Cherokee Purple Heirloom Tomatoes

Cherokee Purple Heirloom Tomatoes

Oplysninger om Cherokee Purple Heirloom Tomatoes inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Podcast
Food Buzz: History of Heirloom Tomatoes Lyt

Beskrivelse / smag




Cherokee Purple tomater får deres navn fra deres hud, som kan prale med rige, støvede nuancer af lilla og lyserøde med skuldre, der ofte er grønne. Dens kød er en dyb rose med våde og røde, undertiden grønne, frølommer. Cherokee Purple tomatens smag består af en rig kombination af hovedsagelig søde og nogle sure noter. På trods af tomatens relative sødme er dens smag på ingen måde sakkarin. Det er snarere afbalanceret, komplekst og let røgfyldt.

Årstider / tilgængelighed




Cherokee lilla tomater fås om sommeren og efteråret.

Nuværende fakta




Cherokee Purple tomater er botanisk klassificeret som Lycopersicon esculentum cv. Cherokee lilla og er medlem af natskyggen eller Solanaceae familien sammen med mere end 2500 arter såsom tobak og peberfrugter. Cherokee Purple tomat tilhører gruppen 'beefsteak' med tomater, hvilket betyder, at den er meget saftig og stor med en robust smag, der egner sig bedst til frisk spisning.

Næringsværdi


Cherokee lilla tomater indeholder en overflod af ernæringsmæssige fordele. De er fyldt med C-vitamin, der findes i store mængder i papirmassen omkring frøene, K, som hjælper med at holde knoglerne stærke, og A, en antioxidant, der hjælper med at opretholde immunforsvaret og øjet sundhed.

Ansøgninger


Som en arvestyksbøf nydes Cherokee Purple tomat bedst frisk uden madlavning. Det udgør en guddommelig sandwich, der hæver den allerede lækre BLT til astronomiske højder. Det skinner også i en salat eller simpel, men alligevel mundvandende spredning af skivede tomater, basilikum og frisk mozzarella. Den skivede Cherokee Purple tomat er også lækker enten almindelig eller drysset med salt. Hvis en varm skål foretrækkes, kan Cherokee lilla tomater tæres i terninger og kortvarigt sauteres med pasta. Disse arvestykker kan også grilles, bruges som en pizza-topping eller tilsættes rå til en halveret og ristet baguette til bruschetta. Det er også fantastisk på en burger. Cherokee Purple-tomaten kom ind i gourmandens leksikon i 1990'erne, efter at en tennessean, John Green, sendte frø af den lækre frugt til Craig LeHoullier fra Seed Saver's Exchange. Green skrev, at han havde modtaget frøene fra en kvinde, som igen havde fået frøene af naboer. Disse naboer havde dyrket tomatene i et århundrede og oprindeligt købt dem fra Cherokee-avlere.

Geografi / Historie


Som kartofler udviklede tomater sig oprindeligt i Andesbjergene. De er blevet dyrket siden 700 e.Kr., oprindeligt af aztekerne og inkaerne. I modsætning til sin nuværende verdensomspændende popularitet blev tomater ikke forbrugt af kolonister og amerikanere af europæisk afstamning før i begyndelsen af ​​1800-tallet. Hvide i Nordamerika betragtede frugterne for at være giftige og dyrkede det kun for dets prydkvaliteter. Først da Thomas Jefferson begyndte at dyrke tomaten som en afgrøde ved Monticello, blev tomatens spiselighed accepteret af det hvide Amerika.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Cherokee Purple Heirloom Tomatoes. Den ene er nemmest, tre er sværere.
JaMonkey Spanske fyldte Cherokee lilla tomater
Hvid på rispar Bagte tomater med parmesanost, røræg, toast
Pratesi Living Cherokee Purple Tomato og Vidalia Onion Tart
Den fulde hjælp Heirloom Tomat, Kale og Basil Pumpkin Seed Napoleon

For nylig delt


Folk har delt Cherokee Purple Heirloom Tomatoes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 56798 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For ca. 191 dage siden, 31/8/20
Delers kommentarer: Blandede arvestomater er

Del billede 56410 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 223 dage siden, 30/7/20
Delings kommentarer: Blandede arvestykker kommer smukt nu!

Del billede 51554 Dit Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400 I nærhedenScottdale, Georgia, USA
For cirka 564 dage siden, 8/24/19
Delings kommentarer: Cherokee Heirloom Tomatoes er i sæson

Del Pic 51068 Santa Monica Farmers Market Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 581 dage siden, 8/07/19
Delers kommentarer: Smukke Tutti Frutti Tomater!

Del billede 50536 Brentwood Farmers Market Underwood familie gårde i nærhedenSawtelle, Californien, USA
Cirka 591 dage siden, 28-07-19

Del Pic 50053 Big Ranch Farms Big Ranch Farms
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901 I nærhedenNapa, Californien, USA
For ca. 598 dage siden, 21-07-19

Del billede 49499 Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand
1745 Folsom Street San Francisco 94103
415-863-0620 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 607 dage siden, 7/12/19

Del billede 49374 Santa Monica Farmers Market Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 609 dage siden, 7/10/19
Delings kommentarer: Tutti Frutti Tomater ser lækre ud!

Populære Indlæg