Beskrivelse / smag
Yellowroot er jordstænglen i en lille busk med lange, smalle stængler. De træagtige stilke er toppet med lysegrønne blade med lange petioles og klynger med fem foldere ved spidserne. Brochurerne ligner selleri og er let fortandede. Yellowroot kan nå op til 30 centimeter højt, og om foråret blomstrer små rødbrune, femblomstrede blomster under plantens løv. Rødderne er lange og tynde og måler omkring en centimeter i diameter. Under det barklignende ydre er en lysegul indre kerne. Det stof, der giver roden sin intense gule farve, er berberin. Den alkaloide forbindelse giver også Yellowroot sin snerpende og bitter smag.
Årstider / tilgængelighed
Yellowroot kan findes året rundt.
Nuværende fakta
Yellowroot er en bitter urt botanisk klassificeret som Xanthorhiza simplicissima. Det er det eneste medlem af dets slægt og kan kun findes i USA. Slægtenavnet, Xanthorhiza, betyder bogstaveligt ”gul rod”. Det er et af de få træagtige medlemmer af buttercup-familien, en gruppe bestående af for det meste grønne, blomstrende planter. Yellowroot er ofte forvekslet med goldenseal, som er en anden rod urt med både lignende farvestoffer og almindelige medicinske anvendelser. Planten kaldes også almindelig busk gulrot.
Næringsværdi
Yellowroot Yellowroot indeholder et stof kaldet berberin, som er et alkaloid anvendt som et antibakterielt og antibiotisk såvel som et antiinflammatorisk middel og har vist en evne til at sænke blodtrykket. Yellowroot er blevet brugt til at behandle forkølelses- og influenzasymptomer såvel som udendørs allergier. Det er gavnligt som mundskyl og til sår i mund og mave. Yellowroot SKAL IKKE indtages under graviditet.
Ansøgninger
Yellowroot kan bruges enten frisk eller tørret. Urten bruges oftest til at lave te eller tinkturer. Tørrede rødder er enten bundtet eller knust og derefter gennemsyret i kogende vand. Roden indtages normalt ikke hel, selvom den kan tygges. Friske rødder kan tørres for at bevare. Tørret gulrød opbevares i flere måneder, hvis det opbevares i en lufttæt beholder.
Etnisk / kulturel info
Yellowroot er blevet brugt af indfødte i tusinder af år i Appalachian-regionen. Urten blev brugt af Cherokee til fordøjelsesbesvær og ondt i halsen. Catawba brugte Yellowroot til mavesår og som en lever tonic. De lyse gule rødder og stængler blev brugt til at farve klud og blødt skov til kurve og blev endda brugt til krigsmaling.
Geografi / Historie
Yellowroot er hjemmehørende i det østlige USA, specifikt de mere fugtige stater Pennsylvania, Georgia, North og South Carolina og Florida. Det kan findes så langt vest som Ohio og Texas og så langt nord som Maine. Yellowroot er et populært urtetilskud, og dets anvendelse steg dramatisk i 1990 efter et rygte om, at rodens egenskaber kunne maskere tilstedeværelsen af stoffer i urinen. Yellowroot findes i skyggefulde, våde områder med sandjord nær flodbredder og vandløb eller i fugtige skovområder. I dag kan Yellowroot fodres eller findes på landmandens markeder, ofte i små bundter pakket med garn.
For nylig delt
Nogen delte Foraged Yellow Root ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Dit Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 http://www.dekalbfarmersmarket.com Nær vedScottdale, Georgia, USA For cirka 565 dage siden, 23/8/19 Delings kommentarer: Gul rod her på dit Dekalb Farmers Market nær Atlanta .. |
