Beskrivelse / smag
Rave æbler spiller ud af sødme og knasende hos sin Honeycrisp-forælder. Huden er lys rød over en gul baggrund, mens kødet er hvidt. Strukturen er sprød og ekstremt saftig. Smagen er meget sød, men med mere surhed og klæbrighed end Honeycrisp.
Årstider / tilgængelighed
Rave æbler fås i sensommeren.
Nuværende fakta
Rave æbler er en af de nyeste sorter af Malus domestica på markedet i dag, markedsført af Stemilt Growers. Dette er en sort fra University of Minnesota tidligt i sæsonen, som langsomt introduceres kommercielt. De første Raves var tilgængelige i begrænsede mængder i sensommeren 2017, med mere forudsagt for fremtidige år. Raves forældre er den populære Honeycrisp og en anden sort i den tidlige sæson kaldet MonArk.
Næringsværdi
Æbler som Rave har lavt kalorieindhold og højt indhold af næringsstoffer såsom C-vitamin og kostfibre, som understøtter immun- og fordøjelsessystemet. Æbler indeholder også antioxidanter og fytokemikalier, som kan hjælpe med at forhindre kroniske sygdomme som hjertesygdomme, diabetes og kræft.
Ansøgninger
Dette æble er beregnet til at blive spist frisk ud af hånden og forbedres, hvis det serveres koldt. Par med ost som brie eller blå, føj til en charcuterie plade, skiv i salater eller hugg op i en sommerfrugtsalsa. Raves står ikke godt op, når de opvarmes og falder fra hinanden, når de bages eller koges.
Etnisk / kulturel info
Æbler betragtes generelt som en efterårsfrugt i USA. Udviklingen af Rave-æbler skubber imidlertid æblens vækstsæson endnu tidligere og giver forbrugerne friske æbler i de sene sommermåneder. Raves er det første æble, der høstes i staten Washington, hvor de dyrkes og plukkes i slutningen af juli.
Geografi / Historie
Rave-æblet var først en cultivar ved University of Minnesota kaldet MN55, udviklet af David Bedford (som også opdrættede Honeycrisp og SweeTango) i 1997. De første Raves blev frigivet på markedet i 2017. Da flere træer kommer i produktion, øges antallet af Raves er planlagt til at blive frigivet. Rave æbler dyrkes og markedsføres udelukkende i Nordamerika af Stemilt Growers i staten Washington.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Rave Æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Usofistisk look | Æble-, skinke- og Brie-grillede ostesandwicher | |
| Cupcakes & Kale Chips | Karameliseret Apple Pecan Bagt Brie | |
| Tyg højt | Apple Brie Ham Crostini |
For nylig delt
Folk har delt Rave-æbler ved hjælp af appen Specialproduktion til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 I nærhedenRussian Jack Park, Alaska, USA Cirka 438 dage siden, 27-12-19  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com Nær vedLa Jolla, Californien, USA For cirka 544 dage siden, 9/12/19 |
