Beskrivelse / smag
Malaysiske rockmeloner er sfæriske til let aflange og har en gennemsnitlig vægt på 5 pund. Deres udvendige skorpe er brunbrun med en støvet grøn skygge og dækket af et beige net. Når de er skåret åbne, afslører de et indre orange kød, der ligner andre typiske cantaloupesorter, men tilbyder en noget fastere struktur. De er moderat aromatiske med tropiske blomsternoter og er meget søde og har et gennemsnit på sukker på 11 på Brix-måleren.
Årstider / tilgængelighed
Rockmeloner har en høst i foråret og efteråret i deres hjemland Malaysia.
Nuværende fakta
Malaysisk rockmelon er en række Cucumis melo, der er meget tæt beslægtet med den indenlandske cantaloupe. Hvad der adskiller dem er ikke kun deres lidt forskellige tekstur og smag, men deres unikke dyrkningsstil, der blev vedtaget i deres hjemland i Malaysia. Melonerne dyrkes oftest lodret på trelliserede klatrestokke, snarere end at sprede sig vandret over jorden. Haver så små som 40 × 80 kvm kan producere op til 3.300 pund frugt på mindre end tre måneder.
Næringsværdi
Malaysiske stenmeloner er rige på vitamin A, B6 og C. De leverer også kalium, niacin og folat.
Ansøgninger
Malaysiske rockmeloner spises på samme måde som andre meloner i cantaloupe. De bruges generelt i rå præparater i deres hjemlige hjemsted i Malaysia, enten simpelthen skåret med en kalkpresse eller blandet i en saftlignende drik. En almindelig dessert, der findes i Malaysia, kombinerer sago, en tapioka-lignende stivelse, med palmsukker og kokosnødcreme. Buden er toppet med stenmelon eller andre tropiske frugter.
Etnisk / kulturel info
Rockmeloner er en lukrativ eksport for mange malaysiske landmænd. De er usædvanligt dyre i Japan, hvor de betragtes som 'førsteklasses frugter' og kan sælges for så meget som $ 60 UD dollars pr. Stk. De sælges ofte nær hospitaler, hvor de købes som gaver, fordi det i den japanske kultur foretrækkes at tilbyde en spiselig gave snarere end blomster.
Geografi / Historie
Som navnet antyder, dyrkes malaysiske rockmeloner primært i Malaysia, både på halvøen og på øen Borneo. En populær metode til dyrkning af stenmelonerne er gennem befrugtning, som involverer et system til afgivelse af næringsstoffer opløst direkte i vandingslinierne. Vinrankerne trænes lodret langs vandingsslangerne ind i en slags 'melontræ', hvor de er ophængt fra gitter ovenover. Dette tillader maksimalt udbytte selv i det mindste voksende rum.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer malaysisk rockmelon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Dampende køkken | Grillet rejer med Cantaloupe Lime Salsa | |
| Sjov uden Fod-kort | Kokosnød Chia budding med cantaloupe | |
| Blandingen | Gulerod Cantaloupe Mango Smoothie | |
| Løgringe og ting | Cantaloupe Agurk Salsa |
For nylig delt
Folk har delt malaysisk Rock Melon ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Meidi-Ya Supermarked Meidi-Ya Supermarked 177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre Singapore 179030 63391111 Tæt påSingapore, Singapore Cirka 604 dage siden, 14-07-19 Delings kommentarer: Rockmeloner importeres fra Australien ..  Kølig opbevaring Cold Storage Supermarked 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 Tæt påSingapore, Singapore Cirka 606 dage siden, 7/12/19 Delings kommentarer: Rockmelon dyrket i Australien  Tekka Center Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 Tæt påSingapore, Singapore Cirka 606 dage siden, 7/12/19 Delers kommentarer: Melon efter eget valg i Malaysia! |
