Timian

Thyme





Beskrivelse / smag


Timian er en delikat urt i udseende. Dens små afrundede blade vokser i klynger omkring dens tynde skovklædte stilke. Bladene måler kun en ottendedel tomme i diameter. Yngre blade er lyse grønne og falmer til grågrønne med alderen. Timianens smag modvirker sit udseende med dristige nuancer af dets æteriske olie, thymol. Det leverer lag af træagtige, salte og mynte-smag. Timian bevarer sin smag bedre end de fleste urter, når den tørres, men frisk timian foretrækkes stadig.

Årstider / tilgængelighed


Timian er tilgængelig året rundt.

Nuværende fakta


Timian er en aromatisk og udbredt kulinarisk urt, der tilfældigvis også er den vigtigste ingrediens i buket garni og en af ​​de vigtigste ingredienser i Urter de Provence. Timian trives som en haveurt, da det er et naturligt insektafvisende middel. Kun honningbier er tiltrukket af dets produktive blomster. Bikuber i nærheden af ​​timiankilder producerer salte honning.

Ansøgninger


Timian bruges til at krydre bestande, gryderetter og supper. Timian kan bruges som en enkeltstående urt eller i salte kombinationer. Brug til at smage marinader med havsalt, rosmarin, citronskal og olivenolie. Timian passer godt sammen med fisk og skaldyr, rødt kød og fjerkræ. Timian frigiver sine smag langsomt, så det foretrækkes i langsom og lang madlavning. Føj til rodfrugter og efterårsfrugter, eller tilfør sirup og olier. Opbevar det køligt og tørt, indtil det er klar til brug.

Etnisk / kulturel info


Timian er måske den mest anvendte urt som en vigtig ingrediens i køkkener over hele kloden, lige fra Caribien, Europa, Nordamerika, Syd- og Mellemamerika Middelhavet og videre.

