Beskrivelse / smag
Snapdragon blomster består af enkeltblade eller dobbeltfarvede farvede kronblade. Afhængigt af dens sort kan de være lyserøde, lilla, lavendel, hvide, gule, orange eller burgunder. Blomsterne blomstrer langs en lang grøn damp og åbner fra bunden til toppen. Kronbladene har en flettet kant med en delikat, blød tekstur. Snapdragon blomster bruges ofte til deres lyse farve, da de har en lille bitterhed med lidt eller ingen smag.
Årstider / tilgængelighed
Snapdragons er typisk tilgængelige i foråret og sommermånederne.
Nuværende fakta
Snapdragons er af slægten Antirrhinum og var oprindeligt en del af familien Scrophulariaceae eller Figwort. I slutningen af det 20. århundrede blev mange familier reorganiseret ved hjælp af nye klassificeringsmetoder kendt som fylogenetisk taksonomi. I dag er Snapdragons medlem af familien Plantaginaceae.
Ansøgninger
Snapdragon blomster bruges mest til dekorative formål på kager, tærter, bagværk og andre elegante dessertpræparater. De kan bruges som farverigt pynt sammen med salater, frittatas, crepes, springruller og frugtplader eller på specialcocktails.
Geografi / Historie
Selvom Snapdragons voksede i gamle haver, er den faktiske oprindelse af denne ældgamle blomst usikker, men nogle mener, at det var Middelhavsområdet, mere specifikt i Spanien og Italien. Dets latinske artsnavn, Antirrhinum majus, kommer fra græsk for 'næselignende'. 'Anti' på græsk betyder 'ligesom' og 'næsehorn' betyder 'snude', et nik uden tvivl til Snapdragons næseagtige form. Denne ret hårdførte årlige trives i fuld sol eller delvis skygge og foretrækker veldrænet jord.
