Food Buzz: History of Tomatoes | Lyt |
Beskrivelse / smag
Kirsebærtomater er generelt meget sødere end store tomater. Størrelsen og farven på cherrytomater har en bred vifte, da der er hundredvis af sorter. Den perfekte cherrytomat vil først og fremmest være i sæsonen. Den skal være næsten fast, tynd og glat. Smagen bliver en fin balance mellem sød og syrlig. Som alle tomater kan kirsebærtomater klassificeres ud fra, hvordan de vokser, da deres planter producerer i to forskellige former: bestemt eller ubestemt. Bestemte sorter vokser på busklignende planter med korte vinstokke og bærer kun en afgrøde pr. Sæson, mens ubestemte sorter er lange, sprudlende vinplanter, der bærer frugt kontinuerligt gennem hele sæsonen.
Årstider / tilgængelighed
Kirsebærtomater er tilgængelige året rundt med en højsæson i sommermånederne.
Nuværende fakta
Tomater, oprindeligt betegnet Solanum lycopersicum af Carl Linné, betegnes botanisk som Lycopersicon esculentum, selvom moderne undersøgelser tilskynder til at vende tilbage til den oprindelige klassifikation. Tomater er kategoriseret i undergrupper, der repræsenterer variationer observeret inden for tomatarterne, kaldet deres cultivar: et botanisk udtryk, der er en sammentrækning af ordet kultiveret sort på to ord og svarer til det, som producenterne blot kalder en 'sort'. Derfor kaldes cherrytomater mere specifikt Lycopersicon esculentum var. cerasiforme, og de klassificeres yderligere som enten arvestykke eller hybrid. Heirloom cherrytomater er tomater, der er blevet reproduceret i generationer uden krydsning, mens hybrid cherrytomater er resultatet af krydsning af to forskellige sorter.
Næringsværdi
Kirsebærtomater er miniatureversioner af traditionelle bøfstomater, men de er lige så nærende. Ud over at være højt i fiber og C-vitamin har de også en sund dosis af andre vitaminer og mineraler, der er vigtige for et godt helbred, herunder vitamin B-6, som hjælper din krop med at metabolisere protein og understøtter kognitiv udvikling og hjernefunktion. A-vitamin er også til stede, som hjælper din krop med at producere hvide blodlegemer og holder dit hjerte, lunger og nyrer i orden.
Ansøgninger
Kirsebærtomater er en alsidig ingrediens at have i dit køkkenarsenal. Par kirsebærtomater med andre ingredienser, der er i sæsonen. Gratis tændstikker til kirsebærtomater inkluderer frisk majs, chili, vandmelon, beskydning af bønner, friske oste, kammuslinger, rejer, aubergine, okra, agurker, friske nødder, avocado, courgette og urter såsom mynte, ruccola og basilikum. Selvom cherrytomater er perfekte til at spise som de er friske, vil madlavning forbedre deres sødme og tilføje dybde til deres smag. Overvej at blanche og skrælle huden, blinke på grillen for at give røgighed og lave en sauce med modne frugter eller en tomat bouillon, som kan serveres varm eller kølet. Alle sorter af cherrytomater skal opbevares væk fra direkte sollys ved stuetemperatur i cirka to til tre dage eller indtil de er modne og klar til brug, hvorefter nedkøling kan nedsætte forfaldsprocessen og forhindre dem i at modne yderligere. Bring kølede kirsebærtomater til stuetemperatur, før de serveres rå, eller tilsæt dem blot til kogte præparater.
Etnisk / kulturel info
Kirsebærtomater var den første tomatart, der blev tæmmet. De var og er stadig en iboende del af både sydamerikanernes og centralamerikanernes oprindelige diæt. Aztec skrifter omfattede den allerførste opskrift på salsa, som indeholdt cherrytomater, hot chili peber og salt.