Geografi / Historie


Timian er en flerårig urt og medlem af myntefamilien, Labiatae. Der er mere end 100 arter af timian. Almindelig haven timian er den mest anvendte til kulinariske formål. Det er hjemmehørende i tørre bjergområder i Middelhavet og kan således tåle tørkeforhold, hvilket faktisk forstærker dets smagskoncentration. Det vokser vildt i bakkerne i Grækenland og andre vestlige Middelhavslande. Timian dyrkes ofte med andre salte urter, der skal høstes sammen, specielt lavendel, rosmarin og salte.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Kokken Drew Mc Partlin San Diego CA 619-990-9201
Krydsningerne Carlsbad CA 760-444-1800
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
MishMash San Diego CA 760-822-1097
Country Club Of Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Ganen Chula Vista CA 619-240-2716
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CA-visning 760-509-4424
Pier Cafe 2021 San Diego CA 619-232-7277
Paradise Point Resort barfodet San Diego CA 858-490-6363
Peohes Coronado CA 619-437-4474
Cutwater spiritus San Diego CA 619-672-3848
Håndværk og handel (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Blad 1936 Oceanside CA 760-231-1456
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta San Diego CA 310-634-2371
Monark Del Mar CA 619-308-6500
Bistro du Marche af Tapenade La Jolla CA 858-551-7500
Køkkener for godt San Diego CA 619-851-4091
Goldfinch (wienerbrød) San Diego CA 619-722-3398
Vis de andre 229 ...
Yummy Sushi Coronado CA 619-435-2771
Den promiskuøse gaffel-La Jolla Blvd La Jolla CA 858-776-3246
Hyatt Island San Diego CA 619-224-1234
Glenbrook Health Center Carlsbad CA 760-704-1000
Georges ved bugten San Diego CA 858-454-4244
Starlite køkken San Diego CA 619-358-9766
Ballast Point Restaurant - Miramar San Diego CA 858-790-6900
Dig og din Distilling Co. San Diego CA 214-693-6619
One Door North San Diego CA 858-232-4220
Til huset Oceanside CA 760-730-5944
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Fuldmåne San Diego CA 619-233-3711
Sådan er livet CA-visning 760-945-2055
Halvdørs brygning San Diego CA 619-655-7459
Miltons delikatesser, grill og bageri Del Mar CA 858-792-2225
Søster køkken San Diego CA 858-232-7808
Markedet af Buon Appetito San Diego CA 619-237-1335
Blue Water Seafood Ocean Beach San Diego CA 619-308-6500
Venissimo Cheese Hillcrest San Diego CA 619-491-0708
Muskatnødbageri & Cafe 2 Poway CA 858-397-2922
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Sund skabelse-Encinitas Encinitas, Californien 760-479-0500
Universitetsklub San Diego CA 619-234-5200
Ketch Grill og vandhaner San Diego CA 858-268-1030
verden San Diego CA 619-955-5750
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Californien 760-230-2337
Lucky Bolt San Diego CA 662-832-3638
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Snake Oil Cocktail Company LLC San Diego CA 619-754-4041
Ung og smuk Carlsbad CA 858-231-0862
Lodge på Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Flying Pig Pub & Kitchen Oceanside CA 619-990-0158
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Golden Door San Marcos CA 760-761-4142
Dig og din destillering (køkken) San Diego CA 214-693-6619
Caffe Calabria Coffee Roasting Company San Diego CA 619-683-7787
The Crack Shack Pasadena Pasadena ca. 360-556-3032
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Donna John San Diego CA 540-532-7139
Jo's Mission Hills Diner San Diego CA 619-417-3801
Køkken Vinbutik Del Mar CA 619-239-2222
Miguel's Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Kettner Exchange San Diego CA
Plottet Oceanside CA 422-266-8200
Hjemme og væk - Den gamle bydel San Diego CA 619-886-1358
InterContinental Vistal Kitchen San Diego CA 619-501-9400
Roxy Encinitas Encinitas, Californien 760-230-2899
Og der går du! Fransk Bistro San Diego CA 858-610-8784
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Urt og hav Encinitas, Californien 858-587-6601
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Saint Mark Golf and Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Gravity Heights Restaurant og bryggeri San Diego CA 858-551-5105
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Adobe Stay San Diego CA 858-550-1000
Krydret catering og begivenheder San Diego CA 619-246-4909
Cape Rey Carlsbad, et Hilton Resort Carlsbad CA 760-602-0800
Green Acres Campus 2020 San Diego CA 858-450-9907
Sweet Cheeks Baking Company San Diego CA 619-285-1220
Monteferante mad CA-visning 310-740-0194
Revolution Roasters Oceanside CA 760-330-6827
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Hotel Del ENO producerer Coronado CA 619-435-6611
Parkhouse Eatery San Diego CA 619-295-7275
Ballast Point Restaurant - Lille Italien San Diego CA 619-298-2337
Ekstraordinære desserter San Diego CA 619-294-2132
Jakes Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Født og opvokset San Diego CA 858-531-8677
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Vineyard Gourmet Catering Temecula CA. 951-858-1585
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
Panca peruviansk Oceanside CA 760-722-3396
Fiskeri San Diego CA 858-272-9985
Leroy's Kitchen & Lounge Coronado CA 619-522-6890
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA 858-454-7126
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA 858-205-9835
Enklav Miramar CA 808-554-4219
The Lion Share San Diego CA 619-564-6924
The Crack Shack LA Los Angeles CA 360-556-3032
Tusind blomster Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Baja Bettys San Diego CA 619-269-8510
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Konditori Del Mar Del Mar CA 858-925-7223
Venissimo Ost Del Mar Del Mar CA 858-847-9616
MOOS 101 Solana Beach, CA 858-342-5495
Lafayette Hotel San Diego CA 619-296-2101
Bierhaven Encinitas, Californien 760-632-2437
Før San Diego CA 858-675-8505
Oscar Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
Juniper & Ivy Bar San Diego CA 858-481-3666
Lodge på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Mission Bay Yacht Club San Diego CA 858-488-0501 x14
Skinne San Diego CA 619-275-2094
Solar Lounge Restaurant San Diego CA 619-270-9670
Vista Valley CA-visning 760-758-2800
Shorehouse Kitchen La Jolla CA 858-459-3300
Det rene og farverige køkken San Diego CA 858-775-9005
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Vi er Napoli San Diego CA 619-300-4810
Red O Restaurant San Diego CA 858-291-8360
Herb & Wood Bar San Diego CA 619-955-8495
Ebullition Brew Works & Gastronomy Carlsbad CA 760-504-4492
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Harmony LLC San Diego CA 619-724-7210
Rosen San Diego CA 619-572-7671
The Pearl Hotel San Diego CA 877-732-7573
Vandstang San Diego CA 619-308-6500
Louisiana køb San Diego CA 716-946-7953
Pandemisk pizza San Diego CA 314-397-4234
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Landsbyvin San Diego CA 619-546-8466
Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) Encinitas, Californien 760-230-2337
Balkon ved bien Del Mar CA 858-880-8105
Tvivlsomt Cardiff CA. 619-244-0416
Grapefrugt Grill Solana Beach, CA 858-792-9090
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
Sheraton Carlsbad (7 Mile) Carlsbad CA 760-827-2400
Lille fransk Coronado CA 619-522-6890
Nadolife Produktion San Diego CA 619-239-1224
Trattoria I Trulli Encinitas, Californien 760-277-9826
Harney Sushi Oceanside 2019 Oceanside CA 760-967-1820
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Joint San Diego CA 619-222-8272
La Costa Glen Syd Carlsbad CA 760-704-1000
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Søster køkken (bar) San Diego CA 858-232-7808
Rovino The Foodery San Diego CA 619-204-3666
Rubicon Deli India Street San Diego CA 619-200-4201
Extraordinary Desserts Union St. San Diego CA 619-294-7001
Bali Hai Restaurant San Diego CA 619-222-1181
Michele Coulon Dessert San Diego CA 858-456-5098
Broer på Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
JRDN Restaurant San Diego CA 858-270-5736
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Farm Golf Club Rancho Santa Fe CA 858-756-5585
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Hertugens La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego CA 858-453-2583
Sjældent samfund San Diego CA 619-501-6404
Fairmont Grand Del Mar San Diego CA 858-314-1975
Stor Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
Mad af glæde San Diego CA 858-531-6616
Mimmos italienske landsby San Diego CA 619-239-3710
Terra Restaurant San Diego CA 619-293-7088
Katamaran San Diego CA 858-488-1081
Landons East møder West San Marcos CA 760-304-4560
To syv otte San Diego CA 619-278-0080
Wayfarer Brød La Jolla CA 805-709-0964
Cody er ved Cove La Jolla CA 858-459-0040
Landmænd Bottega San Diego CA 619-306-8963
Den italienske drøm San Diego CA
Oyster and Pearl Bar Restaurant La Mesa CA 619-303-8118
Græs nederdel San Diego CA 858-412-5237
Blue Water Seafood Market og Grill San Diego CA 619-497-0914
Muskatnødbageri & Cafe 1 San Diego CA 858-405-2401
Hotel Del Coronado Store Værelse Coronado CA 619-435-6611
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
Bencotto italiensk køkken San Diego CA 619-822-5493
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, Californien 760-944-8252
Den Rygende Ged San Diego CA 858-232-4220
Quality Coast Inc. San Diego CA 619-734-1114
Den kloge okse San Diego CA 619-851-0672
Sødt brød & vin Del Mar CA 858-832-1518
Stalde i Italien San Diego CA 858-352-6912
Stor Maple La Jolla UTC San Diego CA 858-886-7403
Craft House San Diego CA 619-948-4458
Kvarter køkken San Diego CA 760-840-1129
Glen ved Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Local-Pacific Beach San Diego CA 858-263-7475
Mission Ave Bar og Grill Oceanside CA 760-717-5899
Go Go Truck San Diego CA 401-837-1740
Hr. A's San Diego CA 619-239-1377
på vrangen San Diego CA 619-793-9221
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Paradise Point Resort Hovedkøkken San Diego CA 858-490-6363
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA 619-308-6500
Glen North Coast Carlsbad CA 760-704-1436
Toast Catering San Diego CA 858-208-9422
Enebær & Ivy San Diego CA 858-481-3666
Gourmet høst Poway CA 858-231-0681
Lokalt tryk på hus og køkken Oceanside CA 760-547-1469
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Huntress San Diego CA 619-955-5750
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Fiskemarked Solana Beach Solana Beach, CA 858-755-2277
Urt og træ San Diego CA 520-205-1288
Morning Glory San Diego CA 619-629-0302
RoVino Rotisserie + Vin San Diego CA 619-972-6286
Post-Downtown San Diego CA 619-233-8880
Royal Rooster San Diego CA 949-510-1379
Åbne gym-håndværk måltider San Diego CA 619-799-3675
Shakespeares hjørne-shoppe og eftermiddagste San Diego CA 619-683-2748
Iron Pig Alehouse San Diego CA 619-885-3718
Kulbunkeren Fallbrook CA 619-218-4102
Flemings Steakhouse La Jolla San Diego CA 858-535-0078
Omstillingsbordets restaurant og bar Oceanside CA 760-807-7446
Marriott del mar San Diego CA 858-369-6029
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Coronado CA 619-435-6611
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Rustik rod San Diego CA 619-232-1747
Biskopskole San Diego CA 858-459-4021 x212
Bohemian Blue San Diego CA 619-255-4167
Hvede og vand La Jolla CA 858-291-8690
Slagteriet San Diego CA 858-345-1524
Barleymash San Diego CA 619-276-6700 x304
Tin Leaf Fresh Kitchen Carlsbad CA 760-431-5323
The Shores La Jolla CA 858-459-8271
Villa Capri Poway Poway CA 858-391-9400
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Campfire Bar Carlsbad CA 858-231-0862
Stol på restaurant San Diego CA 609-780-7572
Hyldest Pizza San Diego CA 858-220-0030
Fernside San Diego CA 619-398-5156
Lejrbål Carlsbad CA

