Ariane æbler

Ariane Apples





Beskrivelse / smag


Ariane-æbler er mellemstore og har en lys crimson-orange hud over en guldgrøn baggrund. Huden har ofte linser og små russetpletter. Kødet er cremet-hvidt, har noget saft og er tæt og sprød. I en god frugt er smagen fremragende, afbalanceret mellem sød og sur med interessante noter af pære og litchi. Ariane-træet er meget skurebestandigt og har god modstandsdygtighed over for andre almindelige sygdomme så som meldug og ildrør. Træerne skal tyndes ret grundigt for at producere frugt.

Årstider / tilgængelighed


Ariane æbler er tilgængelige om efteråret til foråret.

Nuværende fakta


Ariane-æbler er en moderne Malus domestica-sort fra Frankrig, udviklet omkring 2000. Ariane-æbler kan spore deres arv gennem flere typer æbler, herunder Rom Beauty, Prima, Florina og Golden Delicious. I dette tilfælde skabte det omfattende avlsprogram en sort, der er meget resistent over for skur og derfor har brug for mindre pesticidpåføring, mens den vokser. Navnet på denne sort henviser til Ariane-rumraketserien fra Europa.

Næringsværdi


Æbler er et fyldende og nærende valg til snacks og måltider. De har højt fiberindhold - et æble har ca. 17 procent af det daglige anbefalede indtag af fiber i opløselige og uopløselige former. Æbler er en god kilde til C-vitamin og indeholder også andre antioxidanter såsom quercetin og catechin. Selvom æbler indeholder mange forskellige sukkerarter, er deres glykæmiske indeks lavt.

Ansøgninger


Ariane er et dessertæble, der er beregnet til at spise frisk ud af hånden. Server kølet for den bedste smag og struktur. Par med oste, jordnøddesmør og andre frugter som abrikoser og pærer. Denne sort er en særlig god holder og vil forblive frisk og fast i opbevaring i tre måneder eller endnu længere.

Etnisk / kulturel info


Mange æbler er opdrættet gennem historien og producerer tusindvis af forskellige sorter. Ariane er et nyere æble opdrættet ved hjælp af moderne videnskabelige metoder og involverer mere end 30 generationer af æbler for at skabe det endelige produkt. Ældre avlsmetoder involverede simpelthen at krydse en sort med en anden, og hvis afkomene havde succes, blev de nye æblevarianter.

Geografi / Historie


National Institute of Agronomic Research i Angers udviklede Ariane som en del af omfattende forsøg for at finde et skurtresistent æble, der startede for flere årtier siden. De første kommercielle frugtplantager blev plantet i Frankrig i 2002. I dag dyrker mange producenter i Frankrig og andre europæiske lande Ariane. De vokser godt i tempererede til varmere klimaer.



Populære Indlæg