Beskrivelse / smag
Zestar! ™ æbler er mellemstore til store i størrelse og er runde i form med en gennemsnitlig diameter på syv centimeter. Den gulgrønne hud er glat, skinnende og fast med kontrasterende orange og røde striber, hvilket giver frugten en rosenrød rødme over størstedelen af huden. Der er også mange små lysebrune linser eller porer, der dækker overfladen. Det cremefarvede til hvide kød er saftigt og sprødt, og der er et par små mørkebrune frø indkapslet i den centrale fiberkerne. Zestar! ™ æbler har en sødt syrlig smag med noter af brunt sukker.
Årstider / tilgængelighed
Zestar! ™ æbler fås i sensommeren til midten af efteråret.
Nuværende fakta
Zestar! ™ æbler, botanisk klassificeret som Malus domestica, er en tidlig moden sort, der blev udviklet ved University of Minnesota i 1999. Zestar! ™ æbler er resultatet af en krydsning mellem en nummereret sort og det statslige æble, og var oprindeligt patenteret under navnet 'Minnewashta.' Æblets tangy og søde smag skaffede frugten sin nuværende moniker, og Zestar! ™ æbler blev skabt for at imødekomme efterspørgslen efter en sort i en tidligt sæson med fremragende smag og holdbarhed. Zestar! ™ æbler er et alsidigt æble og er kendt som en af forældrene til den populære sweetango ™ sort.
Næringsværdi
Zestar! ™ æbler er en fremragende kilde til vitamin A og C og kostfibre.
Ansøgninger
Zestar! ™ æbler er bedst egnet til både rå og kogte applikationer såsom bagning eller stegning. De kan indtages friske uden for hånden, skives i skiver og blandes med grønne salater eller vises på ostebrætter. Zestar! ™ æbler brunes let, så de kan kastes i citronsaft efter udskæring for at forhindre misfarvning. De kan også bages i tærter, bagværk og serveres i skiver med varm karamel eller andre dypsauce. Zestar! ™ æbler passer godt sammen med roquefortost, cheddarost, valnødder, kanel og brunt sukker. De opbevares i op til to måneder, når de opbevares i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
University of Minnesota's avlsprogram blev oprettet i 1878 og har skabt over 24 nye æblevarianter inklusive regent, sweet 16, honeycrisp, haralson, fireside, honeygold og snowsweet®. Zestar! ™ æbler blev oprettet for at udfylde et hul i æblemarkedet i den tidlige sæson, og de har en fremragende opbevaringstid, smag og struktur, hvilket ikke er normen for sorter i den tidlige sæson. Zestar! ™ æbler er patenterede og varemærkebeskyttede, så producenterne skal licensere æblet og dyrke det under specifikke retningslinjer for at holde sortens smag relativt ens.
Geografi / Historie
Zestar! ™ æbler blev udviklet og frigivet i 1999 af University of Minnesota Agricultural Experiment Station. I dag findes Zestar! ™ æbler på specialmarkeder i hele USA og Canada.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Zestar! ™ æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Dash of Jazz | Easy Caramel Apple Pie med al smørskorpe | |
| Sally's Baking Addiction | Saltet æblekagestænger med karamel |
For nylig delt
Folk har delt Zestar! ™ æbler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
hvordan man laver jacob kvægbønner
 Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 W US Hwy 63 Mandag 11:30 Wisconsin, USA For ca. 534 dage siden, 23.9.19 Delings kommentarer: Store ”ude af hånden” spisere  Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 W US Hwy 63 Mandag 11:30 Wisconsin, USA For cirka 562 dage siden, 26-08-19 |
