Beskrivelse / smag
Gule purløg er mildere og sødere i smag og duft end deres standard kolleger. De er også mere ømme og temperamentsfulde. Efter at have været udsat for lys kan de begynde at blive grønne med gennemskinnelige ender, hvilket er et tegn på en aldrende gul purløg.
Årstider / tilgængelighed
Gule purløg er tilgængelige i sommersæsonen.
Nuværende fakta
Gule purløg har flere andre navne, herunder gyldne purløg, Gau wong og albino purløg. Albino refererer til dets vækstbetingelser. Ligesom hvid asparges er gule purløgs voksende miljø fuldstændigt blottet for lys og fjerner den naturlige chlorophylfaktor fra ligningen.
Ansøgninger
Gule purløg bruges oftest i japansk og kinesisk køkken. Selvom de er mere milde i smag end standard purløg, kan gule purløg også bruges som erstatning for standard purløg. Brug hakket gule purløg til at afslutte kød-, fjerkræ- eller skaldyrsretter. Par med andre friske urter, oste, svampe, nudler og chili. Farven og den svage løgsmag eller purløg kan bruges til at lysne såvel som for at forbedre smagene i en skål. Opbevares i køleskab og sørg for, at purløg holdes tørre, indtil de er klar til brug.
Geografi / Historie
Purløg er hjemmehørende i både den nye verden og den gamle verden, specifikt Nordamerika, Europa og Asien. De er det eneste Allium med gammel og ny verdensoprindelse. Når purløg dyrkes i varmere klimaer eller varme vejrperioder, bliver purløg mere skarp og garlicky.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer gule purløg. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Havsalt med mad | Stegte æg med svampe og gule purløg | |
| Mad Mayhem | Ål med gule purløg | |
| Lav mad med Kelly | Gul purløg og strimlet kylling omrørt |
For nylig delt
Folk har delt gule purløg ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 H Mart asiatisk supermarked Nær vedHoboken, New Jersey, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20 Delers kommentarer: Gule purløg på H Mart NY!  Manila Orientalsk marked Manila Orientalsk marked 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 I nærhedenDaly City, Californien, USA Cirka 605 dage siden, 14-07-19  Solnedgang super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco 94122 415-682-3738 Tæt påSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Richmond New May Richmond New May Wah Supermarked 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 Tæt påSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19 |
