Grønne kaktuspærer

Green Cactus Pears

Oplysninger om grønne kaktuspærer inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Podcasts
Food Buzz: Pears History Lyt
Madfabel: pærer Lyt

Beskrivelse / smag




Grønne kaktuspærer er små til mellemstore i størrelse med en gennemsnitlig længde på 5-10 centimeter og har aflang form, der ligner en avocado. Frugterne dannes fra gule, lyserøde, røde eller lilla blomster, der vokser på nopales eller grønne kaktuspuder, og den tykke hud af frugten er lysegrøn og dækket af ru buler og rygsøjler kendt som glochids. Disse skarpe pigge er små, hårlignende og svære at se og findes i hudens areoles. Inde i frugten er det gule kød fugtigt med mange hårde, spiselige brun-sorte frø. Frøene er for hårde til at tygge fuldt ud og kan sluges hele eller kasseres fuldstændigt. Når de er modne, er grønne kaktuspærer saftige og aromatiske og tilbyder en sød smag med nuancer af pære og vandmelon.

Årstider / tilgængelighed




Grønne kaktuspærer er tilgængelige i det tidlige efterår gennem foråret.

Nuværende fakta




Grønne kaktuspærer, botanisk klassificeret som en del af slægten Opuntia, er de årlige spiselige frugter, der vokser på kanterne af kaktusens flade puder og er medlemmer af familien Cactaceae eller kaktus. Også kendt som kaktusæble, figenkaktus, barbary, tunfrugt og indisk fig. Der er mange forskellige sorter af kaktuspærer, der kan variere i farve fra gul, rød, orange til grøn. På trods af navnet er grønne kaktuspærer ikke medlemmer af pærefamilien og fik dette navn med henvisning til deres lighed i form. Grønne kaktuspærer vokser vildt overalt i Mexico og Mellemamerika og dyrkes almindeligvis i hjemmet til store plantager. De er foretrukne for deres søde kød og kan indarbejdes i en lang række kulinariske anvendelser, både rå og kogte.

Næringsværdi


Grønne kaktuspærer indeholder både magnesium og C-vitamin og er også en god kilde til fiber.

Ansøgninger


Der skal udvises forsigtighed ved håndtering af grønne kaktuspærer. Selv hvis de købes i en købmand, kan Green Cactus-pærer stadig have nogle små, hårlignende pigge fastgjort til overfladen, der kan forårsage ubehag og irritation. Frugterne skal holdes med tang eller gummihandsker for at forhindre, at de stikkende fibre trænger ind i fingrene. De skal også skylles og skrubbes i køligt vand eller brændes over ild for at fjerne rygsøjlerne. Pærens kød kan skives i skiver og bruges frisk i frugt og grønne salater eller som topping til yoghurt og korn. Pærerne kan også presses gennem en fin mesh sigte for at fjerne frøene til en puré. Når den er pureret, kan saften bruges som base til sorbeter, smoothies, cocktails, salatdressinger, marinader og saucer. Grønne kaktuspærer kan også koges langsomt for at fremstille konserves, syltetøj og gelé til at servere oven på boller, pandekager og tærter. Grønne kaktuspærer komplimenterer røræg, avocado, paprika, tomat, citron, lime, appelsin, mynte, kylling, oksekød, svinekød, kokosvand, brunt sukker og flødeskum. De opbevares i op til to uger, når de opbevares i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Grønne kaktuspærer er blevet brugt i Mexico i tusinder af år som en kulinarisk godbid og til at fremme heling. Mange lokale mener, at pærer kan hjælpe med at reducere betændelse, oppustethed og led- og muskelsmerter. Ud over medicinske anvendelser pureres grønne kaktuspærer i Oaxaca og serveres oven på horchata, som er en ris-mandeldrink.

