Romaine salat

Romaine Lettuce

Oplysninger om Romaine salat inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Romaine salat er medium til stor i størrelse med en langstrakt form og stive, opretstående blade. De tykke hoveder er løst forbundet med en central blancheret base, og bladene, i gennemsnit 10-15 centimeter lange, er brede med mange folder og folder. De ydre blade er mørkegrønne med en fremtrædende hvid central ribben, og da bladene vokser mindre i midten, bliver de lysere i farve, næsten falmende til hvide. Romainesalat er sprød, saftig og sprød med en mild, let bitter smag.

Årstider / tilgængelighed




Romaine salat er tilgængelig året rundt med en højsæson om vinteren.

Nuværende fakta




Romainesalat, botanisk klassificeret som Lactuca sativa, menes at være en af ​​de ældste salatsorter i verden og er medlem af familien Asteraceae. Også kendt som Cos salat i England, Lattuga Romana på italiensk og Laitue Romaine på fransk, Romaine salat er en af ​​de få sorter, der vokser oprejst, tåler varme og sælges almindeligvis i hele hoveder eller som hjerter, hvilket betyder ydre blade fjernes og efterlader kun de ømme, blegne indre blade. Romainesalat er blevet brugt af civilisationer i tusinder af år og er stadig populær over hele verden, begunstiget for sin milde smag, faste stilke og knasende konsistens.

Næringsværdi


Romainesalat er en fremragende kilde til kostfibre, vitamin A, C og K, thiamin, folat, jern, kalium og mangan. Det er også en god kilde til riboflavin, vitamin B6, calcium, magnesium, fosfor og kobber.

Ansøgninger


Romainesalat er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som braising, grillning og let kogning. Bladene kan bruges friske og revet til salater, eller de kan bruges som en dyppekar til saucer, dips og fyld. De kan også lagdelt på sandwich, burgere og i indpakninger for ekstra crunch. Ud over friske præparater kan romaensalat modstå høj varme, hvilket gør den velegnet til at grille, stege med kogte grøntsager og kød, tilsættes til supper og hugge og blande i stegepande. Romainesalat passer godt sammen med bulgurhvede, persille, hvidløg, purløg, tomater, ristet rød peber, citrus, avocado, æbler, pærer, sorte oliven, kapers, grillet bøf, fjerkræ, bacon, tun, røget fisk, fetaost, blå ost , parmesanost og hummus. Bladene holder op til en uge, når de pakkes ind i papirhåndklæder for at absorbere overskydende fugt og opbevares i den skarpere skuffe i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Romainesalat er blevet brugt i kulturer overalt i verden til både kulinariske og medicinske applikationer. I Egypten er der gamle malerier på gravvægge, der skildrer salat med spidse, aflange blade, og mange eksperter mener, at det er en række romaer. Salaten blev også serveret til persiske konger og brugt som en spiselig ske til dyp og smør som tabbouleh i Syrien. Ud over kulinarisk anvendelse, i Rom, blev den mælkeagtige væske produceret fra de ydre blade antaget at have genoprettende egenskaber og blev brugt af mange gamle helbredere til at reducere symptomer på sygdomme og sygdomme. I dag er Romaine stadig en meget brugt sort og er mest kendt for sin anvendelse i Cæsarsalat.

