| Weiser familiebedrifter | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Bermuda-løg er fladløg med en kort, flad form. De kan have enten hvid eller gul, tynd, papiragtig hud. De har en saftig saftig struktur og en sød løgssmag uden en hård krydret finish. Deres milde smag giver dem ofte rå applikationer i salater eller skiver til sandwich.
Årstider / tilgængelighed
Bermuda-løg kan findes året rundt med højsæson om foråret og sommeren.
Nuværende fakta
Bermuda-løg er en sød sort af Allium cepa og et medlem af familien Lily. De værdsættes for deres lave svovlindhold og milde smag. Som deres navn antyder, fik Bermuda-løg sin popularitet fra øen med samme navn, men frøene blev oprindeligt bragt over fra De Kanariske Øer før 1888. Varianter inkluderer gul bermuda, hvid bermuda og krystalvoks.
