Beskrivelse / smag
Bælgerne på Drumstick eller Moringa-træet er lange, glatte hud, mørkegrønne og tre-sidede. Bælgerne, som kan nå alt fra 6 til 18 tommer i længden, er bløde, når de er modne og har bump, der løber længden af bælgen og afslører frøknuderne. Inden for bælgene er der en kødfuld papirmasse og frø i størrelse med ærter indkapslet i vingeformede skrog. Trommestikkerne er tilspidsede i hver ende. Moringa bælg er bitre med en noget sød smag, deres dæmpede smag giver mulighed for en række forskellige krydderier.
Årstider / tilgængelighed
Drumstick bælg fås året rundt i varmere, tropiske områder.
Nuværende fakta
Moringa oleifera, er kendt som Drumstick-træet for sine lange bælg, der ligner trommestikker. Bælgerne på de højere, mere modne træer indtages ligesom roden og bladene. Det kaldes undertiden benolietræet for dets frøolie, der ikke tørrer og bruges som et ursmøremiddel og malingsbase. Sammen med industrielle anvendelser har træet ayurvediske egenskaber, antibakterielle og afgiftende egenskaber. Rødderne har en peberrodssmag, og i vest kaldes planten 'Peberrodtræ' på trods af at peberrod kommer fra en helt anden planteart.
Næringsværdi
Drumstick bælg er rige på næringsstoffer som jern, vitamin C, beta-caroten, kobber og jod.
Ansøgninger
Unge trommestikker er klar til at spise, når de klikker fra hinanden, når de bøjes i halvdelen. Hvis bælgen er for gammel, bliver den fibrøs og træagtig. Trommestiksbælg tilberedes typisk ved at skære i en eller to tommer stykker og tilsætte supper, karry og Sambhar. De syltes, koges, dampes og steges. Trommestikker kan tilberedes ligesom grønne bønner eller asparges. Bælgerne kan skives i længderetningen, og papirmassen skubbes ud og spises i Indien, dette er en delikatesse.
Etnisk / kulturel info
I Ayurveda er der 300 forskellige medicinske anvendelser af trommestikplanten. Blomsterne, bladene og rødderne bruges som folkemedicin mod kræft. I Filippinerne er bælgene kendt som malunggay.
Geografi / Historie
Drumstick-planten blev angiveligt først dyrket i 2000 f.Kr. Drumstick-planten er hjemmehørende i Indien, Arabien og dele af Afrika, selvom den for det meste dyrkes i Pakistan og Indien. Trommestikker er i høj efterspørgsel i Singapore og i hele Indien for dets helbredende egenskaber og mange kulinariske anvendelser.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Drumstick Moringa. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Drumstick Moringa ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Neelam Pacific Market Neelan Pacific Market 492 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-5024 Tæt påSankt Bruno, Californien, USA For cirka 382 dage siden, 22/2/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 Tæt påSun Lakes, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Patel Brother's Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com Nær vedChandler, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Remon Afro Asian Market Ramon Afro Market Rotterdam Tæt påRotterdam, Sydholland, Holland For ca. 496 dage siden, 31/10/19 Delings kommentarer: Trommestik fra Indien ..  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Nær vedBerkeley, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Richmond Ny måde Mah Richmond New May Wah Supermarked 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 Tæt påSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Lille Indien marked Singapore Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 Tæt påSingapore, Singapore For cirka 606 dage siden, 7/12/19 Delings kommentarer: Fresh Drumstick på markedet ..  Mit marked Mit marked - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 Tæt påYorba Linda, Californien, USA Cirka 619 dage siden, 29-06-19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 Tæt påArtesia, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19 Delings kommentarer: Meget frisk  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 Tæt påArtesia, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19  Sundt valgmarked Sunt valgmarked - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 Tæt påIrvine-Mesa, Californien, USA Cirka 627 dage siden, 21-06-19  NTUC FairPrice Nær vedAft Blk 182, Singapore For cirka 712 dage siden, 28-03-19 |
