Beskrivelse / smag
Orin søde æbler er store frugter med aflange, runde og undertiden asymmetriske former. Deres gulgrønne skind er faste og er dækket af store rødbrune farvede linser og lejlighedsvis rødme. Det cremegule kød har en tropisk aroma med en sprød og saftig struktur. Det har en frugtagtig smag med antydninger af ananas og pære. Orin søde æbler har lavt syreindhold og er meget sødme og tjener det japanske æble sin 'søde' moniker.
Årstider / tilgængelighed
Orin søde æbler fås om efteråret og gennem vintermånederne.
Nuværende fakta
Orin søde æbler er en japansk sort af Malus domestica. De er et produkt af Aomori Apple Research Station i Japan og er resultatet af en krydsning mellem gyldne lækre og indo æble sorter. Disse æbler producerede også mutsu og shizuka æbler, to andre populære japanske sorter. Orin søde æbler er det tredje mest producerede æble i Japan.
Næringsværdi
Orin søde æbler er en fremragende kilde til C-vitamin og kostfibre. De indeholder også nogle B-komplekse vitaminer, bor og giver antioxidanter og fytokemiske fordele. Huden er en god kilde til quercetin.
Ansøgninger
Orin søde æbler er ideelle til at spise frisk og bagning på grund af deres naturlige sødme og struktur, der holder op med madlavning. Brug dem til at fremstille en naturligt sød æblemos eller til andre bagværk som tærter, boller og hurtige brød. Skær dem til grønne eller frugtsalater, charcuteriborde og sandwich. Par med svinekød, kylling og stærke oste. Orin Sweet æbler opbevares i køleskabsskuffen i op til en måned.
Etnisk / kulturel info
Orin søde æbler er en populær saftvariant på det japanske marked på grund af deres søde smag. De spises også ofte til dessert efter måltider i Japan, simpelthen skåret og delt. De søde saftige frugter gives også som gaver og tjener som et symbol på gæstfrihed og respekt for venner, kolleger og familie.
Geografi / Historie
Orin Sweet æbler blev udviklet i Aomori, Japan og introduceret i 1952. Selvom de primært dyrkes i Japan, produceres de kommercielt i British Columbia, Canada og dyrkes i lille skala i Stillehavet nordvest for USA. De ses almindeligvis på landmændsmarkederne i Aomori og Fukishima-præfekturerne i Japan.
For nylig delt
Folk har delt Sweet Orin Apple ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 305 dage siden, 5/09/20 Delings kommentarer: Sød, saftig og aromatisk med en subtil pærelignende smag. Disse er altid en godbid :) Cardiff Seaside Market Nær vedCardiff ved havet, Californien, USA For cirka 684 dage siden, 26-04-19 |