Rosmarin

Rosemary

Oplysninger om Rosemary inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Rosmarin er en duft af urt med fyrretræ, der vokser til en lille busk, der kan nå op til fire meter i højden i et ideelt klima. Planten producerer flade, nålelignende blade, der er cirka en tomme lange, grønne med en sølvgrå glans på undersiden. Rosmarins nålelignende blade vokser i tykke rækker, lige opad på flerforgrenede, træagtige stængler. Duften er meget skarp, med en bitter og snerpende, fyrlignende smag. Når modne, hvide eller blå blomstrer to-læbede blomster øverst på stilkene. Rosmarin høstes normalt inden blomstring.

Årstider / tilgængelighed




Rosmarin er tilgængelig året rundt.

Nuværende fakta




Rosmarin er en stedsegrøn plante, botanisk klassificeret som Rosmarinus officinalis. Rosmarin dyrkes ikke kun til kulinarisk brug, men også til dets anvendelse som aromatiske og medicinske formål. Rosemary er i samme familie som mynte, Labiatae-familien, men nogle botanikere mener, at den er tættere forbundet med salvie og burde være i Salvia-familien.

Næringsværdi


Rosmarin er en god kilde til vitamin A og beta-caroten såvel som mineralerne kalium og calcium. De flygtige olier i Rosemary indeholder naturlige forbindelser som pinene og camphen, som er terpener, der giver Rosemary sin intense aroma og andre fytokemikalier såsom cineol. Disse forbindelser giver Rosemary antiinflammatoriske, antibakterielle og antimikrobielle egenskaber.

Ansøgninger


Rosemary har en bred vifte af anvendelser. Det er en potent urt og skal bruges sparsomt. I kulinariske anvendelser parrer Rosemary sig godt sammen med andre urter, men kan bruges let alene. Efter rengøring og tørring skal du fjerne krydderurterne ved at holde stilken øverst og køre fingrene langs stilken bagud. Finhak rosmarin og tilsæt den til æg, oste og ristede kartofler. Brug det til at smage fyldt kød eller kylling og grøntsager. Tilsæt friske rosmarinkvister til supper og lagre for aroma og smag, og fjern stilkene i slutningen af ​​madlavningen. Rosemarys astringerende natur gør det til en ideel urt til at smage fede kød som lam eller fedtet fisk. Rosmarin er en almindelig urt til aromatisering af brød og salte boller. Smag eddike og olier med kvist rosmarin, dette bevarer også urten. Opbevar ved at opbevare friske rosmarinkvister pakket ind i et fugtigt papirhåndklæde eller i isterningsbakker fyldt med olie eller lager til fremtidig brug. Tørret rosmarin opbevares i op til seks måneder, når det opbevares i en lufttæt beholder.

Etnisk / kulturel info


I Spanien er rosmarin æret og menes at have været den busk, der er omtalt i Bibelen, der gav husly for Jomfru Maria, og den bruges som beskyttelse mod det onde. Under Tudor-regeringen i det 15. og 16. århundrede i England blev Rosemary brugt i bryllupsbuketter som et tegn på loyalitet og kærlighed. Urtens tilknytning til erindring kommer fra dets anvendelse som en medicinsk urt for at forbedre ens hukommelse. Rosmarinkviste blev båret som en krone af lærde og studerende. Siden oldtiden var det skik ved begravelser at præsentere rosmarinkvister for sørgende som erindringssymboler. Rosmarin bruges almindeligvis til sin skarpe aroma i poser, buketter og kranse.

