Bellflower æbler information og fakta

Se Canyon Apple Orchards

Beskrivelse / smag

Bellflower æbler er store i størrelse og runde og ribbet i form. Huden på Bellflower har en lysegrøn-gul baggrund overlejret med noget rødt rødmen. Bellflower-æbletræet kan være ret højt, og blomsten af denne sort er, som navnet antyder, prangende og meget smuk. Bellflowers traditionelle frugtagtige smag er afbalanceret mellem sød og syrlig, selvom den kan miste noget af smagsintensiteten, når den er kogt.

Årstider / tilgængelighed

Bellflower æbler er tilgængelige om efteråret til foråret.

Nuværende fakta

Klokkeblomstæbler er en antik og ikke særlig udbredt sort af Malus domestica. De er sandsynligvis relateret til den franske / hollandske Belle-Fleur ('smuk blomst' på fransk), der dyrkes i Nordamerika.

Næringsværdi

Æbler har få kalorier og består primært af kulhydrater og vand. De indeholder opløselige og uopløselige fibre, hvilket bidrager til deres omdømme som en sundhedsføde - disse fibre hjælper med at forhindre kolesterolopbygning i arterierne og holder fordøjelsessystemet sundt. Æbler er også en god kilde til C-vitamin, som er koncentreret under huden.

Ansøgninger

Klokkeblomster er et godt frisk æbleæble. De kan også bruges til saftpressning og bagning i tærter. I Frankrig koges de også som kompotter. Par med traditionelle æblevarianter som honning, karamel, valnødder, rosiner, kanel, muskatnød osv. Klokkeblomster kan opbevares i flere måneder på et køligt, tørt sted.

Etnisk / kulturel info

Klokkeblomstæbler tilhører en gruppe beslægtede æbler kaldet Belle-Fleur eller Bellefleur, fra Frankrig, Belgien og Holland. Varianter inkluderer blandt andet Brabant, Single, Double og Oxhead.

Geografi / Historie

Klokkeblomster vokser i Californien, specifikt i det milde klima i See Canyon i det sydlige Californien. De har været i Nordamerika siden i det mindste begyndelsen af 1900'erne. De første Bellflower- eller Bell-Fleur-æbler var hollandske eller franske og voksede i Europa i det mindste i midten af det attende århundrede, men er sandsynligvis meget ældre. De er ikke så populære som tidligere, og findes kun sporadisk fra mindre producenter.

For nylig delt

Nogen delte Bellflower-æbler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.