| J.J.s Lone Daughter Ranch |
Beskrivelse / smag
Spanske Sanguinelli-blodappelsiner er mellemstore til store i størrelse og har en gennemsnitlig diameter på 5-8 centimeter og er runde, ovale til let asymmetriske. Den mellemtykke, læderagtige, orange skorpe rødmes ofte med forskellige nuancer af rødt og bærer mange små oliekirtler over overfladen og skaber en stenet tekstur. Under det ydre lag af skorpe er der en svampet hvid skæl, der forbinder det orange-crimson kød. Afhængigt af klimaet, som frugten dyrkes i, kan kødet variere i farve fra orange med kun et par røde pletter eller striber til at virke fuldt mættet med en mørk burgunder eller brun nuancer. Kødet er også saftigt, næsten frøfrit og er opdelt i 8-10 segmenter af tynde membraner. Spanske Sanguinelli-blodappelsiner har en sur, sødt syrlig smag med antydninger af kirsebær eller hindbær.
Årstider / tilgængelighed
Spanske Sanguinelli blod appelsiner er tilgængelige om vinteren gennem det tidlige forår.
Nuværende fakta
Spanske Sanguinelli-blodappelsiner, botanisk klassificeret som Citrus sinensis, er en række sød appelsiner, der vokser på små træer, der kan nå op til tre meter i højden og tilhører familien Rutaceae eller citrus. Spanske Sanguinelli-blodappelsiner er en sort i midten til sen sæson, der blev opdaget i Spanien som en lemsport, hvilket er en naturlig forekomst, hvor en lem af et træ producerer frugt med differentierende egenskaber fra forældrene. Voksende fra doblefina-sorten opbevarer spanske Sanguinelli-blodappelsiner godt og er foretrukket af kokke og hjemmekokke til deres søde tærtejuice og bruges i både søde og salte applikationer.
Næringsværdi
Spanske Sanguinelli-blodappelsiner er en god kilde til C-vitamin, kalium, caroten og kostfibre. Deres signaturpigmentering kommer fra tilstedeværelsen af anthocyanin, som har antioxidantegenskaber.
Ansøgninger
Spanske Sanguinelli blodappelsiner er bedst egnet til rå applikationer og bruges friske, ude af hånden eller saftede. Skallen er noget svær at skrælle, så frugten er ofte skåret i mindre stykker i stedet for segmenteret i hånden. Når det er skåret, kan frugten kastes i salater, smoothies, vegetabilske retter, serveres over is eller lagdelt over fisk og skaldyr og fjerkræ. Når saftes, kan spanske Sanguinelli-blodappelsiner blandes i cocktails, frugtsaft, sirupper, marinader, marmelader, vinaigrettes, saucer, granitas, kompotter, sherbets eller karameller, og skrællen eller skallen kan bruges til at infundere chokolade, yoghurt, honning og olivenolie. Skallen kan også kandiseres til udvidet brug, og skallen kan bruges i kokosnødderpudding og bagværk som ostekage, muffins og vafler. Spanske Sanguinelli-blodappelsiner passer godt sammen med spinat, radise, ingefær, gurkemeje, kanel, fed, honning, tahini, anden citrus, figner, avocado, friske urter som rosmarin, bløde oste inklusive feta, mandler, fisk og skaldyr og fjerkræ. Frugten holder op til en uge, når den opbevares ved stuetemperatur, og op til to uger, når den opbevares i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
Spanske Sanguinelli blod appelsiner er også kendt under navnet Sanguinelli, men det skelnes ofte som den spanske Sanguinelli for at undgå forveksling med sanguinello blod orange, som er en gammel italiensk sort. I Europa bruges den spanske Sanguinelli-blodorange-skorpe ofte i biscotti til smag af desserter, kager og cremer, eller den serveres med oliven og rødløg og kastes i en grøn salat. Spansk Sanguinelli er også en af de mest populære blodappelsinsorter i Spanien, hvor den serveres over Serrano skinke, hvidløg og grillet brød som morgenmadsret.
Geografi / Historie
Spanske Sanguinelli blod appelsiner er hjemmehørende i Spanien og blev opdaget som en lemsport, der vokser på et doblefina blod appelsintræ omkring 1929. I dag dyrkes frugten stadig hovedsageligt i Spanien og kan også findes på lokale markeder i USA, Europa, Brasilien , Sydafrika, Marokko og Egypten.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer spanske Sanguinelli blod appelsiner. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt spanske Sanguinelli blodapelsiner ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For omkring 19 dage siden, 19/2/21 Delers kommentarer: Sanguinelli blodorange  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 33 dage siden, 2/05/21 Delers kommentarer: Sanguinelli blodorange  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 48 dage siden, 21/1/21  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 62 dage siden, 1/07/21 Delers kommentarer: Sanguinelli blodorange  Santa Monica Farmers Market Murray gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 84 dage siden, 16/12/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20 Delings kommentarer: Sanguinelli blod appelsiner er fra Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 420 dage siden, 15/1/20 Delings kommentarer: Sanguinelli Blood Oranges in !!!  Community Foods People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19 |