Geografi / Historie


Rosmarin er hjemmehørende i en region, der strækker sig fra Middelhavet til det vestlige Asien og især favoriserer kysten. Rosmarin betragtes nu som en naturaliseret plante i de tempererede regioner i Europa og USA, efter at urter blev introduceret af rejsende og opdagelsesrejsende. To andre anerkendte arter af rosmarin: R. tomentosus og R. eriocalyx kan findes i urtens oprindelige rækkevidde. Gennem historien har Rosemary haft en plads i køkkenet og i hele hjemmet. Den aromatiske urt var en ingrediens i Eau-de-cologne, en duft begunstiget af Napoleon Bonaparte og anvendt i hele det 18. århundrede i Europa. De æteriske olier, der er opnået fra Rosemary, blev anset for først at være blevet ekstraheret i det 14. århundrede, da det blev brugt til at gøre 'Dronning af Ungarn vand' til en populær kosmetik for den tid. Rosmarin vokser godt langs kysten, dets botaniske navn stammer fra de latinske ord ros for 'dug' og marinus for 'havet'. 'Duget på havet' vokser godt på trods af den salte luft i kystklimaet. Det trives i varmere klimaer og bruges ofte som en prydbuske.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Hyatt Island San Diego CA 619-224-1234
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Kom til Cheese North Park San Diego CA 619-376-1834
Craft House San Diego CA 619-948-4458
Bencotto italiensk køkken San Diego CA 619-822-5493
Den italienske drøm San Diego CA
Rovino The Foodery San Diego CA 619-204-3666
Glen ved Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Landmænd Bottega San Diego CA 619-306-8963
Sødt brød & vin Del Mar CA 858-832-1518
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
Balkon ved siden af Del Mar CA 858-880-8105
Rosen San Diego CA 619-572-7671
Glenbrook Health Center Carlsbad CA 760-704-1000
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Skinne San Diego CA 619-275-2094
Cape Rey Carlsbad, et Hilton Resort Carlsbad CA 760-602-0800
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
Vis de andre 206 ...
Harney Sushi Old Town San Diego CA 619-295-3272
Lodge på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Urt og træ San Diego CA 520-205-1288
619 spiritus San Diego CA 619-647-4409
Villa Capri Poway Poway CA 858-391-9400
Hotel Del ENO producerer Coronado CA 619-435-6611
Køkken Vinbutik Del Mar CA 619-239-2222
Offentligt hus 131 San Diego CA 858-537-0890
Prager Brothers Artisan Bread Carlsbad CA 760-445-9536
Og der går du! Fransk Bistro San Diego CA 858-610-8784
North Park dating San Diego CA 310-955-6333
Sjældent samfund San Diego CA 619-501-6404
Mesa College San Diego CA 619-388-2240
Yummy Sushi Coronado CA 619-435-2771
Lille fransk Coronado CA 619-522-6890
Stillehavskystens spiritus Oceanside CA 925-381-5392
La Costa Glen Syd Carlsbad CA 760-704-1000
Dynamisk ernæring San Diego CA 619-296-3172
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Timian til noget hjemmelavet Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Født og opvokset San Diego CA 858-531-8677
Farm Friske måltider CA-visning 760-707-2383
Eddie v's la jolla La Jolla CA 858-459-5500
Pandemisk pizza San Diego CA 314-397-4234
Landsbyvin San Diego CA 619-546-8466
KI'er Encinitas, Californien 760-586-8289
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta San Diego CA 310-634-2371
Agave kaffe og café Chula Vista CA 619-427-2250
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA 619-308-6500
Muskatnødbageri & Cafe 2 Poway CA 858-397-2922
Lafayette Hotel San Diego CA 619-296-2101
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Muskatnødbageri & Cafe 1 San Diego CA 858-405-2401
Grapefrugt Grill Solana Beach, CA 858-792-9090
Morning Glory San Diego CA 619-629-0302
Pacific Coast Grill Solana Beach, CA 858-794-4632
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Uptown Tavern San Diego CA
