| Arvestykke frugtplantage | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Pink Pearl æbler er cremet tan / gul til grøn og plettet med små hvide linser (pletter). Medium i størrelse er det værdsat mest for sit sarte kød, som er levende lyserød til rødt i farve. Den lyserøde perle er meget aromatisk og har en afbalanceret sødtærdig smag med nuancer af hindbær og grapefrugt.
Årstider / tilgængelighed
Pink Pearl-æbler har en kort sæson, de høstes i det tidlige efterår med forsyninger, der varer gennem midten til det sene efterår.
Nuværende fakta
Et medlem af rosenfamilien (Rosaceae), den lyserøde perle, er et æble af den rødkødede sort. Det er afkom fra Surprise-æblet, en gammel engelsk sort.
Næringsværdi
Pink Pearl æbler har lavt kalorieindhold, højt vandindhold og tilbyder en rimelig mængde vitaminer A, C og B. De indeholder også en kostfiber kendt som pektin, som har vist sig at sænke kolesterolniveauerne og spormængder af bor, som er udråbt for sin evne til at hjælpe med at opbygge stærke knogler.
Ansøgninger
Det rosenrøde farvet kød af Pink Pearl-æblet gør det perfekt til brug i applikationer, der fremviser sin livlige farve. Skær og tilsæt til terter, tærter og scones. Kog ned for at lave lyserød æblemos, konserves og sorbet. Deres søde tærtsmag parrer også godt med salte genstande. Sautee skåret Pink Pearl med friske urter og serveres sammen med svinekød eller fisk. Hak og tilsæt til salater, server med søde og salte dips eller par med en robust ost.
Geografi / Historie
Pink Pearl-æblet er et af kun en håndfuld æbler, der er hjemmehørende i Californien. Oprettet i 1944 af den berømte planteforædler Albert Etter, steg det hurtigt til at blive en af de mere populære rødkødede æbler. I dag dyrkes det hovedsageligt på vestkysten i Californien, Oregon og Washington State i frugtplantager, der specialiserer sig i arvestykker.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Pink Pearl Æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Nogen delte Pink Pearl Æbler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Californien, USA For cirka 210 dage siden, 8/12/20 |