Geografi / Historie


Indfødt i Mexico og Amerika, både pærer og puder i den figenkaktus kaktus har længe været brugt siden oldtiden og til sidst vej til Europa via opdagelsesrejsende og ekspeditioner. Spredt over hele Middelhavet blev frugten ekstremt populær på Sicilien, hvor den blomstrede i det tørre terræn og varme klima. Kommercielt opdræt af kaktuspæren i USA begyndte i begyndelsen af ​​1900-tallet af en siciliansk indvandrer i Californien ved navn Marco Rancadore. I dag findes grønne kaktuspærer på lokale landmændsmarkeder og specialbutikker i det sydvestlige USA, Mexico, Nordafrika, Mellemøsten, Middelhavet, Australien, Sydasien og udvalgte regioner i det sydlige Stillehav.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer grønne kaktuspærer. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Bagt i AZ Prickly Pear Orange Pecan Shortbread Thumbprint Cookies
Fx køkken Kaktusfrugtsorbet
Han har brug for mad Svinekød Tamales med Prickly Pear Tequila Salsa
The Mija Chronicles Figenkaktus ferskvand
Daglige opskrifter Prickly Pear Gum Drops
jeg vinder Kaktus pære smoothie skål
Stil mig smuk Prickly Pear citronstænger
Nibbles og fester Grøn tun sorbet med Tequila | Grøn stikkende pære-sorbet med tequila
Ms Adventures In Italy Prickly Pear Cactus Fruit Vinaigrette
Lækre Sydafrika Salat af stikkende pærer, feta og brøndkarse

For nylig delt


Folk har delt Green Cactus Pears ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 57273 Kalivis SA
Det centrale marked i Athen L-27 i nærhedenAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 139 dage siden, 22/10/20
Delers kommentarer: Kaktuspærer

Del billede 56517 Det centrale marked i Athen Grækenland 🇬🇷 Naturen er frisk
Det centrale marked i Athen Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 211 dage siden, 8/11/20
Delings kommentarer: Kaktusfigner 🇮🇹

Del billede 54211 Super Irvine Super Irvine
14120 Culver Drive Irvine CA 92604
949-552-8844
https://www.persiapage.com Nær vedTustin, Californien, USA
Cirka 409 dage siden, 1/26/20

Del billede 54171 Bristol Farms Yorba Linda Bristol Farms - Yorba Linda Blvd
18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886
657-363-6700
https://www.bristolfarms.com Nær vedYorba Linda, Californien, USA
Cirka 410 dage siden, 1/25/20

Del billede 51816 Pam Italien
For cirka 547 dage siden, 9/10/19
Delings kommentarer: En dejlig forfriskende, let snack om sommeren!

Del billede 51526 Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 I nærhedenDoraville, Georgia, USA
For cirka 564 dage siden, 8/24/19
Delings kommentarer: Kaktuspærer på Buford Farmers Market

Del billede 51381 Lalas S.A
Det centrale marked i Athen M 18-20
002104826243
Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 568 dage siden, 20.8.19
Delers kommentarer: Kaktuspærer

Del billede 51000 Chavez Supermarked & Taqueria Chavez Supermarked
24601 Mission Blvd Hayward CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com Nær vedCherryland, Californien, USA
For cirka 584 dage siden, den 08-04-19

Del billede 50638 San Mateo Producere Market San Mateo Producere Market
175 W 25th Ave San Mateo CA 94403
650-286-9064
Www.sanmateoproduce.com Nær vedSaint Matthew, Californien, USA
For cirka 586 dage siden, 8/01/19

Del billede 50187 Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901
415-578-3971 Tæt påSan Rafael, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 49007 Slottet El Castillo Carniceria / Madmarked
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 I nærhedenPacoima, Californien, USA
For cirka 620 dage siden, 29-06-19

Del billede 48981 God mad marked God mad marked
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 Tæt påPasadena, Californien, USA
Cirka 620 dage siden, 28-06-19

Del billede 48738 Pavilloner Pavilions - Balboa Blvd
3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663
949-675-2395 I nærhedenNewport Beach, Californien, USA
Cirka 626 dage siden, 23-06-19

Del billede 48573 Altayebat marked Altayebat Market Inc, - Brookhurst
1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804
714-520-4723 Tæt påStanton, Californien, USA
Cirka 627 dage siden, 22-06-19

Populære Indlæg