Beskrivelse / smag
Dahlia blomster kommer i forskellige nuancer af hvid, gul, orange, rød, lyserød og lilla afhængigt af dens sort. Blomstrer varierer også i størrelse afhængigt af sorten og kan variere fra 5 centimeter til 30 centimeter i diameter. Talrige sarte kronblade omslutter en central gul kerne kendt som capitulum eller blomsterhoved. Dahlia blomster kan have en blomstret sød ærter duft, selvom de fleste er duftfri. Dens smag er meget mild og græsagtig med antydninger af vandkastanje, asparges og en let bitterhed.
Årstider / tilgængelighed
Dahlia blomster sæson begynder i det tidlige forår og fortsætter gennem sommeren til det tidlige efterår.
Nuværende fakta
Dahliaer tilhører familien Asteraceae (Aster) sammen med tusindfryd og solsikker. Der er over 20.000 forskellige arter inden for Aster-familien, det er den næststørste familie af blomstrende planter ved siden af orkidefamilien (Orchidaceae). Den nationale blomst i Mexico, georginer i dag er blevet en af de mest populære konkurrenceblomster blandt konkurrencedygtige avlere.
Ansøgninger
Dahlia'er bruges mest til dekorative formål på kager, tærter og bagværk. Serveres sammen med ost eller desserter som garnering. Fjern kronblade fra Dahlia og føj dem til korn eller grønne salater for at tilføje en farvefarve.
Geografi / Historie
Dahliaer er hjemmehørende i Mexico, hvor de er blevet dyrket i århundreder. Derfra tog de vej til Spanien via conquistadors, der sendte frø af blomsten til Madrid sammen med andre frø af planter og grøntsager, som de havde fundet voksende under deres udforskning. Dahliaen fik sit navn af botanikeren og direktøren for de kongelige haver i Madrid Antonio José Cavanilles, der opkaldte blomsten efter en anden botaniker, Andres Dahl. Dahliaer spredte sig hurtigt over hele Europa og fra Mexico til USA, i løbet af hvilken tid de blev en utrolig populær haveblomst over hele verden.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Dahlia Flowers. Den ene er nemmest, tre er sværere.
En smuk rod | Tips til brug af spiselige blomster på kage |