| Har Apple Farm |
Beskrivelse / smag
Williams 'Pride-æble er et meget attraktivt helt mørkerødt / lilla æble, medium til stort i størrelse. Det har tendens til at være rundt eller konisk, med noget ribbet. Aromaen spejler smagen, som er minimalt syrlig, kompleks sød og rig med noter af pære. Det sprøde, cremede kød forbliver fast selv to uger efter modning på træet og bevarer dens tæthed i flere uger efter plukningen.
Årstider / tilgængelighed
Williams 'Pride er tilgængelig sensommeren til det tidlige efterår.
Nuværende fakta
Williams 'Pride er en moderne amerikansk sort af Malus domestica udviklet af Purdue Rutgers Illinois Co-Op æbleavlsprogram. Williams 'stolthed er kendt som et særligt godt æble i den tidlige sæson, som normalt er berygtet for mangel på smag og holdbarhed.
Næringsværdi
Æbler er en stor del af en sund kost med få kalorier og næringsstoffer som fedt, natrium og kolesterol. De indeholder ca. en femtedel af den daglige anbefalede værdi af kostfibre sammen med C-vitamin og kalium.
Ansøgninger
Williams 'Pride-æbler blev opdrættet som friske spisende dessertæbler. Nyd deres særskilte smag i salater eller skåret i snacks. Som med andre æbler, par med cheddarost og svinekødsretter. De kan også bruges til tørring. Når de er kogte, tilføjer de en lyserød nuance til den opskrift, de bruges i. Williams 'Pride har usædvanligt lange opbevaringsegenskaber til et tidligt sæsonæble, der varer op til seks uger i korrekt opbevaring.
Etnisk / kulturel info
Landmænd og forskere har længe forsøgt at opdrætte æbler, der er resistente over for forskellige sygdomme, der kan decimere frugtproduktionen. Williams 'stolthed hører hjemme i denne tradition - den blev udviklet som en del af et sygdomsresistent æbleavlsprogram og er især resistent over for skur.
Geografi / Historie
Dette æble er opkaldt efter Edwin B. Williams, en fremtrædende æbleopdrætter med samarbejdsprogrammet PRI (Purdue, Rutgers, Illinois). Williams 'Pride var den ottende cultivar udviklet af programmet, som også producerede Pristine, GoldRush og Jonafree. Williams 'Pride blev introduceret på markedet i 1987. Det klarer sig godt i Midtvesten i USA, hvor det blev udviklet.
