Valencia Pride Mangoes

Valencia Pride Mangoes





Podcasts
Food Buzz: Mango's historie Lyt
Madfabel: mango Lyt

Producent
Wong Farms

Beskrivelse / smag


Valencia Pride-mango er store frugter med et aflangt, smalt og aflangt udseende med en gennemsnitlig længde på 18 til 21 centimeter og en diameter på 7 til 10 centimeter. Huden er glat, tynd og mørkegrøn, når den er ung, modner til lysegul med pletter af rødrosa rødme med modenhed. Huden er også dækket af mange små, lysegule prikker kendt som linser. Under overfladen er kødet tæt, gult, halvblødt og vandigt med en glat, næsten fiberfri konsistens. I midten af ​​kødet er der en halvflad, slank og uspiselig frø. Valencia Pride mango er aromatiske med en honningagtig duft og har en sød smag bestående af blomster- og frugtagtige noter.

Årstider / tilgængelighed


Valencia Pride mango er tilgængelig i en begrænset periode om sommeren.

Nuværende fakta


Valencia Pride-mango, botanisk klassificeret som Mangifera indica, er en hybridsort i midten af ​​sæsonen, der tilhører familien Anacardiaceae. De søde frugter er en del af en voksende gruppe af mangosorter, der er udviklet i Florida, og anses for at være noget sjældne, da mangoen kun er tilgængelig i et par uger gennem udvalgte avlere om sommeren. Valencia Pride-mango bruges i vid udstrækning af kokke, når de er i sæson, begunstiget for deres søde smag og glatte kød. Sorten er også populær til dyrkning af havehaven, da træet er kraftigt og bredt spredt og giver rigelig skygge.

Næringsværdi


Valencia Pride mango er en fremragende kilde til vitamin A og C, kalium og fiber, som kan hjælpe med at stimulere og rense fordøjelseskanalen. Frugterne indeholder også calcium, kobber, jern og folat.

Ansøgninger


Valencia Pride mango er bedst egnet til rå præparater, da deres glatte, søde kød fremvises, når de indtages friske, uden for hånden. Kødet kan skives fra frøet og hakkes i salsa, eller det kan tilsættes til grønne salater, frugtskåle, sushi og bruges som topping over is og desserter. Det kan også blandes i smoothies eller sorbeter, let steges med grøntsager eller bages i skomager, tærter og tærter. Ud over nye applikationer kan Valencia Pride-mango syltes til længerevarende brug. Valencia Pride mango passer godt sammen med andre frugter som kokosnød, jordbær, citrus og bananer, fisk, rejer, rødbeder, grønne bønner, rød paprika, tomater og arugula. Hele umodne mango kan opbevares ved stuetemperatur i op til ti dage. Når de er modne, skal frugterne indtages til den bedste smag, men de kan også opbevares i køleskabet i op til en uge.

Etnisk / kulturel info


Valencia Pride mango er en af ​​de sorter, der fremhæves på den internationale mangofestival, der fejres i den berømte Fairchild Tropical Botanic Garden i Coral Gables, Florida. Før 2020 blev den to-dages årlige festival afholdt gennemførelsen af ​​den treogtreds hektar store tropiske have og havde fundet sted i syvogtyve år med live-demonstrationer, foredrag og forhandlere, der solgte mad med mango-infusion. Arrangementet tiltrak mangoentusiaster fra hele verden, og i 2009 blev Valencia Pride-mango hædret som et 'kuratorvalg' -valg for sin kvalitetssmag. I dag, hvor farerne ved COVID-19 truer ledsageres sundhed og sikkerhed, blev festivalen omstruktureret til en månedslang fest kendt som Mango Days of Summer. I løbet af juli blev der næsten holdt foredrag og madlavningsdemonstrationer for deltagere i begivenhederne til at fortsætte med at vise mangfoldigheden af ​​mango, der findes i Florida. Den botaniske have tilbød også begrænsede mangosorter til lokale besøgende.

