| To ærter i en bælg | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
En vinder af hele amerikansk guldmedalje, Sugar Snap Peas er en gruppe spiselige bælgærter, der blev udviklet ved at opdrætte en kinesisk sneærte med en mutant ærteplante. Resultatet er en lækker sød ærte med tykkere vægge og klumpede bælg.
Årstider / tilgængelighed
Sugar Snap Peas er tilgængelige året rundt.
Næringsværdi
Sukker snap ærter giver en fremragende kilde til protein.
Ansøgninger
Den bedste måde at vide, om sukker snap ærter er friske og søde, er simpelthen ved at smage dem. En alsidig kulinarisk fornøjelse, sukker snap ærter er velkomne i et utal af retter. En sund sideskål, server med hovedretter. Kast i friske blandede grønne salater. Lav en lækker kølet frisk ærtesalat. Ærter parres godt med ost. Forbedre gryderetter og supper. Opbevares i køleskab i en plastikpose. Brug den inden for en uge for optimal kvalitet og smag.
Geografi / Historie
Lokalt dyrket med 2 ærter i en bælg, Arroyo Grande, Californien, har denne velrenommerede gård specialiseret sig i premium ærter og bønner og har siden 1988. Et ideelt klima, der er kompatibelt med disse to meget populære kulinariske grøntsager, krediteres for overlegen udbytte høstet på tyve hektar frugtbar jord. Sukker snap ærter høstes året rundt, i modsætning til engelske ærter, der er modtagelige for frostskader, hvilket forårsager en forsinkelse i denne æres høst, hvilket resulterer i et lavere volumen engelske ærter. Specialproduktion støtter og støtter kraftigt den californiske landbrugsindustri og vores lokale avlere, ranchere og landmænd.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Sugar Snap Peas. Den ene er nemmest, tre er sværere.
