| Food Buzz: History of Dates | Lyt |
| Madfabel: Datoer | Lyt |
Producent
| Mekka dato gård |
Beskrivelse / smag
Safawi datoer er mellemstore cylindriske datoer. De har en mørk sort kirsebærfarve med antydninger af brunt. Kødet er blødt og sejt med en sød smag.
Årstider / tilgængelighed
Tørrede Safawi-datoer er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Safawi-datoer dyrkes i Saudi-Arabien i regionen Madinah og botanisk kendt som Phoenix dactylifera. Der er tre klassifikationer af tørre datoer, halvtørre og bløde, Safawi datoer er af halvtørre type. Safawi palmetræ er værdsat for produktivitet, hvilket gør Safawi dadler mere kommercielt tilgængelige end mange andre dato sorter. Datoer er blevet spist i århundreder for deres medicinske egenskaber. Det menes endda, at spise Safawi-datoer på tom mave vil dræbe maveorme.
