Forårsløg

Spring Onions

Oplysninger om forårsløg inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Forårsløg er små i størrelse og har lange, lige blade, der forbinder til kugleformede, pæreformede baser. De runde til ovale pærer har fugtig, tynd hud, fine rodhår og varierer i farve fra hvid, næsten gennemskinnelig til rød afhængigt af sorten. De grønne stilke er hule, lange og slanke med en skarp, bitter og mere urteagtig smag end pærerne. Forårsløgsløg indtages ofte friske og er sprøde, søde og ømme med en mild skarphed.

Årstider / tilgængelighed




Forårsløg er tilgængelige året rundt.

Nuværende fakta




Forårsløg, botanisk klassificeret som Allium cepa, er unge løg, der er høstet for tidligt og er medlemmer af familien Amaryllidaceae. Navnet Forårsløg er en generel deskriptor, der bruges til mange forskellige sorter, der producerer pærer, der høstes, før pæren har en chance for at svulme op og modne. Fjederløg er foretrukket for deres milde smag, og både pærer og blade er spiselige friske eller kan koges let.

Næringsværdi


Forårsløg indeholder vitamin A, C og K, flavonoider, kalium, calcium og fiber.

Ansøgninger


Forårsløg er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som sautering, grillning, stegning og kogning. De mest almindeligt tilberedte friske løgløg kan skives i skiver og blandes i salater, sandwicher eller bruges som pynt. De grønne kan også bruges på samme måde som purløg i salater, kornskåle og stir-fries. Ud over friske præparater kan hele løg blancheres, grilles og serveres med ristet fisk og kød, koges i supper og gryderetter, bages i gryderetter eller koges sammen med andre grøntsager. Forårsløg passer godt sammen med asparges, søde ærter, unge salater, brassicas, radiser, citrus, moreller, kantareller, kartofler, vinaigretter, creme-baserede saucer, supper, pasta, pizzaer og risottoer. Pærerne opbevares 4-5 dage, når de opbevares i en perforeret pose eller plastpose med papirhåndklæder i den skarpere skuffe i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Forårsløg tjente deres navn fra deres tidlige udseende om foråret efter de kolde vintermåneder. Disse små løg betyder, at foråret kommer og giver lyse, friske smag som en udsættelse for de solide vintergrøntsager. Dyrkere og gartnere i hjemmet høster typisk hele planten omkring to til tre måneder efter plantning, da både greener og løg er spiselige, og de sælges i klaser på landmændsmarkedet til øjeblikkelig brug.

Geografi / Historie


Løg er hjemmehørende i Asien og er blevet dyrket siden oldtiden. Mens den nøjagtige dato for, hvornår forårsløg blev dyrket til deres lille størrelse, er ukendt, er løgene i dag udbredt og fås på landmændsmarkeder og specialbutikker i Nordamerika, Europa, Asien og Australien.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Rovino The Foodery San Diego CA 619-204-3666
på vrangen San Diego CA 619-793-9221
Harvest Kitchen (Corp Frokost) CA-visning 619-709-0938
Urt og træ San Diego CA 520-205-1288
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
Paradise Point Resort barfodet San Diego CA 858-490-6363
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Født og opvokset San Diego CA 858-531-8677
Oscars Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Coronado CA 619-435-6611
Kobberkonger Oceanside CA 323-810-1662
Marriott coronado Coronado CA 619-435-3000 x6335
Køkken Vinbutik Del Mar CA 619-239-2222
Ung og smuk Carlsbad CA 858-231-0862
Shakespeares hjørne-shoppe og eftermiddagste San Diego CA 619-683-2748
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Hotel Del Coronado banketter Coronado CA 619-435-6611

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer forårsløg. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Krydret til smag Creamed Chard og Spring Onions
Sunde små madretter Tun Fritatta
YumSugar Sådan nyder du forårsløg
Forelsket i mad Forårsløg Gravy Chicken
Stænk og spirer Brændte forårsløgnudler
Sailus køkken Forårsløg pakoda
Salt og peber stegepande Grillet forårsløg og aubergine-pizza
Dejlige ofre Bac Ha suppe

For nylig delt


Folk har delt Spring Onions ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 54258 Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Naturen er frisk
Det centrale marked i Athen Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 405 dage siden, 1/30/20
Delings kommentarer: Forårsløg

Del billede 53540 Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road
3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com Nær vedPhoenix, Arizona, USA
Cirka 428 dage siden, 1/07/20

Del billede 50863 My Land Foods My Land Foods
2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702
510-540-8946
www.mitierrafoods.com Nær vedBerkeley, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/03/19

Del billede 50067 La Morenita La Morenita marked
2434 Jefferson Street Napa CA 94558
707-255-9068 I nærhedenNapa, Californien, USA
For ca. 598 dage siden, 21-07-19

Del billede 49210 2312 Damon St, Los Angeles Nær vedEnglene, Californien, USA
Cirka 618 dage siden, 7/01/19
Delings kommentarer: â € œ DM Producere â € œ Tæt ved LA Produce Market Phone: (213) 623-1430

Del billede 49191 Tula marked Tula marked
24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630
949-581-5150 I nærhedenLaguna Woods, Californien, USA
Cirka 619 dage siden, 30-06-19

Del billede 49134 Vingården La Bodega Market
259 S Tustin St Orange CA 92866
714-633-7978 I nærhedenorange, Californien, USA
Cirka 619 dage siden, 30-06-19

Del billede 48979 Baja Ranch Market Baja Ranch Market
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 Tæt påAltadena, Californien, USA
Cirka 620 dage siden, 28-06-19

Del billede 48505 Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 I nærhedenAnaheim, Californien, USA
Cirka 627 dage siden, 22-06-19

Del billede 48498 Supermarkedet Super - Anaheim Blvd
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 Tæt påAnaheim, Californien, USA
Cirka 627 dage siden, 22-06-19

Del billede 48460 Sunt valgmarked Sunt valgmarked - Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111 Tæt påIrvine-Mesa, Californien, USA
Cirka 627 dage siden, 21-06-19

Del billede 48421 Stater Bros. Markets Stater Bros. Markets - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 Tæt påCosta Mesa, Californien, USA
Cirka 628 dage siden, 21-06-19

Del billede 48288 Queen Anne Farmers Market Voksende Washington
Skagit, WA I nærhedenSeattle, Washington, USA
Cirka 628 dage siden, 20-06-19
Delings kommentarer: En sprød, sød mildere løg fremragende grillet eller i salater.

Del billede 48184 Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market
4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614
813-882-9406 I nærhedenEgypten Lake-Leto, Florida, USA
Cirka 634 dage siden, 14-06-19

Del billede 47627 Broadway Sunday Farmers Market Alvarez Farms
Mabton, WA I nærhedenSeattle, Washington, USA
For cirka 668 dage siden, 5/12/19
Delings kommentarer: Fantastisk grillet, sauteret, kogt, endda rå - der er ingen forkert måde at nyde disse på)

Del billede 47437 Santa Monica Farmers Market Chris Milliken
Nær vedSanta Monica, Californien, USA
Cirka 679 dage siden, 5/01/19
Delings kommentarer: Milliken Family Farms

Del billede 47395 Eugene Saturday Market Nær vedEugene, Oregon, USA
For ca. 683 dage siden, 27.4.19

Populære Indlæg