kulturelt forskellige opskrifter. De er også meget populære, idet de både kommercielt dyrkes og dyrkes i private haver til individuel brug. Røde kartofler mærkes ofte som 'nye kartofler', selvom denne kategorisering kun henviser til de røde kartofler, der høstes for tidligt og har en lille størrelse.
Næringsværdi
Røde kartofler indeholder C-vitamin, fiber og noget jern.
Ansøgninger
Røde kartofler er bedst egnet til kogte applikationer som kogning, mashing, bagning eller stegning. De absorberer let ledsagende smag og tilbyder et strukturelt element i en række retter både kolde og varme. Røde kartofler betragtes som en fremragende salatkartoffel, fordi de holder deres form godt, når de er kogte og kan ristes og knuses, når de er små. De kan også bruges i supper, gryderetter og karryretter eller serveres bagt eller moset. Røde kartofler er populært terninger og sauterede til morgenmadshash eller skiver tynde og bruges på pizza. De kan kuberes, ristes og serveres sammen med kød som en solid sideskål. Røde kartofler passer godt sammen med citron, hvidløg, parmesanost, rosmarin, urter, basilikum, dild, persille, gedeost, porrer, pølse, Shishito-peber og grønne bønner. De opbevares i et par uger, når de opbevares et køligt, tørt og mørkt sted.
Etnisk / kulturel info
Den røde kartoffel er en yderst populær kartoffel, der både dyrkes kommercielt og i hjemmet. Mange familier i USA vokser kun op med at bruge røde kartofler på grund af deres brugervenlighed og på grund af tradition, der går ned fra generation til generation. Den røde kartoffel er en vigtig økonomisk afgrøde for lande overalt i verden, da den tilbyder en række sorter og smagsstoffer, er fyldt, og familier af alle økonomiske forhold har adgang til den.
Geografi / Historie
Den røde kartoffel blev først dyrket i Perus bjerge. Spanske opdagelsesrejsende bragte derefter kartoflen med på hjemrejsen og introducerede den til Europa i 1560'erne. Da kartofler blev populære og spredt over hele Europa, blev de også transporteret til USA. I dag er røde kartofler bredt tilgængelige og kan findes i Sydamerika, USA og i Europa.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Markedet af Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Louisiana køb | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Jujus Kitchen | Dejligt CA | 619-471-5342 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Paradise Point Resort Hovedkøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Landmænd Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Stol på restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Miguels gamle bydel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Jimmy O'er | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Lille fransk | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Cape Rey Carlsbad, et Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Larsens Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Vinhvelv & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Farm Friske måltider | CA-visning | 760-707-2383 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach, CA | 858-794-4632 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Missionen: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Glen ved Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Kompasset | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Rosewood køkken | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, Californien | 760-230-2899 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Turf Supper Club | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Hyatt Island | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, Californien | 760-942-2222 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Bobs specialkød | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Paradise Point Resort barfodet | San Diego CA | 858-490-6363 |
| BFD-Big hoveddør | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Ren burger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Biskopskole | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Ranch Catering | San Diego CA | 858-491-9100 |
| Alexander er den 30. | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Formørkelseschokolade | San Diego CA | 619-831-5170 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Open Art Street Market | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| North Park dating | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Til huset | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Missionen: Downtown | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA-visning | 760-639-8338 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Morgan Run Resort og Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Agave kaffe og café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer røde kartofler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt røde kartofler ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Super Indo Cinere Nær vedCiputat, Banten, Indonesien For cirka 238 dage siden, 14-07-20 Delers kommentarer: røde kartofler  Исиналиева 27 Weekend madmesse Kazakhfilm mikrodistrikt Kazakhfilm Banten, Indonesien For cirka 472 dage siden, 23/11/19 Delings kommentarer: Røde kartofler dyrket i Nordkasakhstan på Almaty madmesse  Det centrale marked i Athen - Grækenland Athinagoras LTD Det centrale marked i Athen Grækenland G-43 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 498 dage siden, 29/10/19 Delings kommentarer: Ny sort røde kartofler “Asterix” Lokalt dyrket Grækenland 🇬🇷  Leucadia Farmers Market Gaytan familiebedrifter Riverside CA tæt påEncinitas, Californien, USA Cirka 626 dage siden, 23-06-19 |
