| Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Jimmy Nardello chili-peberfrugter er aflange, tynde, buede til lige bælg, i gennemsnit 12 til 25 centimeter lange og har en konisk form, der tilspidses til et punkt på den ikke-stilkede ende. Bælgene kan virke meget snoede, krøllede eller bøjede, og huden er voksagtig, skinnende og let krøllet og modner fra grøn til lys rød, når den er moden. Under den tynde hud er kødet sprød og bleg rødorange, der omslutter et smalt hulrum fyldt med membraner og et par runde og flade, cremefarvede frø. Jimmy Nardello chili peberfrugter har en mild, sød og frugtagtig smag, når de er friske, der indeholder lidt eller ingen varme. Når det tørres, bliver smagen sød, salig og let røget.
Årstider / tilgængelighed
Jimmy Nardello chili peberfrugter er tilgængelige om sommeren gennem det tidlige efterår.
Nuværende fakta
Jimmy Nardello chili peberfrugter, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er en sød arvestykke, der tilhører familien Solanaceae eller natskygge. Oprindeligt fra Basilicata-regionen i det sydlige Italien begyndte historien om Jimmy Nardello chili peberfrugter med en drøm om en italiensk familie, der immigrerede til USA. Siden deres ydmyge introduktion er peberfrugterne gået fra at være næsten uddød til at trives som en specialhavehavepeber, et bevis på specialiseret markedsføring og reklame gennem organisationer med fokus på arvestykke. Også kendt som Jimmy Nardellos søde italienske stegepeber, sorten er favoriseret for sin søde, sliklignende smag og alsidighed i kulinariske applikationer.
Næringsværdi
Jimmy Nardello chili peberfrugter er en fremragende kilde til C-vitamin, som er en antioxidant, der kan hjælpe med at øge immunforsvaret og opbygge kollagen i kroppen. Peberfrugterne indeholder også carotenoider, som er phytonutrients, der er ansvarlige for den pulserende røde farve på bælgen, og indeholder kalium og vitamin A.
Ansøgninger
Jimmy Nardello chili peber er bedst egnet til både rå og kogte applikationer såsom grillning, stegning, stegning og sautering. Når de er rå, har peberfrugterne en sød, frugtagtig smag og kan indtages frisk, uden for hånden, skives i skiver og bruges som en beholder til dyp, hakket i relisher, salsaer og saucer, hakket i salater eller lagdelt i sandwich. De italienske peberfrugter kan også skives og steges i olivenolie med hvidløg, salt og peber. Når de er kogte, kan peberfrugterne lagres på italiensk brød, toppes med mozzarellaost og basilikum og derefter steges til en sød og salt sandwich, eller de kan bruges som topping over bøfsmørbrød. Ud over lagdeling på sandwich kan Jimmy Nardello chili peber ristes med kogt kød, blandes i pasta, toppes over pizza eller bruges som en sød og røgfyldt forretter serveret med lette salater. Peberfrugterne kan også tørres og syltes til længerevarende brug. Jimmy Nardello chili peber parrer sig godt med løg, kartofler, fennikel, kirsebærtomater, urter som basilikum, persille, timian og oregano, oste som mozzarella, ricotta, provolone, burrata og feta, majs, kale, broccoli, sommer squash , grønne bønner og balsamico. Friske peberfrugter holder op til en uge, når de opbevares hele og ikke vaskes i en papirpose i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
I 2005 blev Jimmy Nardello chilipeppers opført på Ark of Taste, som er en liste udarbejdet af Slow Food-organisationen for at skabe opmærksomhed om fødevarer, der kan blive udryddet. Der er over tusind genstande på smagens ark, og organisationens mission er at identificere og forkæmpe forskellige produkter for at øge dyrkning og konservering. Siden de blev vist på listen, er Jimmy Nardello chili peber vokset i popularitet og er blevet et foretrukket sort til havearbejde. Anses for at være en af de bedste stegepeber, tilbydes Jimmy Nardello chili peber nu gennem online kataloger, landmændsmarkeder og specialavlere. Slow Food betragter peberfrugterne som en af deres succeshistorier og bruger det som et eksempel for at demonstrere vigtigheden af at skabe opmærksomhed omkring truede produkter.
Geografi / Historie
Jimmy Nardello chilipepper blev oprindeligt dyrket i den sydlige kystby Ruoti i Basilicata-regionen i Italien. Peberfrugterne blev derefter introduceret til USA gennem Guiseppe og Angela Nardello, en italiensk familie, der immigrerede til Naugatuck, Connecticut, i 1887. Nardellos bragte frøene fra deres yndlings stegepeber med sig fra Italien og plantede dem i deres have for at fodre deres elleve børn. Deres fjerde ældste søn, Jimmy, arvede familiens kærlighed til peberfrugter og fortsatte med at vokse og dyrke peberfrugterne indtil hans død i 1983. Før han døde, donerede Jimmy peberfrøene til Seed Savers Exchange, og peberfrugterne blev opkaldt efter Jimmy i hans Ære. I dag kan Jimmy Nardello chili peber findes gennem online frøkataloger til hjemmearbejde, landmændsmarkeder og specialavlere i USA og Canada.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Jimmy Nardello Chile Peppers. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Lucky Mikes The Good Life | Marscapone fyldte Jimmy Nardello søde italienske stegepeber | |
| Fuld mavefarm | Jimmy Nardello Ristet peber salat | |
| Den roaming Gastrognome | Grillet italiensk paprika Jimmy Nardello |
For nylig delt
Folk har delt Jimmy Nardello Chile Peppers ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
sød 100 kirsebærtomatplante
 Santa Monica Farmers Market Land Rhodos familie Gårde Visalia, CA Tæt påSanta Monica, Californien, USA Cirka 228 dage siden, 25/7/20  Monterey marked Monterey marked 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com Nær vedBerkeley, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Brentwood Farmers Market Land friske urter i nærhedenSawtelle, Californien, USA For ca. 598 dage siden, 21-07-19 Delers kommentarer: Sødt!  Specialprodukter Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA For cirka 602 dage siden, 17-07-19 Delers kommentarer: Jimmy Nardello Peppers.  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 602 dage siden, 17-07-19 Delers kommentarer: Endelig !! Jimmy Nardello Peppers |
