Beskrivelse / smag
Wild Rose hofte har en dyb rød farve og en aflang form. Den bærlignende vilde hyben er fyldt med små, hårde frø dækket af små hår. Hårene på frøene kan forårsage irritation i munden og fordøjelseskanalen i nogle, når de er modne korrekt, kan frøene være mindre irriterende. Hofterne har en sød, citrusagtig og næsten tranebærlignende smag. Når den er moden, er hoften ret fast og tær. Formen, farven og størrelsen på Wild Rose hofter varierer afhængigt af sorten af rosenplanten, de er fodret fra.
Årstider / tilgængelighed
Vilde hyben er tilgængelige i det sene efterår og vintermånederne.
Nuværende fakta
Wild Rose hofter er de knopper, der er tilbage efter blomstringen falder fra den vilde rose, oftest fra Rosa canina eller Dog Rose-planten. Hoften eller frugten af den vilde rose har tyve gange mere C-vitamin end appelsiner.
Næringsværdi
Vilde hyben er kendt for at have en stor mængde c-vitamin. Derudover indeholder de også bioflavonoider, som er essentielle for korrekt absorption af det immunforstærkende vitamin. Wild Rose hofter er gode for det generelle helbred på andre måder, såsom at øge effektiviteten af alle andre vitaminer. Steget ned i en te skyller hyben nyrerne og urinvejen, styrker fordøjelsen og lindrer mild reumatisk smerte. Den indeholder også selen, som det kan være svært at få, mens man er på en rå diæt. Vild hybenvin stimulerer appetitten og øger blodgennemstrømningen. Stejle 3 ½ ounce tørrede hyben i 1 liter stærk, tør rødvin i ca. 2 uger. Filtrer vinen og drik 2 små glas om dagen.
Ansøgninger
Vilde hyben findes oftest i te. De kan også kandiseres, laves til juice, gelé eller marmelade eller endda laves til vin. Frugten af den vilde rose modner efter den første frost, selvom den kan plukkes i vintermånederne. Til forberedelse skal du skære den lille knude væk ved spidsen (hvor blomsten var fastgjort) og klem forsigtigt ud for at udvise frøene. Hoften kan også skæres i halve, og frøene kan fjernes ved hjælp af en lille parringskniv eller smørkniv. Den hule frugt kan derefter tørres til te, moses eller blandes og tilsættes til en sukkerblanding til gelé eller sirup. Frøene kan tørres, formales og tilsættes granola.
Geografi / Historie
Wild Rose hofter og deres forældre plante, Wild Rose er hjemmehørende i mange regioner over hele kloden. De kan findes voksende langs den østlige og vestlige kyst i USA såvel som i Europa og Storbritannien, det nordvestlige Afrika og det vestlige Asien. Den vilde rose vokser som en busk, og dens hofter er spist siden oldtiden af både mennesker og dyr. I det middelalderlige Europa blev de dyrket i klostre til medicinske formål. I det 18. århundrede blev det opdaget, at hyben kunne give tilstrækkelig C-vitamin til at forhindre skørbug. Store containere blev opbevaret på skibe som supplement til søfolkene. Under Anden Verdenskrig blev hyben brugt af tropperne om vinteren, da citrusfrugter var knappe.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Wild Rose Hips. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Cupcake-projekt | Hyben suppe (hyben suppe) | |
| Spektakulært lækker | Hyben og mango chutney | |
| Nysgerrig Kai | Rose Hip Syrup |
For nylig delt
Folk har delt Wild Rose Hips ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Praktisk grøntsagsbutik Rozybakieva 77, Almaty, Kasakhstan For cirka 153 dage siden, 10/08/20 Delers kommentarer: Hyben af North Tian Shan  Santa Monica Farmer Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 413 dage siden, 1/22/20 Delings kommentarer: Hyben i sæsonen  Amnicon State Park Minnesota, USA For cirka 576 dage siden, 8/12/19 Delings kommentarer: Vokser overalt. |
