| Solur gårde | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Tian bok choy har blussede grønne blade med tykke gennemskinnelige og saftige hvide stilke, der slutter sig til en fælles base over roden. Selvom planten er helt spiselig, er bladene den mest ømme og milde del af planten. Stilkene er faste og saftige med bemærkelsesværdige kålnuancer og søde undertoner.
Årstider / tilgængelighed
Tian bok choy er tilgængelig året rundt.
Nuværende fakta
Bok choy er en type kinakål. Der er to arter af kinakål: Chinensis og Pekinensis. Bok choy er medlem af Chinensis-familien. Chinensis-sorter danner ikke hoveder, men de vokser snarere blade som selleri og sennep. Andre navne på Bok choy inkluderer pak choy og joy choy.
