Beskrivelse / smag
Braeburn æbler er mellemstore til store i størrelse og er ovale i form. Den tynde, tofarvede hud har en gul base og er dækket af rød til lyserød rødme og rød stribe. Stribningen og rødmen varierer i synlighedsgrad afhængigt af det klima, hvor frugten er modnet. Dens faste kød er lysegult til guld og indeholder et par mørkebrune frø i midten af den fibrøse kerne. Braeburn æbler er meget sprøde og saftige med en sød smag kombineret med subtile antydninger af krydderi, pære, muskatnød og kanel.
Årstider / tilgængelighed
Braeburn æbler er tilgængelige sent på efteråret gennem det tidlige forår.
Nuværende fakta
Braeburn æbler, botanisk klassificeret som en del af Rosaceae familien, blev først opdaget i Braeburn Orchard i New Zealand i 1952. De er en tilfældig frøplante, hvilket betyder, at de ikke blev opdrættet med vilje, men blev skabt af naturen. Den nøjagtige slægt af Braeburn-æbler er ukendt, men de menes at være en slægtning til lady Hamilton og Granny Smith Apple, begge sorter, der voksede i frugtplantagen, hvor Braeburn-æblet først blev opdaget. Braeburn æbler er en moderne sort, der er kendt som et alsidigt æble og værdsættes for deres stærke smag, der konkurrerer med de klassiske æble sorter.
Næringsværdi
Braeburn æbler er en god kilde til fiber, vitamin A og C og indeholder spor af bor og kalium, hvoraf de fleste er placeret i æblens hud.
Ansøgninger
Braeburn æbler er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som bagning og stegning. Når de er rå, kan æblerne skæres og tilsættes til salater og sandwich eller serveres på et ostebræt eller en frugtfad. Braeburn-æblets sødtærte smag smelter lidt, når det er kogt og vil komplimentere både søde og salte præparater. De kan steges sammen med rodgrøntsager, sauterede og serveres oven på svinekød eller langsomt koges og pureres til fremstilling af saucer, syltetøj og konserves. Braeburn æbler holder deres form godt, når de koges. De kan bages i tærter, chips, tærter, kager og galetter eller udhules og fyldes for at lave bagte æbler. Hakkede Braeburn-æbler tilføjer også sødme og tekstur til brød, pandekager og muffins. Braeburn æbler parrer godt med ost som gouda og camembert, kanel og saltet karamel. De holder op til en måned, når de opbevares i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
Braeburn-æbler repræsenterer en ny æra med æbledyrkning, da de er en af de første moderne sorter, der er skabt, der kan matche de stærke smag fra de klassiske æblekulturer. De er blevet et af de øverste æbler, der produceres i staten Washington og New Zealand i dag og er lette at dyrke, kan sendes uden skader og opbevare godt. Braeburn-æbler er også en af de første tofarvede sorter, der markerer et skift til det moderne marked, da denne egenskab betragtes visuelt som mere tiltalende for købere end de klassiske solide farver.
Geografi / Historie
Braeburn-æblet blev først opdaget i 1952 som en tilfældig frøplante, der voksede ved Braeburn-frugtplantagen i New Zealand. Det blev derefter spredt til varme regioner rundt om i verden og er blevet en populær kommerciel sort. Braeburn æbler kan findes voksende og solgt på specialmarkeder i New Zealand, Chile, Frankrig, Italien, England og USA.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Braeburn Æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Braeburn-æbler ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
vilde regninger gul rodte
 Almagul micro district, 18A, Almaty, Kasakhstan Magnum cash and carry Almagul micro district, 18A, Almaty, Kasakhstan For cirka 12 dage siden, 26/2/21 Delings kommentarer: braeburn æbler dyrket i Kasakhstan  University District Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140. sted NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 32 dage siden, 2/06/21 Delings kommentarer: Søde / syrlige og stadig sprøde - tag dem, mens de stadig er i sæson !!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 169 dage siden, 22-09-20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Ca. 181 dage siden, 9/10/20 Delings kommentarer: Braeburn Æbler fra See Canyon  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 184 dage siden, 9/07/20 Delings kommentarer: Braeburn Æbler fra Kong Thao  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 184 dage siden, 9/07/20 Delings kommentarer: Braeburn Æbler fra Sea Canyon  Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Californien, USA For cirka 196 dage siden, 26.8.20  Kirsebær 34 Kazakhfilm weekend fodermesse Vishnevaya 34, Almaty, Kasakhstan Californien, USA For cirka 389 dage siden, 15/2/20 Delings kommentarer: Braeburn æbler dyrket i Turgen dalen  Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 Tæt påGlendale, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20  Super King marked Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com Nær vedAltadena, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20  Bobs marked Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 1/31/20  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com Nær vedSouth Coast Metro, Californien, USA For cirka 411 dage siden, 24/1/20  Crown Valley Marketplace (persisk marked) Crown Valley Market 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com Nær vedLadera Ranch, Californien, USA For cirka 411 dage siden, 24/1/20  Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com Nær vedGranitrev Vista, Arizona, USA Cirka 416 dage siden, 19/1/20  Bashas ' Bashas 'købmand - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com Nær vedSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20  Supermarkedet Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com Nær vedBord, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Union Square Greenmarket Migliorelli Farm 46 Freeborn Lane , Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com Nær vedNew York, Forenede Stater Cirka 432 dage siden, 1/03/20 Delers kommentarer: Braeburn-æbler friske fra New York!  Hele fødevaremarkedet Nær vedEugene, Oregon, USA Ca. 535 dage siden, 22-09-19  Berkeley Natural Grocery Company Berkeley købmandsselskab 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com Nær vedAlbany, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Browns Valley Market Browns Valley Market 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 I nærhedenNapa, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19  Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - E. Washington St. 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 I nærhedenPetaluma, Californien, USA For cirka 596 dage siden, 23-07-19  Harvest Urban Market Harvest Urban Market 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 607 dage siden, 7/12/19  Cardenas Cardenas marked 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 I nærhedenkrone, Californien, USA Cirka 619 dage siden, 30-06-19  Hele fødevaremarkedet Whole Foods Market - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 621 dage siden, 28-06-19  Stater Bros. Markets Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 Tæt påCosta Mesa, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  North Park producerer Nær vedPoway, Californien, USA Cirka 641 dage siden, 6/08/19 |
