Beskrivelse / smag
Vintermeloner er måske den største kolde sæsonmelon. De kan måle 15 inches i diameter og kan veje over 30 kilo ved modenhed. De markedsføres oftest af skiven på grund af deres ekstreme størrelse. Vintermeloner første indtryk er en hård, tynd, kalkholdig pistaciefarvet hud med en voksagtig fornemmelse. Dens snehvide kød er mild aromatiseret med en lignende vandrig tekstur af en vandmelon. Den har et stort frøhulrum, der optager en betydelig mængde af kødet.
Årstider / tilgængelighed
Ligesom navnet antyder, er vintermeloner tilgængelige i vintersæsonen.
Nuværende fakta
Kendt af flere navne kaldes Vintermelon Tung Gwa, Dong Gua og Doan Gwa i Kina Sufed Kaddu, Petha og Lauki i Indien Togan i Japan Fak i Thailand Vokskalebassen Hvidkalebas og vinterkalebassen. Det er frugten af den asiatiske vin Benincasa hispida og bruges mest i det kinesiske køkken.
Ansøgninger
Kuberet eller skåret, vintermelon kan dampes, simmes, braiseres eller parobles og tilsættes stegt. Bedst brugt i supper, krydre denne ret milde og blid melon med stærke krydderier og urter. Vintermelon er velegnet til bejdsning og kan terninger og kandiseres. Hele vintermeloner holder et køligt sted i flere måneder.
Etnisk / kulturel info
Vintermelon er mest anerkendt som ingrediens i den kinesiske suppe kendt som tung qwa chung eller dong gwa jong eller Winter Melon Pond. Denne berømte suppe består af en rig kylling bouillon, der koges og serveres i vintermelonens hud. Huden på vintermelonen er udskåret med motiver som den mytiske drage og phoenix.
Geografi / Historie
Vintermeloner vokser bedst i varmt vejr med maksimalt solskin. Vintermelon er en gammel madvare i Kina og blev først dyrket i det gamle Egypten. Introduceret i Europa under renæssancen dyrkes i dag denne melon i hele verden. Den dyrkes i Europa, Asien, Amerika og Australien.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer vintermelon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Kitchn | Vintermelonsuppe | |
| sæson & server | Vintermelonsuppe | |
| Hjerte og hjerte | Fisk og skaldyr Vintermelon kinesisk suppe | |
| Sunde thailandske opskrifter | Panang kyllingekarry med vintermelon |
For nylig delt
Folk har delt vintermelon ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Me-Kong Supermarked Me-Kong Supermarked 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 I nærhedenMilpitas, Californien, USA For cirka 377 dage siden, 27/2/20  Manila Orientalsk marked Manila Orientalsk marked 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 I nærhedenFredelig, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 21/2/20  99 Ranch Market Dahua Supermarked 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com Nær vedDaly City, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 21/2/20 Delings kommentarer: Klar til at tage.  GS Supermarked GS Supermarked 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com Nær vedPeoria, Arizona, USA Cirka 415 dage siden, 20/1/20  Tumerisk indianer Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com Nær vedGlendale, Arizona, USA Cirka 415 dage siden, 20/1/20 Delings kommentarer: Kæmpe.  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 Tæt påSun Lakes, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Lotus marked Lotus internationale marked 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 I nærhedenBord, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Lams Super Market Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 I nærhedenPhoenix, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Lee Lee International Supermarked Lee Lee International Market 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 Tæt påPeoria, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 522 dage siden, 10/05/19 Delings kommentarer: Vintermelon ind fra Kong Thao #specialtyproduceapp  Thuan Phat Supermarked Nær vedSan Diego, CA, USA Omkring 522 dage siden, 10-04-19 Delers kommentarer: Giant Bi Two  Fillmore Farmers 'Market Movas Farm Merced, Californien 209-756-3671 Tæt påSan Francisco, Californien, USA For ca. 529 dage siden, 28.9.19  KP asiatiske marked KP asiatiske marked 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com Nær vedAlbany, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19 Delers kommentarer: Don Qua  H-Mart Nær vedSan Diego, CA, USA Cirka 593 dage siden, 26-07-19  Isetan Scotts Supermarked Isetan Singapore 656-733-1111 Nær vedSingapore, Singapore Cirka 602 dage siden, 16-07-19 Delers kommentarer: Winter Squash har et andet udseende afhængigt af land ..  Manila Orientalsk marked Manila Orientalsk marked 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 I nærhedenDaly City, Californien, USA Cirka 605 dage siden, 14-07-19  Richmond New May Wah Supermarked 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 Tæt påSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Tekka Center Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 Tæt påSingapore, Singapore For cirka 606 dage siden, 7/12/19 Delers kommentarer: Vintermelon er populær i Asien og findes i forskellige former og former .. her Tekka Wet Market er et pulserende marked for frugt og grøntsager i Singapore. |