Bybageri San Diego CA 619-220-8992
The Privateer Coal Fire Pizza Oceanside CA 760-310-1535
Go Go Truck San Diego CA 401-837-1740
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Californien 760-230-2337
Georges ved Cove San Diego CA 858-454-4244
Corner Drafthouse San Diego CA 619-255-2631
Harvest Kitchen CA-visning 619-709-0938
Pacific Coast Spirits Bar Oceanside CA 925-381-5392
En renseri San Diego CA 530-355-6984
Venissimo Cheese Hillcrest San Diego CA 619-491-0708
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Carte Hotel San Diego CA 619-365-1858
Mad lavet frisk Carlsbad CA 805-341-0149
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Meraki Cafe San Diego CA 415-819-2175
Dig og din Distilling Co. San Diego CA 214-693-6619
på vrangen San Diego CA 619-793-9221
Barbusa San Diego CA 619-297-6333
The Flavor Chef (Catering) CA-visning 619-295-3172
Wayfarer Brød La Jolla CA 805-709-0964
Yoann Taboyan, personlig kok San Diego CA 347-277-1958
Trattoria I Trulli Encinitas, Californien 760-277-9826
Fort Oak (bar) San Diego CA 619-795-6901
Venissimo Ost Del Mar Del Mar CA 858-847-9616
Roxy Encinitas Encinitas, Californien 760-230-2899
Kompassbjælken Carlsbad CA 760-434-1900
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Capri Blue 2020 San Diego CA 858-673-5100
Hash House A Go Go San Diego CA 951-764-0605
Hyldest Pizza San Diego CA 858-220-0030
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Cesarina San Diego CA 619-226-6222
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Starlite Bar San Diego CA 619-358-9766
Oscars Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, Californien 760-944-8252
Fælles kaffe San Diego CA
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Isola La Jolla La Jolla CA 858-412-5566
Katamaran San Diego CA 858-488-1081
The Field Irish Pub & Restaurant San Diego CA 619-232-9840
Køkkener for godt San Diego CA 619-851-4091
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Civic 1845 San Diego CA 574-210-4025
Gravity Heights Restaurant og bryggeri San Diego CA 858-551-5105
Vista Valley CA-visning 760-758-2800
San Diego Cellars 2017 San Diego CA 760-207-5324
Blad 1936 Oceanside CA 760-231-1456
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
The Pearl Hotel San Diego CA 877-732-7573
Marriott Courtyard Nolen San Diego CA 619-544-1004
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Juniper & Ivy Bar San Diego CA 858-481-3666
Pendry SD (foreløbig) San Diego CA 619-738-7000
Mimmos italienske landsby San Diego CA 619-239-3710
American Pizza Manufacturing La Jolla CA 858-246-6756
Hotel Del Coronado Store Værelse Coronado CA 619-435-6611
Shakespeares hjørne-shoppe og eftermiddagste San Diego CA 619-683-2748
Den promiskuøse gaffel-La Jolla Blvd La Jolla CA 858-776-3246
Markedet af Buon Appetito San Diego CA 619-237-1335
Pacific Beach Ale House San Diego CA 858-581-2337
Flemings Steakhouse La Jolla San Diego CA 858-535-0078
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
Åbne gym-håndværk måltider San Diego CA 619-799-3675
Den kloge okse San Diego CA 619-851-0672
Ægte North Tavern San Diego CA 619-291-3815
Wonderland Ocean Pub San Diego CA 619-255-3358
Hjem køkken kultur San Diego CA 619-302-7655
Nadolife Produktion San Diego CA 619-239-1224
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Caffe Calabria Coffee Roasting Company San Diego CA 619-683-7787
Enklav Miramar CA 808-554-4219
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Pali Wine Company San Diego CA 310-893-0038
Carmel Mountain Ranch Country Club San Diego CA 760-583-9237
Fælles kaffe - Fern St. San Diego CA 619-305-9525
Adobe Stay San Diego CA 858-550-1000
Sund skabelse-Encinitas Encinitas, Californien 760-479-0500
Shimbashi Izakaya Del Mar CA 858-523-0479
Red Door Friends San Diego CA 619-295-6000