Geografi / Historie


Romainesalat er hjemmehørende i Middelhavet og Mellemøsten og vokser siden oldtiden, og dets to mest genkendelige navne er afledt af de pavelige haver i Rom og De Ægæiske Øer. Oprindeligt betragtet som et ukrudt i Middelhavet, er Romainesalat dokumenteret som en af ​​de ældste kendte dyrkede sorter, der er blevet dyrket i mindst 5.000 år. I dag findes Romainesalat bredt i supermarkeder, landmændsmarkeder og specialbutikker i Asien, Europa, Australien, Afrika, Nordamerika og Sydamerika.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
MOOS 101 Solana Beach, CA 858-342-5495
Stjernekvarter San Diego CA 619-501-7827
Barfodet kaffecafé Solana Beach, CA 310-428-4085
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Uptown Tavern San Diego CA
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Californien 760-230-2337
Country Club Of Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Seven Mile Casino Chula Vista CA 619-976-7049
Baja Bettys San Diego CA 619-269-8510
Miguels 4S Ranch San Diego CA 858-924-9200
Old Casino Ginger Noodle Alpine CA. 702-401-0455
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, Californien 760-944-8252
Pacific Beach Ale House San Diego CA 858-581-2337
Trattoria I Trulli Encinitas, Californien 760-277-9826
Village Pizzeria Bay Side Coronado CA 619-522-6890
St. Paul's Plaza Chula Vista CA 619-788-8570
Harley Gray køkken og bar San Diego CA 619-840-7000
Nunus værtshus San Diego CA 619-756-4009
KI'er Encinitas, Californien 760-586-8289
Open Art Street Market San Diego CA 215-990-2594
Vis de andre 102 ...
Hotel Indigo San Diego CA
Nektarinelund Encinitas, Californien 760-944-4525
Miguel's Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Åbne gym-håndværk måltider San Diego CA 619-799-3675
Red Tail Catering San Marcos CA 858-605-8219
Green Acres Campus 2020 San Diego CA 858-450-9907
Leroy's Kitchen & Lounge Coronado CA 619-522-6890
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
SandBox Pizza San Diego CA 858-272-7263
Bread & Cie Café San Diego CA
Pendry SD (foreløbig) San Diego CA 619-738-7000
Village Pizzeria Coronado CA 619-522-6890
Offentligt hus 131 San Diego CA 858-537-0890
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Quality Coast Inc. San Diego CA 619-734-1114
BFD-Big hoveddør San Diego CA 619-723-8183
Rovino The Foodery San Diego CA 619-204-3666
Marriott Gaslamp San Diego CA 619-696-0234 x6051
Fredstærter San Diego CA 619-618-6960
Loma-klubben San Diego CA 619-222-4653
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Park 101 Carlsbad CA
Ryst og rod Chula Vista CA 619-816-5429
Dej mamma La Jolla CA 858-346-6692
Single Fin Surf Grill San Diego CA 619-948-7873
DU Kulinarisk ledelse San Diego CA 858-964-8677
Greenspot Salat-4sRanch San Diego CA 619-865-0386
San Diego Freedom Ranch CA-felt 619-478-5696
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Sensations sundhed San Diego CA 619-933-3489
Leucadia Pizza Point Loma San Diego CA 619-295-2222
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Rosemary Trattoria Coronado CA 619-669-8435
Tender Greens-Liberty Station San Diego CA 619-226-6254
Kork og håndværk San Diego CA 858-618-2463
Biskopskole San Diego CA 858-459-4021 x212
Rosewood køkken Oceanside CA 760-231-5886
Lil Piggy's Coronado CA 619-522-6890
Hertugens La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Belching Beaver Brewery - Pub 980 CA-visning 760-420-7764
Oscar Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
Barbusa San Diego CA 619-297-6333
Cantina Mayahuel San Diego CA 619-283-6292
Taverna på stranden San Diego CA 858-272-6066
AToN Center Inc. Encinitas, Californien 858-759-5017
St. Paul's Senior Services San Diego CA 619-806-2076
The Greenspot Salat - MV San Diego CA 619-230-5946
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
oliven San Diego CA 619-962-7345
Living Management San Diego CA 619-885-3718
Miguel's Kitchen Pt Loma San Diego CA 619-224-2401
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Lokalt tryk på hus og køkken Oceanside CA 760-547-1469
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Residence Inn / Springhill Suites San Diego CA 619-831-0225
Caffe Calabria Coffee Roasting Company San Diego CA 619-683-7787
Fælles kaffe San Diego CA
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
The Greenspot Salat Co. San Diego CA 858-587-2585
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
Søstre Pizza San Diego CA 858-228-6822
Projekt Wildlife San Diego CA 619-295-3172
Tredje hjørne Ocean Beach San Diego CA 619-223-2700
Flying Pig Pub & Kitchen Oceanside CA 619-990-0158
Turf Supper Club San Diego CA 619-234-6363
Fælles teori San Diego CA 858-384-7974
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CA-visning 760-509-4424
Flemings Steakhouse La Jolla San Diego CA 858-535-0078
Lokale Greens Liberty Station San Diego CA 619-487-9346
Larsens Steakhouse - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Glenbrook Health Center Carlsbad CA 760-704-1000
Elks Lodge 2698 Lakeside CA 619-390-4949
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Åbent gym-hvide ris San Diego CA 619-799-3675
Mesa College San Diego CA 619-388-2240
Lokale grønne Solana Beach, CA 858-504-0332
Saint Mark Golf and Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
Miguel's Kitchen Coronado Coronado CA 619-437-4237
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Markedet af Buon Appetito San Diego CA 619-237-1335
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Blue Water Seafood Market og Grill San Diego CA 619-497-0914
Supernatural Sandwich (Miramar) San Diego CA 858-831-7835
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Blue Water Seafood Ocean Beach San Diego CA 619-308-6500
Sorority Cuisine - SAE San Diego CA 310-402-6195
Havnen San Diego CA 619-964-3778
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
K&L Neighborhood Eateries San Diego CA 619-632-2824
Panca peruviansk Oceanside CA 760-722-3396
Køkkener for godt San Diego CA 619-851-4091
By og land kolde præparat San Diego CA 619-291-7131
Tender Greens-Broadway San Diego CA 619-807-1394
Vitality Tap - 1St Ave. San Diego CA 619-237-7625
The Privateer Coal Fire Pizza Oceanside CA 760-310-1535
Plottet Oceanside CA 422-266-8200

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Romaine salat. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Smag og se Grillet Romaine Caesar-salat med hvidløgspølse
Den nærende gourmet Tangy Herbed Salat suppe
Alle opskrifter Kylling Souvlaki Gyro Style
En Veggie Venture Salat suppe
New York Times Salatindpakket fisk
Hapa Navn Navn Grillet Romaine-salat med cremet citrondressing
Paleo Bailey Mexicansk hakket tun salat
Krydret til smag Romaine Pesto og ægfyldte oksekødstomater
Fat Free Vegan Kitchen Latterligt let grillet Romaine-salat
Æresystemet Kylling Burrito Brun Risskål
Vis de andre 13 ...
Knivspids af Yum Gerilled grøntsags- og rejeafvigelsessalat
Ingen opskrifter Rør stegt salat
Simpelthen Stacie Cheeseburger Salat
Zen og Spice Crispy Buffalo Chicken Salat med ristet majs
Dessert nu, middag senere Grillede Romaine-hjerter med Caesar Vinaigrette
En blanding af smag Courgette og braiseret salattert med tapenade
Saftpressning for sundheden Natural Pain Killer
Den perfekte pantry Stegt hvidløgssalat
Sundt grønt køkken Runner Bean Salat med Radicchio, Radise og Red Onion
Ærter og farveblyanter Buffalo Chicken Taco Salat
40 forklæder Chipotle Copycat hele 30 Carnitas skål
Lille brudt Sydvestlig hakket salat med grillet kalkun og krutoner
Æresystemet Chipotle kyllingesalat

For nylig delt


Nogen delte Romaine Salat ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 57665 Specialprodukter Specialproduktion Farmers Market i nærhedenSan Diego, Californien, USA
For cirka 91 dage siden, 12/09/20

Populære Indlæg