Beskrivelse / smag
Lys persimmons kan variere meget i form og størrelse afhængigt af frugtens voksende miljø og har generelt et ovalt, rundt til aflangt udseende, nogle gange med en let tilspidset og indsnævret ikke-stilkende ende. Huden er voksagtig, fast og skinnende og fremviser en levende, mørkorange-rød nuance, og på toppen af frugten er der flade, papiragtige grønbrune blade, der omgiver en tynd og fibrøs, mørkebrun stilk. Under huden er kødet blødt, halvkødigt, vandigt og lysegult til orange-brunt og omslutter et ovalt brunt frø. Lys persimmons, når de er modne, har en meget sød smag og en saftig, glat struktur.
Årstider / tilgængelighed
Lys persimmons er tilgængelige om efteråret gennem det tidlige forår i Centralasien.
Nuværende fakta
Lys persimmons, botanisk klassificeret som Diospyros kaki, er søde frugter, der tilhører familien Ebenaceae. Candle persimmons er primært dyrket i klimakontrollerede drivhuse i Usbekistan og er et lille udvalg af king-persimmon, der er værdsat for sin saftige, bløde kød og søde smag. Rygterne rygtes at være opkaldt efter sin smalle og tilspidsede, stearinlignende form, og frugten mangler den astringency, der generelt er forbundet med persimmons. Lys persimmons eksporteres stærkt over hele Centralasien og til Rusland og forbruges primært frisk, uden for hånden eller bruges som en sød smag i både salte og søde applikationer.
Næringsværdi
Lys persimmons er en fremragende kilde til vitamin A og C, som er antioxidanter, der kan beskytte mod synstab, øge kollagenproduktionen og øge immunforsvaret. Frugterne indeholder også magnesium, fosfor, fiber, calcium, E-vitamin, kalium, iod og mangan.
Ansøgninger
Lys persimmons er bedst egnet til rå, kogte og tørrede applikationer. Når den er frisk, kan frugten indtages lige uden for hånden, hakkes i salsa, eller den kan kastes i salater og frugtskåle. Lys persimmons kan også bruges i kogte applikationer og koges populært med sukker i en sauce og hældes over kogt kød, bages i brød, tærter, tærter og kager, terninger og serveres i pasta, koges i budding, syltetøj og gelé, eller blandes i gryderetter. Udover rå og kogte applikationer tørres stearinlys populært i Centralasien og indtages som en sød, klæbrig snack i vintersæsonen. Lys persimmons passer godt sammen med kanel, honning, vanilje, oste som hytte, cheddar, ged og parmesan, citrusjuice, æbler, koriander, rucola og tranebær. De friske frugter opbevares i et par uger, når de opbevares i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
I Kasakhstan og Usbekistan vurderes persimmons til deres jodindhold. Inden for disse lande stammer størstedelen af befolkningen fra nomadestammer, der i vid udstrækning har en kødbaseret diæt, og en almindelig tilstand forbundet med den fastlåste region er en jodmangel, der skaber en hormonel ubalance. Persimmoner som Candle-sorten tilbyder en betydelig mængde jod og andre vitaminer for at hjælpe med at afbalancere skjoldbruskkirtlen. Persimmons, der leverer en kilde til sundhedsfremmende ingredienser, har en unik kvalitet til at bevare ernæringsmæssige egenskaber, selv når de tørres og er en foretrukket snack i de kolde vintermåneder. Frugterne er også populært stuet om vinteren. Uden for vinteren bages frugterne med juice og krydderier, pureres og spredes over brød, blandes til smoothies eller indtages friske, når de er i sæsonen.
Geografi / Historie
Stearinlys er efterkommere af originale persimmonsorter, der er hjemmehørende i bjergrige regioner i Kina og er blevet dyrket i over to tusind år. Frugterne blev derefter spredt til nabolande som Japan og Korea via handelsruter, og over tid fortsatte frugterne med at sprede sig over kontinentet i Asien, hvor de ankom til Centralasien og til Rusland for cirka to hundrede år siden. Siden introduktionen blev de oprindelige persimmonsorter stærkt dyrket, og der blev udviklet nye sorter, såsom stearinlys, for at imødekomme skiftende markedskrav. I dag dyrkes stearinlys i drivhuse i Usbekistan og dyrkes også i Aserbajdsjan og Turkmenistan til eksport til Kasakhstan, Rusland og andre nabolande. Lys persimmoner, der er vist på billedet ovenfor, blev fundet på en lokal madmesse i Almaty, Kasakhstan.
For nylig delt
Folk har delt Candle Persimmons ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
hvor kan jeg købe vineap æbler i nærheden af mig
Galmart Galomart supermarked Samal 2-111, Almaty, Kasakhstan Cirka 18 dage siden, 20-02-21 Delers kommentarer: lækker persimmon fra Aserbajdsjan zakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kasakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kazakhstan For cirka 21 dage siden, 17/02/21 Delings kommentarer: Store persimmons fra stearinlys fra Aserbajdsjan Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Cirka 29 dage siden, 2/09/21 Delings kommentarer: Lys persimmons vokser meget store i Aserbajdsjan Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Cirka 39 dage siden, 30/1/21 Delings kommentarer: Lys persimmons fra Aserbajdsjan er enorme! Syrgabekova 19, Almaty, Kasakhstan Vegetabilsk praktisk butik Syrgabekova 19, Almaty, Kasakhstan For ca. 54 dage siden, 15/1/21 Delings kommentarer: Persimmoner fra Aserbajdsjan Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan For cirka 120 dage siden, 20/10/20 Delings kommentarer: Persimmoner af stearinlys importeret fra Usbekistan Kasakhisk film mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kasakhisk film mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kasakhstan For cirka 138 dage siden, 23/10/20 Delings kommentarer: Lys persimmons fra Usbekistan Syrgabekova 30, Almaty, Kasakhstan Praktisk grøntsagsbutik Syrgabekova 30. Cirka 189 dage siden, 9/02/20 Delings kommentarer: Lys persimmons fra Usbekistan |