Urt og hav Encinitas, Californien 858-587-6601
Miltons delikatesser, grill og bageri Del Mar CA 858-792-2225
Cutwater spiritus San Diego CA 619-672-3848
Brockton Villa Restaurant San Diego CA 858-454-7393
Justin Hoehn San Diego CA 619-326-8895
Mission Ave Bar og Grill Oceanside CA 760-717-5899
insideOUT (Bar) San Diego CA 619-793-9221
Herb & Wood Bar San Diego CA 619-955-8495
Møgunge San Diego CA 619-822-5493
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Coronado CA 619-435-6611
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
Marriott coronado Coronado CA 619-435-3000 x6335
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Eddie V's Prime Seafood San Diego CA 619-615-0281
Rygepistol (bar) San Diego CA 619-276-6700
Paradise Point Resort Bar Beverage San Diego CA 858-490-6363
Missionen: Downtown San Diego CA 619-379-2233
Tvivlsomt Cardiff CA. 619-244-0416
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Lodge på Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Monark Del Mar CA 619-308-6500
Glen North Coast Carlsbad CA 760-704-1436
RoVino Rotisserie + Vin San Diego CA 619-972-6286
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Slagteriet San Diego CA 858-345-1524
Rustik rod San Diego CA 619-232-1747
Dig og din destillering (køkken) San Diego CA 214-693-6619
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Bierhaven Encinitas, Californien 760-632-2437
Cowgirl Q San Diego CA 858-586-1717
Solar Lounge Restaurant San Diego CA 619-270-9670
Larsens Steakhouse - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Morgan Run Resort og Club Rancho Sante Fe CA 858-756-2471
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463
Vineyard Gourmet Catering Temecula CA. 951-858-1585
Mr. A's Bar San Diego CA 619-239-1377
Kraniet køkken San Diego CA 213-435-4893
Ordinære aktier San Diego CA 714-317-7072
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
International røg Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Creme De La Crepe 2020 San Diego CA 619-269-1886
Vandstang San Diego CA 619-308-6500
Til huset Oceanside CA 760-730-5944
Bohemian Blue San Diego CA 619-255-4167
Lumi (bar) San Diego CA 619-955-5750
Local-Pacific Beach San Diego CA 858-263-7475
Donna John San Diego CA 540-532-7139
Missionen: North Park San Diego CA 619-379-2233
Hvede og vand La Jolla CA 858-291-8690
Brandon Matzek- Blogger San Diego CA 800-221-9730
Ballast Point Restaurant - Miramar San Diego CA 858-790-6900
Hr. A's San Diego CA 619-239-1377
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CA-visning 760-509-4424
Stol på restaurant San Diego CA 609-780-7572
James Coffee Company San Diego CA 650-773-6435
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Kettner Exchange San Diego CA
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Regents Pizzeria La Jolla CA 858-550-0406
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Vi er Napoli San Diego CA 619-300-4810
Snake Oil Cocktail Company LLC San Diego CA 619-754-4041
Søster køkken San Diego CA 858-232-7808
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego CA 858-453-2583
Cove House La Jolla CA 858-999-0034
Lejrbål Carlsbad CA
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Stor Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
Westin Gaslamp Quarter San Diego CA 619-239-2200
Red Tail Catering San Marcos CA 858-605-8219
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Urbn Pizza Kitchen San Diego CA 619-255-7300
Isola Pizza Bar San Diego CA 619-564-2938
Mad af glæde San Diego CA 858-531-6616
Konditori del mar Del Mar CA 858-925-7223
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Louisiana køb San Diego CA 716-946-7953
Cody er ved Cove La Jolla CA 858-459-0040
Jo's Mission Hills Diner San Diego CA 619-417-3801
Ebullition Brew Works & Gastronomy Carlsbad CA 760-504-4492

