Søde citroner

Sweet Lemons

Oplysninger om søde citroner inklusive applikationer, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
Koral's Tropical Fruit Farm

Beskrivelse / smag




Den søde citron er mellemstor med en samlet afrundet form og en let fladt bund. Dens relativt glatte hud er gul med en lysegrøn nuance og udvikler en orange nuance, når den er fuldt moden. Den tynde skorpe er rig på aromatiske olier, og det saftige kød har minimalt med frø og er næsten syreløst. Smagen er ekstremt mild med søde blomsteragtige citrongræsnoter.

Årstider / tilgængelighed




Søde citroner fås året rundt med højsæson om foråret.

Nuværende fakta




Den søde citron er botanisk klassificeret som Citrus limetta og kan almindeligvis betegnes som sød kalk, sød limetta, persisk kalk og middelhavssød citron. I Indien kaldes det Mosambi, hvor det er værdsat for sine mange sundheds- og skønhedsfordele. Forvirrende ser det ud som en citron, men smager alligevel som en sød syrefri kalk, deraf de mange aliaser. To almindelige sorter dyrket i Californien er Millsweet limetta og Ponderosa sød citron.

Næringsværdi


Søde citroner er en fremragende kilde til C-vitamin og er gavnlige til behandling af forkølelse, ondt i halsen og dehydrering. Nogle homøopatiske fortalere bruger søde citroner til at lindre gastrointestinale problemer, øger leverfunktionen og som et naturligt antiseptisk middel.

Ansøgninger


Brug søde citroner til at tilføje en sød, blomsteragtig citrusnote og en mild syre til søde og salte retter. Pas på ikke at bruge dem ombytteligt til traditionelle citroner, fordi de ikke tilbyder den samme syreindhold eller intens smag. Den søde citrons lave syreniveau og rige sukkerindhold giver dem mulighed for at blive spist rå og frisk skåret ligesom en appelsin. I Indien sødes saften ofte med et strejf af honning og tilsættes spidskommen, sort salt eller chaat masala, en indisk krydderiblanding. Saften er også en fremragende sorbet, vanillecreme, vinaigrette eller marinade. De aromatiske skræl af den søde citron kan også fanges ved at trænge dem i en simpel sirup til cocktails eller infundere dem i almindeligt sukker til konfekture. Søde citroner komplimenterer fisk og skaldyr, lam, fjerkræ, couscous, grapefrugt, appelsin, citron, bær, honning, vanilje, kanel og fed.

Etnisk / kulturel info


Søde citroner er allestedsnærværende i køkkenet i Mellemøsten og bruges ofte som et aromatisk midtpunkt på køkkenbordet eller til et naturligt middel mod ethvert tegn på forkølelse eller hoste.

Geografi / Historie


Det søde citrontræ kan findes i tropiske og subtropiske klimaer og bærer normalt frugt inden for 5-7 år. Millsweet limetta opstod sandsynligvis i Middelhavsområdet og kom til Californien fra Mexico. Sorten voksede ved San Gabriel Mission i 1822 og modtog navnet 'Millsweet' i 1943.



For nylig delt


Folk har delt søde citroner ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

er stjernefrugt en citrusfrugt
Del billede 54907 Rose International Market Rose International Market
801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040
650-960-1900 I nærhedenbjergudsigt, Californien, USA
For cirka 380 dage siden, 24/2/20
Delings kommentarer: Dejligt.

Del billede 49815 Casa Lucas Lucas Market House
2934 24th Street San Francisco CA 94110
415-826-4334 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 605 dage siden, 14-07-19

Del billede 49065 Hawthorne Market Hawthorne Market
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 I nærhedenRolling Hills Estates, Californien, USA
For cirka 620 dage siden, 29-06-19

Del billede 49004 Slottet El Castillo Carniceria / Madmarked
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 I nærhedenPacoima, Californien, USA
For cirka 620 dage siden, 29-06-19

Del billede 48902 West LA International Market West LA International Market / Arab Market
10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034
310-918-6273 I nærhedenCulver City, Californien, USA
Cirka 621 dage siden, 28-06-19

Del billede 48839 Santa Monica Glatt Kosher Market Santa Monica Kosher Market
11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025
310-473-4435 Tæt påSawtelle, Californien, USA
Cirka 621 dage siden, 28-06-19

Del billede 46886 Lille Italien marked Bob Polito familiebedrifter
1-760-802-2175 I nærhedenSan Diego, Californien, USA
For cirka 704 dage siden, 04-06-19

Del billede 46723 Lille Italien marked Bob Polito familiebedrifter
1-760-802-2175 I nærhedenSan Diego, Californien, USA
Cirka 711 dage siden, 30-03-19

Populære Indlæg