Beskrivelse / smag
Pinkglow ™ ananas er små til mellemstore frugter med en oval til cylindrisk form. Det er vigtigt at bemærke, at frugten ikke har en karakteristisk krone af spidse, stive, grønne blade, da kronerne fjernes inden forbrugerkøb for at genbruges til plantning. Huden er fast, voksagtig og struktureret og består af sekskantede sektioner med brogede gule, orange og grønne nuancer. Under overfladen er kødet lyserødt med en vandig, blød, semi-fibrøs og øm konsistens. I midten af kødet er der også en lille, central kerne. Pinkglow ™ ananas er aromatiske og har lav syreindhold, der udsender en behagelig, frugtagtig og subtilt blomsteragtig smag med en langvarig sliklignende sødme. Ser godt ud.
Årstider / tilgængelighed
Pinkglow ™ ananas fås året rundt i begrænsede mængder.
Nuværende fakta
Pinkglow ™ ananas, botanisk klassificeret som Ananas comosus, er en sjælden sort med lyserød kød, der tilhører familien Bromeliaceae. Sorten blev oprettet af Del Monte Fresh Produce i det tidlige 21. århundrede og blev officielt frigivet til forbrugerne i oktober 2020. Pinkglow ™ ananas dyrkes i 'ultrabegrænsede' mængder, da det tager cirka to år at dyrke sorten og hver ananas høstes manuelt for at sikre kvalitet. Frugterne får deres rosenrøde tone fra carotenoider, specielt lycopen, som er pigmenter, der naturligt findes i kødet, der giver frugterne deres lyserøde nuance. Pinkglow ™ ananas er blevet bioingeniør for at slukke for det enzym, der normalt omdanner lycopen til beta-caroten, hvilket giver den almindelige ananas sin gule farve. Når dette enzym er dæmpet, forbliver lycopen i kødet, så ananasene kan udvikle et unikt, lyserødmættet udseende. Pinkglow ™ ananas er mærket som en luksusfrugt, kendt som den sjældne 'Junglens juvel', og sendes i en udsmykket gaveæske med et ægthedscertifikat for at eksemplificere, at det er enestående.
Næringsværdi
Pinkglow ™ ananas er en god kilde til C-vitamin, en antioxidant, der reducerer inflammation og styrker immunforsvaret. Frugterne tilvejebringer også lavere mængder mangan, kalium og folat og indeholder store mængder carotenoider, herunder lycopen, som er fytonæringsstoffer, der giver kødet sin farvede nuance.
Ansøgninger
Pinkglow ™ ananas er bedst egnet til friske applikationer, da deres søde smag og unikt farvede kød fremvises, når de indtages lige uden for hånden. De rosenrøde ananas kan erstatte almindelige ananasvarianter i enhver opskrift og har en sødere, sliklignende smag. Pinkglow ™ ananas kan skives i skiver og vises på forretter, spydes med andre frugter eller kuber og blandes i frugtsalater. De kan også hakkes og omrøres i salsa, let grilles og lagdeles på ristet kød, pureres i saucer og marinader eller indarbejdes i desserter og sorbeter. Udover tilberedning af mad kan Pinkglow ™ ananas blandes til smoothies, saftes i frugtslag eller placeres i mousserende vand. Når den juices, bevarer væsken en lyserød-rød nuance, som kan bruges som et twist på klassiske cocktails, herunder pina coladas og margaritas. De overskydende skrot fra at skære frugterne kan også bruges til at fremstille hjemmelavet ananaseddike. Pinkglow ™ ananas passer godt sammen med urter som mynte, rosmarin, koriander og basilikum, paprika, kød såsom fisk, fjerkræ, oksekød og svinekød, frugter såsom jordbær, mango, kokosnød, citrus og bananer, vanilje og tørret hibiscus. Hele Pinkglow ™ ananas holder ved stuetemperatur i 1 til 3 dage og i køleskabet i 4 til 7 dage. Skivede frugtstykker opbevares 1 til 3 dage, når de opbevares i en lukket beholder i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
Pinkglow ™ ananas sendes berømt uden deres kroner som et symbol på bæredygtighed. I det sidste årti har forbrugerfokus skiftet mod miljøbevidste produkter for at beskytte og bevare jorden. I forbindelse med denne bevægelse har Del Monte Fresh Produce forsøgt at udvikle nye varer, der imødekommer forbrugernes efterspørgsel, samtidig med at de giver gennemsigtighed i deres dyrkningsmetoder. Pinkglow ™ ananas dyrkes på gårde i det sydlige Central Costa Rica, et område kendt for sit tropiske klima og frugtbare vulkanske jord. Gårde i partnerskab med Del Monte er også officielt certificeret som kulstofneutrale og optjente mærket i 2015 gennem SCS Global Services, hvilket betyder, at gårdene ikke bidrager med drivhusgasser til atmosfæren. Dette partnerskab har skabt en bæredygtig metode til at producere Pinkglow ™ ananas, og affald reduceres yderligere ved at genbruge de grønne kroner til at vokse den næste sæson af ananas. Del Monte Fresh håber at øge mængden af Pinkglow ™ ananas over tid ved hjælp af denne genanvendte krone metode.
Geografi / Historie
Pinkglow ™ ananas blev skabt gennem Del Monte Fresh Produce, en global producent og distributør, og blev først frigivet til forbrugerne i oktober 2020. Sorten blev konceptualiseret i 2005, og det tog mere end femten år at udvikle de frugt med lyserød kød fuldt ud. Pinkglow ™ ananas dyrkes på kulstofneutrale gårde i Costa Rica, og ananaskronerne genbruges til at plante afgrøder i den næste cyklus. I 2016 blev Pinkglow ™ ananas undersøgt af United States Food and Drug Administration og blev anset for at være så sikre og naturlige som almindelige ananas med gul kød til forbrug. Del Monte modtog også tilladelse fra Costa Rica til at eksportere sorten i 2019. I dag er Pinkglow ™ ananas udelukkende tilgængelige online via partnere, der er angivet på Del Monte-webstedet, og sendes direkte til forbrugere i USA.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Skruenøgle og gnaver | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Pinkglow ™ ananas. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Pinkglow ™ ananas ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 13 dage siden, 25.2.21 Delings kommentarer: Pinkglow ananas  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For omkring 19 dage siden, 19/2/21 Delings kommentarer: Pinkglow ananas  woodmans købmand Woodmans marked 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com Nær vedPrescott, Wisconsin, USA For ca. 26 dage siden, 2/12/21 Delers kommentarer: $ 2,50 hver.  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 27 dage siden, 2/11/21 Delings kommentarer: Pink glød ananas  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 33 dage siden, 2/05/21 Delings kommentarer: Pink glød ananas  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 41 dage siden, 1/28/21 Delings kommentarer: Pinkglow ananas  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock street San Diego 91910 Tæt påSan Diego, Californien, USA For cirka 45 dage siden, 24-01-21 Delers kommentarer: Pinkglow ananas!  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 61 dage siden, 1/08/21 Delings kommentarer: Pink glød ananas  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For ca. 116 dage siden, 11/14/20 Delings kommentarer: Pink glød ananas  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 125 dage siden, 11/05/20 Delings kommentarer: Pink glød ananas  Specialprodukter Specialproduktion 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 131 dage siden, 30/10/20 Delings kommentarer: Pink glød ananas. Denne sjældne luksusfrugt kaldes også JUNGELEN I JUNGELEN! |