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Rosemary. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Vil lave mad til smil Rosemary bløde kringler
Delish viden Intet ælt fuld hvede rosmarinbrød
Bager af naturen Rosemary gedeost kiks
Pink persille Grillet Halloumi med Rosemary-Grape Relish & Hvidløgsbrød
Rawmazing Rå fyldte svampe med rosmarin â € œCreamâ €?
Indenlandske lykksalige Ricotta Rosemary Scones
Nr. 2 blyant Langsom komfur Citron hvidløg kylling
Grits og pinecones Pancetta og rosmarin kartoffelmos
Min bageafhængighed Mac og ost med ristet kylling, gedeost og rosmarin
Destination Delish Rosemary Roasted Vegetable Breakfast Bowls
Vis de andre 41 ...
Tartlet Hvide fersken-tarteletter med rosmarin-sukker
Stænk og spirer Fjerkræ og kød saltlage
Det smarte liv Rosemary Hvidløg Farro med kikærter
Vægblomsterkøkken Purple Grape & Rosemary Sorbet
Simpelthen så sundt Low-Carb Rosemary Parmesan Crackers
Kevin og Amanda Rosmarin havsalt fladbrød
Køkken Konfidence Rosmarin ristet hasselnød shortbread cookies
De rigtige mad diætister Hvidløg urte kylling Veggie Skille
Cafe Sucre Mel Søde og krydrede honning-Sriracha ristede pekannødder med frisk rosmarin
Selvudråbt Foodie Savory Herb Gravy
Smør din kiks Easy Sheet Pan Citron Herb Chicken med Parmesan Asparges
Baking Me Crazy Paleo Hele 30 Øjeblikkelig Pot Pot Roast
* Passionsfrugten * Rosemary Focaccia
Vægblomsterkøkken Hummus & Caramelized Onion Crostini
Søde ærter og safran Brændt hvidløg og Hummus af hvide bønner
Livet i lofthuset Rosmarin ruller
Bag ved midnat Rosemary Chicken med Portabella-svampe
Gemme plads til dessert Focaccia med karamelliserede løg, tomat og rosmarin
Den afrikanske kok Brændt Safou
Opskrift Runner Mashed Butternut Squash med gedeost og rosmarin
Vegansk Richa Rosmarin græskar fladbrød
Connoisseurus Veg Rosemary Pumpkin Biscuits
Tales of a Kitchen Hjemmelavet sennep med friske urter
I Mama Maggie's Kitchen Brændt rosmarin kylling
Udstrål madvibber Rosemary-Matcha Iced Tea Lemonade
Foodness elskværdig Saltet karamelis med pistacienødder
Min naturlige familie Rosemary Braised Short Ribben
Indenlandske lykksalige Citron rosmarin kartoffelmos
Skål med lækker Mini champignon, gedost og rosmarin quicher
Gal på en mission En gryde cremet tomat Tortellini suppe
Cook, Nourish, Bliss Rosemary Ice Cream
Serena bager simpelthen fra bunden Hjemmelavet kylling og dumplings
Simpelthen så sundt Low-Carb Chocolate Rosemary Cupcakes med citronfrosting
Skål med lækker Rosemary Greyhound Cocktails
Salt og lavendel Cremet Dijon Rosemary Chicken
Knivspids af Yum Brændt hvidløg & rosmarin græskar hummus
Mit madlavningssted Bubbly Winter Citrus Sangria
Olivias køkken Rosemary Hvidløg Roast Beef
Levende søde øjeblikke Rosmarin olivenbrød
Et par genveje Simple Tomato Rosemary Canapà © s
Hest og hæle Rosmarin hvidløg fladt brød

For nylig delt


Folk har delt Rosemary ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 57789 University District Farmers Market Stoney Plains Organic Farm
3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589
360-352-9096
https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ Nær vedSeattle, Washington, USA
For cirka 81 dage siden, 19/12/20
Delings kommentarer: Disse er så hjertelige planter, de kan plantes udenfor i vores PNW-vinter :)

Del billede 51576 Leucadia Farmers Market Divine Harvest Farm
661-525-2870 I nærhedenEncinitas, Californien, USA
For cirka 563 dage siden, 25/8/19

Del billede 50224 Golden Gate Market Golden Gate Market
221 2nd Street Sausalito CA 94965
415-332-3040 I nærhedenSausalito, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Apopka marked ved traktorforsyning Nær vedApopka, Florida, USA
Cirka 599 dage siden, 20-07-19

Oviedo Farmers Market Nær vedOviedo, Florida, USA
Omkring 676 dage siden, 05-04-19

Del billede 47181 Lille Italien marked Gilbert og Lee gårde
760-3048 Tæt påSan Diego, Californien, USA
For ca. 690 dage siden, 20.4.19

Del billede 47139 Athens centrale marked - Grækenland Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 692 dage siden, 18-04-19
Delers kommentarer: Rosmarin

Populære Indlæg