Geografi / Historie
Kirsebærtomater er efterkommere af den vilde tomat, der sporer millioner af år tilbage til Sydamerika ved kysten. Arkæologiske beviser tyder på, at mesoamerikanske landmænd dyrkede de allerførste stammer af cherrytomater mindst tusind miles væk i det nordlige Mellemamerika. I modsætning til større almindelige tomater har den genetiske sammensætning af cherrytomater været næsten uændret. Faktisk er cherrytomater forgængerne for store tomatkultivarer, som faktisk er en mutation af den mindre kirsebærtomat. De første dyrkede tomatfrugter var størrelsen af bær, og deres kød oprindeligt kun husede to frøhulrum.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Hotel Indigo | San Diego CA | |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
Muskatnødbageri & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
Hawaiian Fresh Seafood | San Diego CA | 858-299-8862 |
Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
Stillehavskystens spiritus | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
Havnen | San Diego CA | 619-964-3778 |
Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
Miltons delikatesser, grill og bageri | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Guldfinke | San Diego CA | 619-722-3398 |
Den italienske drøm | San Diego CA | |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Sushi Tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
Jack & Giulio's | San Diego CA | 619-294-2074 |
Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Skinne | San Diego CA | 619-275-2094 |
Mad af glæde | San Diego CA | 858-531-6616 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Det blå hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
Hjemme og væk - Den gamle bydel | San Diego CA | 619-886-1358 |
Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
Lokale Greens Liberty Station | San Diego CA | 619-487-9346 |
Park 101 | Carlsbad CA | |
Living Management | San Diego CA | 619-885-3718 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
Foran Enoteca India St. | San Diego CA | |
Broer på Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
Petes Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
Møgunge | San Diego CA | 619-822-5493 |
Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Caffe Calabria Coffee Roasting Company | San Diego CA | 619-683-7787 |
Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
Ren burger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
One Door North | San Diego CA | 858-232-4220 |
Uptown Tavern | San Diego CA | |
Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Flemings Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
Vista Valley | CA-visning | 760-758-2800 |
Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
Urt og træ | San Diego CA | 520-205-1288 |
Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
Larsens Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Dej mamma | La Jolla CA | 858-346-6692 |
Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
North Park dating | San Diego CA | 310-955-6333 |
Holsem kaffe | San Diego CA | |
Solterra Winery + køkken | Encinitas, Californien | 858-245-6146 |
Kande | San Diego CA | 858-472-1251 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Lille fransk | Coronado CA | 619-522-6890 |
Fiskeri | San Diego CA | 858-272-9985 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Sådan er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Enebær & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Hyatt Island | San Diego CA | 619-224-1234 |
Åbent gym-hvide ris | San Diego CA | 619-799-3675 |
Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
Sukker og Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Ryst og rod | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
Den Rygende Ged | San Diego CA | 858-232-4220 |
Harvest Kitchen | CA-visning | 619-709-0938 |
Starlite køkken | San Diego CA | 619-358-9766 |
verden | San Diego CA | 619-955-5750 |
San Diego Cellars 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
Georges ved bugten | San Diego CA | 858-454-4244 |
Pier 32 Vandfront Grill | National City CA | 619-718-6240 |
Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Morgan Run Resort og Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
Biskopskole | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
La Costa Glen Syd | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
Blad 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
Markedet af Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Lokalt tryk på hus og køkken | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Dig og din destillering (køkken) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
Bencotto italiensk køkken | San Diego CA | 619-822-5493 |
Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
KI'er | Encinitas, Californien | 760-586-8289 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Berninis bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
Under Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
Tin tag | San Diego CA | 619-230-8606 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Cherry Tomatoes. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Cherry Tomatoes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
urt, der lugter af lakrids
Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 5 dage siden, 3/05/21 Delings kommentarer: Kirsebærtomater fra Wong Farms! Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 13 dage siden, 25.2.21 Delings kommentarer: Kirsebærtomater fra Wong-gårde Santa Monica Farmers Market Tamai familiebedrifter i nærhedenSanta Monica, Californien, USA Cirka 189 dage siden, 9/02/20 Delers kommentarer: Heirloom Cherries fra Tamai Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland For cirka 204 dage siden, 18/8/20 Delers kommentarer: Tomater kirsebærrød Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 223 dage siden, 30/7/20 Delers kommentarer: Blandede kirsebærtomater skal være på menuen - fra J.K. Thille Ranches Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 230 dage siden, 23-07-20 Delers kommentarer: Mixed Cherry Tomatoes still going strong !! Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 237 dage siden, 16-07-20 Delings kommentarer: De er tilbage i denne uge! Blandede Heirloom Cherry Tomatoes! Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 246 dage siden, 7/07/20 Delers kommentarer: Hvordan fungerer du? Vi opererer med smukke blandede kirsebærtomater fra J.K. Thille Ranches Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 251 dage siden, 7/02/20 Delings kommentarer: Se på disse Cherry Tomatoes fra J.K. Thille ranches beliggende i den centrale kyst. De er lige så lækre som de er smukke. Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 257 dage siden, 26-06-20 Delers kommentarer: Smukke kirsebærtomater på Farmers Market nu! Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 258 dage siden, 25-06-20 Delers kommentarer: Smukke og søde blandede kirsebærtomater fra J.K. Thille Ranches !! Medellin Colombia Mercandu Supermarked Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia For cirka 286 dage siden, 28-05-20 Delings kommentarer: Så lille som en perle Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA Cirka 314 dage siden, 30-04-20 Delers kommentarer: Friske cherrytomater fra Beylik Farms! Santa Monica Farmers Market Jason Wong 1-760-626-4483 http://Wongfarms.org Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 315 dage siden, 29-04-20 Delers kommentarer: Blandede søde cherrytomater fra familien Wong !! Kom og hent dem, mens de varer .. kun to uger til! PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 353 dage siden, 22-03-20 Delings kommentarer: Farverige organiske blandede tomater, fremragende serveret i salater eller festfad :) Kalivis SA Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland Cirka 391 dage siden, 2/13/20 Delings kommentarer: Tomater kirsebærrød 🥰 Santa Monica Farmers Market Wong Farms Mekka, Californien. 1-760-626-4483 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 392 dage siden, 2/12/20 Delers kommentarer: Cherry Tomatoes kommer fra Wong Farms! I sæson nu! Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Naturen er frisk Det centrale marked i Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 426 dage siden, 1/09/20 Delers kommentarer: Tomater kirsebær Sød sød Marqt Marqt Amsterdam centrale nærAmsterdam, Nordholland, Holland For cirka 473 dage siden, 23/11/19 Delings kommentarer: Red Cherry Tomatoes at Marqt Amsterdam Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam Tæt påAmsterdam, Nordholland, Holland For cirka 473 dage siden, 23/11/19 Delings kommentarer: Noordermarkt Amsterdam lørdag morgen .. tangerang highland market Nær vedTangerang, West Java, Indonesien For ca. 514 dage siden, 13/10/19 Delers kommentarer: tomat woodbury, ct Nær vedWoodbury, Connecticut, USA For cirka 549 dage siden, den 9-08-19 Delings kommentarer: sæsonens afslutning Super Indo Depok Town Center Nær vedDepok, West Java, Indonesien For cirka 550 dage siden, 9/07/19 Delings kommentarer: cherrytomat i superindo depok centrum Santa Monica Farmers Market Aja Tamai Oxnard, Californien 1-805-240-6306 Tæt påSanta Monica, Californien, USA For cirka 560 dage siden, 28-08-19 Delers kommentarer: Sweet Cherry Tomatoes ind fra Tamai Family Farms Det centrale marked i Athen - Grækenland Naturens friske IKE Det centrale marked i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland For cirka 582 dage siden, 8-06-19 Delers kommentarer: Tomater kirsebær Meidi-Ya Supermarked Meidi-Ya Supermarked 177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre Singapore 179030 63391111 Tæt påSingapore, Singapore Cirka 604 dage siden, 14-07-19 Delers kommentarer: På Meidi-Ya supermarked flyves frugt og grøntsager af eksportkvalitet direkte til Singapore og sælges på dette populære japanske supermarked. Isetan stormagasin Food Hall and Market Isetan Food Hall Shinjuku Japan 033-352-1111 Tæt påShinjuku, Tokyo, Japan Cirka 612 dage siden, 06-06-19 Delings kommentarer: Isetan er et asiatiske regionens overlegne supermarked Kirsebærtomater modenhedstop Det centrale marked i Athen - Grækenland Naturens friske IKE Det centrale marked i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 631 dage siden, 18-06-19 Delers kommentarer: Tomatkirsebærrød Santa Monica Farmers Market Barbara 1-805-218-6122 Nær vedSanta Monica, Californien, USA Cirka 637 dage siden, 6/12/19 Delers kommentarer: Tutti Frutti bringer tomat-spillet! Det centrale marked i Athen-Grækenland Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 673 dage siden, 5/07/19 Delers kommentarer: Lækre cherrytomater Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet 0-207-406-3100 I nærhedenUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Det Forenede Kongerige For cirka 684 dage siden, 26-04-19 Delings kommentarer: Alle mulige farvede tomater! Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 687 dage siden, 23-04-19 Delers kommentarer: Frisk og lækker Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis Nær vedAthen, Attiki, Grækenland Cirka 694 dage siden, 16-04-19 Delings kommentarer: Italienske cherrytomater Hele fødevaremarkedet Nær vedSolana Strand, Californien, USA Cirka 696 dage siden, 14-04-19 Delings kommentarer: Godt udvalg af friske cherrytomater! Central marked Nær vedAustin, Texas, USA For cirka 700 dage siden, 04-09-19 Delers kommentarer: Bedste udvalg af cherrytomater på Central Market i Austin! |