Geografi / Historie


Valencia Pride mango er en efterkommer af haden mango, som var en sort skabt af naturlig krydsbestøvning mellem den indiske mulgoba mango og en anden sort til stede i kaptajn John J. Hadens hjemmegård. Haden mango blev opdaget i 1910 af kaptajnens kone, Firenze, og blev en af ​​de grundlæggende sorter til Florida mangoindustrien. Da haden mango steg i popularitet og blev grundstammen for nye sorter, blev Valencia Pride mango udviklet og blev anerkendt som en ny sort i 1941. I dag er Valencia Pride mango udvidet ud over USA og dyrkes i tempererede og tropiske klimaer rundt om i verden, inklusive Vestafrika og Australien. Valencia Pride-mangoene på ovenstående fotografi blev dyrket på Wong Farms, der ligger i det sydlige Californien.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Valencia Pride Mango. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Høstkøkkenet Mango Coconut Ice Cream
San Diego mad Savory Citrus Salat

For nylig delt


Folk har delt Valencia Pride Mangoes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 56697 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 202 dage siden, 20/20/20
Delings kommentarer: Valencia Mangoes kommer stadig ind

Del billede 56574 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 209 dage siden, 13-08-20
Delings kommentarer: Valencia Pride Mangoes er inde i endnu et par uger 🥭

Del billede 56485 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 215 dage siden, 8/07/20

Del billede 56470 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 216 dage siden, 8/06/20
Delings kommentarer: Valencia Pride-mango er tilbage i aktion!

Del billede 56428 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 223 dage siden, 30/7/20
Delers kommentarer: De er her! Valencia Pride 🥭

Del billede 56382 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 230 dage siden, 23-07-20
Delers kommentarer: Valencia Pride Mangoes 🥭 1. hvis sæsonen!

Del billede 56353 Santa Monica Farmers Market Wong gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 231 dage siden, 22-07-20
Delings kommentarer: Valencia Pride Mangoes er tilbage !!

Del billede 54690 Santa Monica Farmers Market Markov Farms
Valley Center, Californien
1-760-801-0713 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For ca. 385 dage siden, 19/2/20
Delings kommentarer: Valencia Pride Mangoes er tilbage !!!

Del billede 54434 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 403 dage siden, 20-01-20
Delings kommentarer: Valencia mango i sæson!

Del billede 54248 Santa Monica Farmers Market Markov Farms
Valley Center, Californien
1-760-801-0713 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 406 dage siden, 1/29/20
Delers kommentarer: Fantastiske Valencia-mangoer i sæson nu

Del billede 54008 Santa Monica Farmers Market Markov Farms
Valley Center, Californien
1-760-801-0713 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 413 dage siden, 1/22/20
Delers kommentarer: Velsmagende Valencia Mangoer i sæson nu

Del billede 53732 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 419 dage siden, 16/1/20
Delings kommentarer: Begrænset Valencia Pride Mango i huset

Del billede 53711 Santa Monica Farmers Market Markov Farms
Valley Center, Californien
1-760-801-0713 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 420 dage siden, 15/1/20
Delings kommentarer: Valencia Mangoes sker i denne uge

Del billede 53649 Santa Monica Farmers Market Markov Farms
Valley Center, Californien
1-760-801-0714 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 427 dage siden, 1/08/20
Delings kommentarer: De er tilbage!

Del billede 51702 Santa Monica Farmers Market Jason Wong
Mekka, Californien.
1-760-626-4483 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 553 dage siden, 9-04-19
Delings kommentarer: Sidste uge for Valencia Pride Mangoes fra Wong Farms!

Del billede 51396 Santa Monica Farmers Market Jason Wong
98300 70th Ave, Mekka, 92254
1-760-626-4483

Wongfarms.org Nær vedSanta Monica, Californien, USA
For cirka 567 dage siden, 21/8/19
Delers kommentarer: De bedste mangoer!

Del billede 51268 Santa Monica Farmers Market Nær vedSanta Monica, Californien, USA
For cirka 574 dage siden, 14-08-19
Delings kommentarer: Valencia Pride Mangoes kommer stærkt ind!

Populære Indlæg