Beskrivelse / smag
Rambutans er små, ovale til runde frugter med et gennemsnit på 3 til 5 centimeter i diameter og vokser i løse hængende klynger med 10 til 20 frugter. Der er mange forskellige varianter af Rambutan med unikke udseende, der spænder i farve fra rød, orange, gul til en blanding af disse nuancer. Frugterne er indhyllet i en halvtyk, fast og læderagtig skorpe, dækket af bløde, ryglignende fremspring kendt som spinterns. Under skorpen varierer kødet fra hvidt, gennemskinneligt til lyserødt og er saftigt og let sejt og omslutter et centralt, aflangt, lysebrunt frø indpakket i tynde, papiragtige lag. Rambutans er aromatiske og har en sød, frugtagtig smag med mild syre, der indeholder subtile noter af jordbær og druer.
Årstider / tilgængelighed
Rambutans er tilgængelige sæsonmæssigt, afhængigt af regionen, og findes generelt om efteråret og vinteren. I tropiske områder i Sydøstasien frugter træerne to gange om året, mens træer i Mellemamerika kun har frugt i en enkelt sæson.
Nuværende fakta
Rambutans, botanisk klassificeret som Nephelium lappaceum, er eksotiske frugter med et usædvanligt udseende, der findes på stedsegrønne træer, der tilhører familien Sapindaceae. DEN TROPISKE FRUGT ER EN DEL AF DEN SAMME FAMILIE SOM LYCHEE OG ER NAVN TIL SYDØSTASIEN, FORBRUGT HOVEDT FERSK, UDVENDIG. DER ER OVER 200 VARIET RAMBUTANER MED VARIERENDE FARVER, SMAGER OG UDSEENDE. Navnet Rambutan er afledt af det malaysiske ord 'rambut', der oversættes til 'hår', og er en deskriptor, der gives for frugtens hårede, rygsøjelignende udseende. Rambutan-dyrkning stiger globalt, da frugterne værdsættes til frisk spisning, desserter og smagsdrikke. Træerne er frodige og producerer hundreder af frugter i løbet af en sæson, men Rambutans knuses let og skal høstes i hånden, skæres i klynger for at forhindre, at skallen rives. Rambutans har også en kort holdbarhed, hvilket begrænser frugtens evne til at eksporteres ud over nærliggende lande. Ud over frugterne betragtes Rambutan-træer som en prydsort, værdsat for deres farvekontrast mellem de lyse frugter og mørkegrønne blade.
Næringsværdi
Rambutans er en god kilde til kobber, der hjælper med at opretholde knogler og nerver og tilvejebringe C-vitamin, en antioxidant, der styrker immunforsvaret og reducerer inflammation. Frugterne indeholder også fiber for at regulere fordøjelseskanalen og bidrage med mindre mængder jern, fosfor, mangan og magnesium.
Ansøgninger
Rambutans er bedst egnet til friske applikationer, da deres søde smag fremvises, når de indtages lige uden for hånden. Skallen kan skives i skiver og åbnes med en kniv eller skrælles i hånden, og kødet kan indtages rå og kasseres frøet. Frøet er spiseligt, men det skal koges, før det spises. Kødet kan skives i skiver og blandes i frugtsalater, bruges som topping over sorbet og is eller inkorporeres i karryretter og supper for at give ekstra sødme. Frugterne kan også blandes i cocktails, simres i en simpel sirup eller koges i gelé og syltetøj. Ud over friske præparater kan Rambutan stuves eller dåses til længerevarende brug. Rambutan passer godt sammen med andre frugter såsom kokosnød, ananas, kiwi og mango, aromater, herunder ingefær, citrongræs, gurkemeje og mynte, honning og kød såsom fjerkræ, fisk og oksekød. Hele Rambutans opbevares i 2 til 3 dage, når de pakkes ind i et fugtigt papirhåndklæde og opbevares i en ventileret pose i køleskabet. Frugterne er tilbøjelige til at tørre ud og skal indtages med det samme for den bedste kvalitet og smag.
Etnisk / kulturel info
Thailand er den største producent af Rambutan, der tegner sig for over halvdelen af verdens forsyning og dyrker frugterne til det friske marked og konservesindustrien. Rambutans blev først plantet i Thailand i Ban Na San, et distrikt i Surat Thani-provinsen, i 1926 gennem en mand ved navn K. Vong. Frugttræerne var populære for deres dekorative appel og produktive frugtproduktion, og over tid blev Rambutans en af provinsens bedste landbrugsprodukter. Rambutan-produktion bruges også til at understøtte øget agriturisme. For at fejre og fejre den tropiske frugts økonomiske indvirkning afholdes en årlig Rambutan-messe om efteråret for at tiltrække beboere og turister. Under messen er gårdsture, konkurrencer, skønhedskonkurrencer og parader centreret omkring den tropiske frugt og maratonløb, cykling og andre atletiske konkurrencer afholdes også. En unik begivenhed på Rambutan-messen er en demonstration af aberfleksibilitet. Surat Thani er kendt for sine træne aber, der primært bruges skala palmer til at indsamle kokosnødder, og primaterne undervises på en berømt abeskole i provinsen.