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer timian. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Anyonita Nibbles Honningfuld timian svinekoteletter
Serena bager simpelthen fra bunden Hjemmelavet kylling og dumplings
Vil bage til bøger Honning-sødet abrikos timian syltetøj
Baking Me Crazy Paleo Hele 30 Øjeblikkelig Pot Pot Roast
Kulinarisk Colleen Ristede gulerødder og rødbeder med timian
Foodness elskværdig Ovnristede pastinak med timian
Min morsstil Urtmarineret kylling
Det endeløse måltid Hvid Cheddar og timian Gougeres med røget havsalt
Sked gaffel bacon Urt og Panko Crusted Bagt Tomater
Den nærende gourmet Urt hvidløgssalt med citron
Vis de andre 26 ...
Drys og spirer Rustik svampetærte med feta og timian
Alexandra's Kitchen Timian Middagsruller
Køkken traktat Karamelliseret løg, figen og Gruyere-tærte med frisk timian
Goddes of Scrumptious Recipes Rustikke kartofler i rustik stil med ristede hvidløgs chips og havsalt
Den travle bager Let svamp Risotto
Velsmagende køkken Citron-timian Tequila Spritzer
Lille brudt Nem langsom komfur kyllingelager
Indenlandske lykksalige Urte Ricotta Ost
Gaffelkniv svømmer Sød kartoffelgratin
Rock Opskrifter Honning Hindbær Pan Stegte svinekoteletter
Tales of a Kitchen Hjemmelavet sennep med friske urter
Foodie-lægen Spring Herb & Parmesan Popovers
Jessica i køkkenet Æble, Gouda og karamelliserede løg Quesadillas
Køkkenpigen Hvid bønne og artiskok spredt
Vægblomsterkøkken Ahornlimonade med ferskner og timian
Madlavning med krøller Græsk yoghurturtpasta
Giraffer kan bage Jordbær og timian Slushie-cocktails
Modvillig entertainer Panbrændt laks med timian-smørsauce
Mor / Foodie Hvidløgsfocaccia-brød med timian
Immaculate Bites Hummer Bisque
196 Smagsstoffer Ghana Shito
Køkken traktat Herbed Wild Rice og Quinoa Fyldning
Smør din kiks Easy Sheet Pan Citron Herb Chicken med Parmesan Asparges
Bagende besættelse Champignon løg Scones
Kunst og køkkenet Frisk urt italiensk påklædning
Havre og sesam Creamy Wild Rice and Mushroom Soup

