Beskrivelse / smag
Grønne æbler har, som deres navn antyder, en jævn, lysegrøn hud, undertiden grønlig-gul. Frugter med rød rødme kan være dyrket i et køligere klima. Huden er hård med grå eller hvide linser. Grønne æbler er mellemstore (ca. 2 ical tommer på tværs) og runde-koniske i form med nogle ribber. Det grønne æbles hvide kød er hårdt, sprødt og saftigt. Smagen af grønne æbler er ekstremt sur, undertiden til det punkt, at den ikke har anden smag, men generelt forfriskende. Grønne æbler dyrket i Sydafrika kan være sødere end de frugter, der dyrkes i andre dele af verden.
Årstider / tilgængelighed
Grønne æbler er tilgængelige året rundt, dem fra Sydafrika er tilgængelige sommer gennem efteråret.
Nuværende fakta
Grønne æbler er det generiske navn i Singapore for Granny Smith æbler, det klassiske udvalg af Malus botanica, der findes over hele verden. Oprindeligt fra Australien dyrkes Granny Smiths nu steder som Sydafrika og sendes til lande som Singapore, andre afrikanske lande og lande i Den Europæiske Union.
Næringsværdi
Æbler indeholder meget C-vitamin og kostfibre og er også en god kilde til kalium. Antioxidanterne og flavonoiderne i æbler hjælper med at forhindre luftvejssygdomme, mens fibrene hjælper med fordøjelsen og reducerer risikoen for at udvikle diabetes. Æbler har også lavt fedtindhold uden kolesterol.
Ansøgninger
Grønne æbler betragtes normalt som en dessertvariant til frisk spisning, men de kan være et dobbelt formål æble, godt til bagning eller madlavning i opskrifter, der kræver en sur æblevariant. De kan bruges i søde opskrifter såsom kager og tærter eller salte opskrifter såsom gryderetter, parret med svinekød eller kylling. Grønne æbler opbevarer godt, en af grundene til at de er blevet en så vigtig frugt til eksport i Sydafrika, Australien og andre lande, hvor de dyrkes.
Etnisk / kulturel info
Grønne æbler, under deres fælles navn Granny Smith, er en ikonisk æblevariant. Granny Smith er stadig et stort globalt æble, og stedet nær det oprindelige Mrs. Smiths hjem blev udpeget til en mindepark i 1950. Granny Smiths er dog generelt faldende i popularitet. I Sydafrika, en af de ti største producenter af æbler i verden, er Golden Delicious den største eksportvariant efterfulgt af Granny Smith / Green apples. Granny Smith-produktionen er dog faldet til fordel for Galas, Pink Lady, Fuji og andre sorter.
Geografi / Historie
Det første Green / Granny Smith æble blev fundet voksende i Australien i 1860'erne. Fru Smith fra New South Wales opdagede en frøplante, sandsynligvis fra et fransk krabbeæble, der voksede på hendes ejendom. Hun dyrkede kimplanten, der producerede frugt i det mindste i 1868. Familien til sidst dyrkede træet i frugtplantager og begyndte at markedsføre frugten i Sydney. Granny Smith blev en vigtig australsk eksportfrugt, først til Storbritannien i 1930'erne og derefter til andre lande. I dag vokser æbleeksporten fra Sydafrika til østasiatiske og afrikanske lande. Grønne æbler vokser bedst i varmere klimaer som Australien og Sydafrika samt Spanien, det sydlige Frankrig, Italien og staten Washington. I Sydafrika dyrkes æbler primært i Elgin-dalen i Western Cape samt Kanzi-området.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer grønne æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
For nylig delt
Nogen delte grønne æbler ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Super Indo Depok Town Center Nær vedDepok, West Java, Indonesien Cirka 98 dage siden, 12/01/20 Delings kommentarer: Apel Granny Smith |