Geografi / Historie
Rambutans er hjemmehørende i Indonesien og Malaysia og har vokset vild siden oldtiden. Mellem det 13. og det 15. århundrede mener eksperter, at arabiske forhandlere stødte på frugterne gennem handelsruter og introducerede Rambutan i den tanzaniske øgruppe Zanzibar, der ligger ud for østafrikas kyst. Frugterne blev også spredt over hele Sydøstasien, Oceanien og blev senere bragt til Sydamerika i det 19. århundrede. I dag kan Rambutan findes over hele verden, herunder tropiske regioner i Asien, Sydøstasien, Australien, Afrika, Mellemamerika, Caribien, Sydamerika og Hawaii i USA. Frugterne dyrkes primært i Indonesien, Thailand og Malaysia, men de vokser også i dyrkning i Mellemamerika til eksport til USA.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Rambutan. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Madlavning i weekenden | Tropisk smoothieopskrift | |
| SolLuna | Rambutan Beauty Smoothie |
For nylig delt
Folk har delt Rambutan ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 inago gro Nær vedBogor, West Java, Indonesien Cirka 53 dage siden, 15/1/21 Delers kommentarer: rambutan binjai  inago gro Nær vedBogor, West Java, Indonesien Cirka 53 dage siden, 15/1/21 Delers kommentarer: rambutan  Specialprodukter Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 300 dage siden, 14-05-20 Delings kommentarer: Det er noget godt udseende Rambutan !!  Pasar Anyar Nær vedBogor, West Java, Indonesien Cirka 358 dage siden, 16-03-20 Delers kommentarer: rambutan på Bogors nye marked  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 365 dage siden, 3/10/20  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 369 dage siden, 3/06/20  Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 I nærhedenMonona, Wisconsin, USA For cirka 376 dage siden, 28/2/20  Cardenas Markets Cardenas Market - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com Nær vedAlum Rock, Californien, USA For cirka 377 dage siden, 27/2/20  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com Nær vedBurbank, Californien, USA Cirka 402 dage siden, 20-01-20  Vallarta Supermarkeder Vallarta Supermarkeder - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com Nær vedPasadena, Californien, USA Cirka 404 dage siden, 31/1/20  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 404 dage siden, 1/30/20  Bristol Farms Yorba Linda Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com Nær vedYorba Linda, Californien, USA Cirka 410 dage siden, 25/1/20  Sundt valgmarked Sunt valgmarked - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com Nær vedIrvine-Mesa, Californien, USA Cirka 411 dage siden, 24/1/20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Nær vedgamle mission, Californien, USA Cirka 411 dage siden, 24/1/20  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com Nær vedGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dage siden, 1/18/20  Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 I nærhedenGlendale, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 447 dage siden, 18/12/19  market ace mijen semarang, central java Nær vedTegalsari, Central Java, Indonesien For cirka 454 dage siden, 12/11/19 Delers kommentarer: rambutan på ace mijen-markedet, Semarang, Central Java  market ace mijen semarang, central java Nær vedTegalsari, Central Java, Indonesien For cirka 454 dage siden, 12/11/19 Delers kommentarer: rambutan på ace mijen-markedet i Semaramg, Central Java  Pasar Ace Semarang, Central Java Nær vedTegalsari, Central Java, Indonesien For cirka 454 dage siden, 12/11/19 Delers kommentarer: rambutan i Pasar Ace Semarang, Central Java  Sasoun producerer Sasoun producerer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA For cirka 523 dage siden, 10/04/19  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 540 dage siden, 17.9.19  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA For cirka 554 dage siden, 9/03/19  Walmart Supercenter Walmart Suburban Shopping Center 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 I nærhedenNord Decatur, Georgia, USA For cirka 563 dage siden, den 25.8.19 Delings kommentarer: Rambutan ved Walmart Decatur nær Atalanta  Sasoun producerer Sasoun producerer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA For cirka 580 dage siden, 8/07/19  Cardenas Markets Cardenas Market - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com Nær vedIndkøbscenter, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  KP asiatiske marked KP asiatiske marked 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Nær vedEmeryville, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  San Pablo International Supermarked San Pablo Supermarked 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com Nær vedSaint Paul, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/02/19  Sasoun producerer Sasoun producerer 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA Cirka 593 dage siden, 26-07-19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 I nærhedenTamalpais-Homestead Valley, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Min ranch Mit Ranch Marked 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 Tæt påSan Rafael, Californien, USA For cirka 597 dage siden, 22-07-19  Tekka Center Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 Tæt påSingapore, Singapore Cirka 603 dage siden, 15-07-19 Delers kommentarer: Rambutan findes frisk på Tekka-markedet og ved siden af i Little India ..  Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA Cirka 605 dage siden, 14-07-19 Delers kommentarer: Meget levende farver  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA Cirka 606 dage siden, 13-07-19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Tæt pågamle mission, Californien, USA For ca. 619 dage siden, 30-06-19  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 I nærhedenYorba Linda, Californien, USA Cirka 620 dage siden, 29-06-19  Vallarta Supermarked Vallarta Supermarkeder - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 I nærhedenSan Fernando, Californien, USA Cirka 620 dage siden, 29-06-19 Delings kommentarer: Superfrisk  Super King marked Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 Tæt påStanton, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19  Altayebat marked Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 Tæt påStanton, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 I nærhedenAnaheim, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19  Mors marked og køkken Mors marked og køkken 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 Tæt påCosta Mesa, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 Tæt påSouth Coast Metro, Californien, USA Cirka 628 dage siden, 21-06-19  Sanwa Farmer's Market Sanwa Farmers Market 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 I nærhedenTampa, Forenede Stater Cirka 635 dage siden, 14-06-19  Coco Frio friske produkter Coco Frio friske produkter 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 I nærhedenTampa, Florida, USA Cirka 635 dage siden, 14-06-19 Putters Bar Nær vedMilwaukie, Oregon, USA For cirka 716 dage siden, 24-03-19 Delers kommentarer: Rambutan blev set på Putters Bar. Hong Phat Portland  Nijiya-markedet Nær vedSan Diego, CA, USA For cirka 718 dage siden, 23/3/19 Delers kommentarer: Frisk!  Lazy Acres Natural Market Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 729 dage siden, 3/12/19 |
