| Food Buzz: History of Strawberries | Lyt |
Beskrivelse / smag
Stamjordbær skelnes let ved deres overordnede koniske form og store ensartede størrelse. Bright candy apple rød og perfekt blankt, stamceller jordbær høstes for at opretholde en to-tommer stilk. De er fyldige og saftige med en klassisk sød smag og perfekt antydning til tærhed.
Årstider / tilgængelighed
Stængeljordbær er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Jordbær er botanisk kendt som Fragaria ananassa og er medlemmer af familien Rosaceae. Ikke teknisk et ægte bær, men snarere en stærkt forstørret blomsterbeholder, Stam-jordbæret er en unik sort, der selektivt dyrkes for sin lange robuste stilk og generøse størrelse. Disse sorter producerer store, søde bær med større end gennemsnittet løbere, som er de lange bladløse stængler mellem moderplanten og dens efterfølgende frugter. De skæres omhyggeligt i hånden for at efterlade lange stængler intakte.
Næringsværdi
Jordbær er en fremragende kilde til antioxidanter, vitamin A, C, E og B-kompleksgruppen såvel som mineraler som kalium, mangan, fluor, kobber, jern og iod.
Ansøgninger
Stengeljordbær er beregnet til at blive serveret hele og intakte. Den typiske ansøgning om stængeljordbær er chokoladedækket. De kan også placeres oven på tærter og kager. Frugten kan kernes og fyldes med trøfler, flødeost, chevre og frugtkompotter. Gratis parring inkluderer stenfrugter såsom ferskner og kirsebær, rabarber, vanilje, hvid chokolade, lavendel, timian, ananas, banan, karamel, kokosnød, mascarpone og kraftig fløde.
Geografi / Historie
Der er over hundrede arter af jordbær, der findes vokser i tempererede regioner over hele verden. Alligevel var det foreningen af to unikke arter hjemmehørende i Amerika, der giver os den standardjordbær, vi kender i dag. Fragaria virginiana, hjemmehørende i Nordamerika, blev ført fra den nye verden til Frankrig i 1624. Fragaria chiloensis, en vild art af jordbær hjemmehørende i Chile, blev også ført til Frankrig i 1712. De to blev bredt dyrket i europæiske haver og en chance hybridisering resulterede i den moderne jordbær, der nu dyrkes over hele verden, Fragaria ananassa. De tre hovedtyper af moderne kommercielt dyrkede jordbærsorter er: juni-bærende, evig bærende og dagneutral. Junibærende jordbær høstes i juni, bærende jordbær trives i varmere klima, mens dagneutrale jordbær ikke reagerer på daglængde, men de blomstrer og frugter i cirka fem måneder.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Slagteriet | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Woods køkken mad | San Diego CA | 619-719-6924 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Californien | 858-759-5017 |
| JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
| verden | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Nadolife Produktion | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Grapefrugt Grill | Solana Beach, CA | 858-792-9090 |
| Pendry SD (foreløbig) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Kraniet køkken | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, Californien | 760-230-6747 |
| Starlite køkken | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Heritage & Company LLC | San Diego CA | 319-504-2656 |
| Skinne | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Asti Restaurant | San Diego CA | 619-232-8844 |
| Græsse | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Michele Coulon Dessert | San Diego CA | 858-456-5098 |
| Solterra Winery + køkken | Encinitas, Californien | 858-245-6146 |
| Lodge på Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Hyatt Island | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Rancho Bernardo Kro | San Diego CA | 877-517-9340 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Hazel & Jade Bakery | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Rene Cupcakes | San Diego CA | 858-274-2253 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Jakes Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Ghirardelli Downtown | San Diego CA | 619-234-2449 |
| Sådan er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
| Ballast Point Brewing - Miramar Brewery | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Stam Strawberries. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Folk har delt Stem Strawberries ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Medellin Colombia Mercandu Supermarked Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia For cirka 270 dage siden, 6/12/20 Delings kommentarer: Jordbær fra Campos for evigt ... i Medellín Colombia  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA For cirka 367 dage siden, 3/08/20 Delers kommentarer: Stængler!  Santa Monica Farmers Market Gloria Tamai Farms Oxnard, Californien 1-805-240-6306 Tæt påSanta Monica, Californien, USA For cirka 392 dage siden, 2/12/20  Queen Anne Farmers Market Tonnemaker Farm Royal City, WA I nærhedenSeattle, Washington, USA Cirka 628 dage siden, 20-06-19 Delings kommentarer: Nul holdbarhed, men så sød og det værd :) |