For nylig delt


Folk har delt timian ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

salt og peber agurk opskrifter
Del billede 58253 University District Farmers Market Cabrera Farm
16470 SR 20 Mount Vernon WA i nærhedenSeattle, Washington, USA
Cirka 32 dage siden, 2/06/21
Delings kommentarer: Jeg elsker frisk timian i min pæreurrugula-salat, bare en klem kalk, og den er klar til at fortære!

Del billede 57472 University District Farmers Market Cabrera Farm
16470 SR 20 Mount Vernon WA i nærhedenSeattle, Washington, USA
For ca. 116 dage siden, 11/14/20
Delings kommentarer: ELSKER frisk timian i min arugula, pæresalat)

Del billede 54593 University District Farmers Market Cabrera Farm
16470 SR 20 Mount Vernon WA i nærhedenSeattle, Washington, USA
For cirka 396 dage siden, 2/08/20
Delings kommentarer: Denne friske timian går i min gryderet i aften, det bliver en fest!

Del billede 52137 Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Athinagoras LTD
Det centrale marked i Athen Grækenland G-43 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 524 dage siden, 10/03/19
Delings kommentarer: Timian fra Grækenland 🇬🇷

Del billede 51447 Dit Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com Nær vedScottdale, Georgia, USA
For cirka 565 dage siden, 23/8/19
Delings kommentarer: Timian importeret fra Columbia ..

Del billede 47136 Det centrale marked i Athen - Grækenland Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 692 dage siden, 18-04-19
Delings kommentarer: Flesh Thyme fra Grækenland 🇬🇷

Populære Indlæg