Baby rød Romaine salat

Baby Red Romaine Lettuce

Oplysninger om baby rød Romaine salat inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Baby rød Romaine salat er lille til medium i størrelse med en langstrakt form og stive, opretstående blade. De tætpakkede, jævnt formede hoveder er forbundet med en central blancheret base, og de skeformede blade er mørkegrønne med nuancer af bronze, rød og lilla. De indvendige blade har en lysere nuance og er typisk lysegule til grønne med en tynd ribbe i midten. De ydre blade er brede og glatte med mange folder og folder, og den faste ribbe er knasende, saftig og saftig. Baby rød Romaine salat er sprød og øm med en meget mild, neutral smag.

Årstider / tilgængelighed




Baby rød Romaine salat er tilgængelig året rundt med højsæsoner om foråret og efteråret.

Nuværende fakta




Baby Red Romaine-salat, botanisk klassificeret som Lactuca sativa, er en lille, løvbladet, yngre version af den populære modne salat, der tilhører familien Asteraceae. Baby rød Romaine salat er det generelle navn, der gives til en bred vifte af salater, herunder rouge d'hiver, cimmaron, valentine og prangende ørred, og dyrkes i marker fyldt med hoveder, der vokser tæt sammen og høstes på mindre end to måneder efter plantning. Da hovederne høstes, inden de når modenhed, er de mere kompakte, ømme og knasende, men tilbyder stadig mange af de modne salaters ernæringsmæssige egenskaber. Baby rød Romaine salat er værdsat for sin bidstørrelse og bruges ofte frisk i babysalatblandinger med andre grøntsager som spinat, schweizisk chard, japansk sennep og arugula til at skabe dynamiske blandinger med søde eller bitre smag.

Næringsværdi


Baby rød Romaine salat indeholder vitamin A, C og K, kalium, jern, fiber, beta-caroten, mangan og folat.

Ansøgninger


Baby rød Romaine-salat er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som braising og let kogning. Bladene kan bruges friske og revet til salater, især Cæsarsalater, eller de kan bruges som dyppekar til saucer, dips og fyld. De kan også lagdelt på sandwich, burgere og i indpakninger for ekstra crunch eller bruges som mini-skaller til tacos. Ud over friske præparater kan Baby Red Romaine-salat modstå høj varme, hvilket gør den velegnet til at grille, stege med kogte grøntsager og kød, tilføje til supper og hugge og blande i stegepande. Baby Romaine salat passer godt sammen med avocado, paprika, agurker, tomater, dragon, persille, mynte, chili peber, hvidløg, løg, skalotteløg, oliven, fetaost, parmesanost, sorte bønner, bulgur, quinoa, brun ris, fjerkræ, bøf, fisk, rejer, tofu, æg, citron, creme fraiche, jordnødder, balsamicoeddike og rødvinseddike. Bladene holder op til en uge, når de pakkes ind i papirhåndklæder for at absorbere overskydende fugt og opbevares i den skarpere skuffe i køleskabet. Det anbefales også at holde bladene væk fra ethylenproducerende frugter, da gassen for tidligt kan visne salaten.

Etnisk / kulturel info


Den røde Romaine-sort kendt som outredgeous var en af ​​de første salatsorter, der blev dyrket med succes i rummet. Forskere har forsket og studeret en måde at give astronauter en bæredygtig kilde til næringsstoffer på rumstationen. Den indeholdte have bruger røde, grønne og blå LED-lys til at dyrke salaten på cirka treogtredive dage, og Red Romaine blev valgt på grund af dets høje indhold af anthocyanin, som kan hjælpe med at beskytte astronauterne mod stråling og miljøbelastning.

Geografi / Historie


Romainesalat er hjemmehørende i Middelhavet og Mellemøsten og vokser siden oldtiden, og dets to mest genkendelige navne er afledt af de pavelige haver i Rom og De Ægæiske Øer. Oprindeligt betragtet som et ukrudt i Middelhavet, er Romainesalat dokumenteret som en af ​​de ældste kendte dyrkede sorter, der er blevet dyrket i mindst 5.000 år. I dag findes Baby Red Romaine bredt i supermarkeder, landmændsmarkeder og specialbutikker i Asien, Europa, Australien, Afrika, Nordamerika og Sydamerika.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Californien 760-230-2337
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Baby Red Romaine Salat. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Food Network Cæsarsalat med rød Romaine
Bitchin Camero Bøf & Tofu Salatindpakninger med Bulgur-salat
Bonapetit Baby Romaine og varmrøget laksesalat

For nylig delt


Folk har delt Baby Red Romaine salat ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

billeder af høns af skoven svampe
Del billede 55773 Queen Anne Farmers Market Tonnemaker Valley Farm
16211 140. sted NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com Nær vedSeattle, Washington, USA
For ca. 279 dage siden, 06-06-20
Delings kommentarer: Smuk, farverig og yum!

Del billede 52262 Queen Anne Farmers Market Orange Star Farm
21429 Old Owen Rd Monroe WA 98272
Nær vedSeattle, Washington, USA
Cirka 516 dage siden, 10/10/19
Delers kommentarer: Let, sprød og øm - det bedste fra begge verdener :)

Del billede 47099 Lazy Acres Market Nær vedEncinitas, Californien, USA
Cirka 696 dage siden, 14-04-19
Delings kommentarer: Frisk babyrød Romaine-salat til en forårssalat!

Del billede 47030 Lille italiensk marked Mike - JR Organics
1-760-330-6812 Tæt påSan Diego, Californien, USA
Cirka 697 dage siden, 13-04-19

Populære Indlæg