Ornamental indisk majs

Ornamental Indian Corn

Oplysninger om ornamental indisk majs inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
Dan R. Costa, Inc. Hjemmeside

Beskrivelse / smag




Ornamental majs varierer i størrelse fra medium til stor og har et varieret udvalg af kerne- og skallerfarver. Den papiragtige, semi-ru og flerlagsskaller spænder fra elfenben til lilla og omslutter hele kolben, indtil den skrælles tilbage. Når de skrælles og tørres, bliver skallerne stive og bevarer den form, den er støbt til. Inde i skallen varierer kernerne i farve fra hvid, rød, orange, brun, til blå, er hårde og bulerfri. Kun specifikke sorter af ornamental majs er spiselige, og når de indtages, har den en mild og stivelsesagtig smag.

Årstider / tilgængelighed




Ornamental majs er tilgængelig i sensommeren til efteråret.

Nuværende fakta




Ornamental Corn er en type græs, der er en del af Zea mays-arten. Også kendt som indisk majs, Calico majs og Flint majs, Ornamental Corn havde nogle af de ældste majssorter og blev først dyrket af indianere i Amerika. Der er mange sorter af ornamental majs som efterårseksplosion, grøn og guldpragt, støddent og indisk kunst. Ornamental majs har et hårdt ydre lag og en blød endosperm, som gør det muligt at have en lang holdbarhed og bruges mest som dekoration i efterårsskærme.

Næringsværdi


Ornamental majs indeholder noget vitamin A, vitamin C, calcium og jern.

Ansøgninger


Ornamental majs forbruges ikke almindeligt, men nogle sorter er spiselige og kan males ned for at gøre majsmel og mel, hominy, polenta eller poppet til popcorn. Ornamental majs holder 4-6 måneder, når den opbevares ved stuetemperatur.

Etnisk / kulturel info


Ornamental majs bruges i vid udstrækning til efterårsdekorationer og kreativt håndværk som centerpieces, kranse og displays. Ørene kan skubbes tilbage for at udsætte de farverige kerner og kan parres med kalebasser og græskar på bordene. Skallene kan også bindes i klaser og blandes med bundter af hvede.

Geografi / Historie


Majs voksede ikke vildt og blev først tæmmet fra teosinte, som er et vildt mexicansk græs. Det blev oprindeligt dyrket af indianerne i Amerika, introduceret til Europa i 1400'erne af Christopher Columbus, og kort efter spredte det sig over hele kloden via opdagelsesrejsende og handlende. I dag findes ornamental majs på landmændsmarkeder, specialbutikker og gennem online kataloger til hjemmearbejde i Europa, Asien, Australien, Canada, De Forenede Stater og Mexico.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer indisk majspynt. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Fødevarer til selvforsyning Cornmeal and Grits from Ornamental Corn

For nylig delt


Nogen delte ornamental indisk majs ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 57338 Country Sun Farm Country Sun Farm
11211 n 60th Lake Elmo MN 55042
651-439-4156
Nær vedElmo-søen, Minnesota, USA
Cirka 136 dage siden, 25/10/20

Populære Indlæg