Tør kokosnød

Dry Coconut

Oplysninger om tør kokosnød inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Tørre kokosnødder er bare så tørre. Mælken i kokosnød hærder, når den modnes og bliver kokosnødens kopra eller kød. Efter at en kokosnød først er revnet, er kødets fugtindhold ca. 50 procent, og den indeholder omkring 30-40% olie. Efter tørring med varme eller sol falder fugtindholdet ned til 4 eller 5%, og olieindholdet springer til 36-70%. Den resulterende tørre kokosnød er råhvid til hvid i farve med en mild kokosnødssmag.

Årstider / tilgængelighed




Tør kokosnød kan findes året rundt i tropiske klimaer.

Nuværende fakta




Kokosnødder er frugten af ​​Cocos nucifera eller kokospalmen. Kernen i den fibrøse grønne skaller indeholder det spiselige kød og den forfriskende mælk af kokosnød. Tør kokosnød er kendt som 'Copra' i Indien og fremstilles ved at fjerne skallen af ​​den modne kokosnød og revne kernen op og udsætte kødet og væsken indeni. Kødet tørres derefter ved hjælp af en af ​​to metoder: tørret ud i luften og sol eller tørring af varm luft. I Indien gøres dette ved hjælp af en opvarmet tunnel i Filippinerne, der anvendes en ovnopvarmet proces.

Næringsværdi


Tør kokosnød er højere i mættet fedt end mejeriprodukter. Det har intet kolesterol og er meget lavt i natrium. Tør kokosnød er høj i mangan, hvilket forskere siger er gavnligt for sund hud og knogler og hjælper med at opretholde et godt blodsukkerniveau.

Ansøgninger


Tør kokosnød kan skæres i terninger, skives i skiver eller reves og tilsættes til et antal både salte og søde retter. I Indien bruges tør kokosnød til at gøre Khopra Pak til en bagt godbid lavet med safran og mælk. Skær copra væk fra den hårde kerne og fjern eventuelle rester inden brug. Bland strimlet tør kokosnød med varmt vand, læg papirmasse i en osteklud over en skål og pres væsken ud til hjemmelavet kokosmælk. Ristet tør kokosnød kan bruges som pynt eller tilsættes til cookie- eller kageopskrifter, føj til karriretter eller salater. Tør kokosnød har længere holdbarhed end frisk kokosnød og kan sækkes i køleskab i op til seks måneder.

Etnisk / kulturel info


Tørre kokosnødder findes almindeligvis på markeder i hele Indien.

Geografi / Historie


Cocos nucifera er hjemmehørende i det tropiske Indien og Sydøstasien, og det vokser også i Sydafrika og Sydamerika. Tør kokosnød eksporteres primært fra Filippinerne, Malaysia, Mozambique og Papua Ny Guinea. Tør kokosnød er kilden til kokosolie og eksporteres over hele verden til brug ved fremstilling af olie. Kokosolie blev introduceret i Europa i 1860'erne som en kilde til spiselig fedt under mangel på mælkefedt, de importerer nu over en halv million ton årligt. Kokosolie kom til USA i det 20. århundrede.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer tør kokosnød. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Devnaa Abrikos og kokosnøttrøfler
Costa Rica Dot Com Rørefrygt af bananblomst
Sailus køkken Krydret tørt kokospulver (Endu Kobbari Podi)
Indisk køkken Okra med tør kokosnød ~ Bendakaya Kobbari Karam
Immaculate Bites Hjemmelavet kokosmælk

For nylig delt


Folk har delt tør kokosnød ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 49597 Tekka Center Little India Tekka Market
48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 Tæt påSingapore, Singapore
Cirka 606 dage siden, 7/12/19
Delings kommentarer: Tørre kokosnødder sælges gennem Indien og i indiske samfund i Asien ..

Del billede 48151 Coco Frio friske produkter Coco Frio friske produkter
2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 I nærhedenTampa, Florida, USA
Cirka 635 dage siden, 14-06-19

Del billede 47609 4 Seasons Bio - Organic Food Market 4Sæsoner
Nikos 30
www.4seasonsbio.com Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 670 dage siden, 5/10/19
Delings kommentarer: Organisk kokosnød 🥥

Del billede 46823 Vine Ripe Market Nær vedBord, Californien, USA
For cirka 708 dage siden, 04-02-19

Populære Indlæg