Hvid Istappradise

White Icicle Radishes

Oplysninger om White Icicle Radise inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
JF Organics Hjemmeside

Beskrivelse / smag




Den slanke Icicle-radise giver en rig krydret smag. Normalt omkring fem til seks inches i længden, er det rene hvide kød mildere end den almindelige røde radise. Konsistent i smag er strukturen ekstra sprød og kaldes undertiden radisen 'Pearl Forcing'.

Årstider / tilgængelighed




The White Icicle radise fås om vinteren og foråret.

Næringsværdi




Lavt kalorieindhold, en servering på tre ounce indeholder ca. 18 kalorier. En iskilde radikale indeholder en kilde til C-vitamin og indeholder aktive enzymer, der hjælper fordøjelsen. De nærende blade er rige på C-vitamin, beta-caroten, calcium og jern.

Ansøgninger


Hakket, skåret eller skåret, rå istappradiser tilføjer sprød tekstur til salater og relisher. Til en usædvanlig sideskål, top med fløde eller hollandaise sauce. Tilsæt smag til supper, gryderetter og stir-fries. Grill, bages, koges eller koges. For at bruge som krydderi skal du rive på en ostrat. For at hjælpe med at holde radisen hvid og blødgøre enhver bitterhed, når den er kogt, skal du tilsætte noget risklid eller bruge vand, hvor ris er blevet vasket. Opbevares i køleskab i en lukket beholder eller plastikpose for at opretholde høj luftfugtighed.

Geografi / Historie


Også kendt som en orientalsk radise og kinesisk radise, istappesorten er en type Daikon rodfrugt, der menes at have sin oprindelse i Middelhavsområdet. Engang omkring 500 f.Kr. det blev ført til Kina, hvor det blev dyrket. I dag produceres Daikon i Japan i stor skala. Krævede masser af fugt for at sikre skarp tekstur og god smag, istap redder modnes i ca. 27 dage efter plantning fra frø. Californien og Texas er de største kommercielle producenter.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Radikale af Hvide Istapper. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Kalyns køkken Brændte radiser med sojasovs og ristet sesam

Populære Indlæg