Beskrivelse / smag
Jordbær papaya gennemsnit mellem 22-26 ounce og har en langstrakt pæreform. Når den er moden, får den glatte læderagtige hud en gylden-orange farve og er lejlighedsvis oversået med grønne pletter. Det indre kød er lakserød og omgiver et aflangt frøhulrum, der er fyldt med talrige små, skinnende, sorte, uspiselige frø. Det overfladiske frøhulrum er mindre dybt indrykket end andre papayaer, hvilket muliggør lettere fjernelse af frø. Det faste saftige kød af Strawberry papaya er sødere end nogen anden sort og har en syre, der er lavere end de fleste. Det kan prale af ferskner, melon og bær.
Årstider / tilgængelighed
Jordbær papaya er tilgængelig året rundt.
Nuværende fakta
Strawberry papaya, også kendt som Sunrise papaya, er en sort kendt botanisk som Carica papaya. Papayaer er generelt kategoriseret som enten mexicanske, som er ret store og har en subtilere smag eller hawaiianske, som er mindre og meget sødere. Strawberry papaya er en hawaiisk sort, der er resultatet af hybridiseringen af Solo papaya, en stamme værdsat for sit rødlig-orange og ekstremt søde kød.
Næringsværdi
Jordbær papaya er en fremragende kilde til beta-caroten og vitamin A, C, E og K. De har moderate mængder folat, kalium og kostfibre. Et gavnligt enzym, papain, er til stede i papaya og menes at hjælpe fordøjelsen.
Ansøgninger
Jordbær papaya har en fed farve og lys smag, der bedst udstilles, når de spises rå. Serveres skåret i to og fyldt med andre tropiske frugter eller terninger og tilsæt til salater. Pureed eller juiced papaya kan bruges som kødmørningsmiddel, men kun i korte marinadetider, da proteiner har tendens til at nedbryde og udvikle en kornet struktur. For at modne grønne frugter skal du opbevare ved stuetemperatur tre til fem dage og senere opbevare nedkølet i op til en uge. Gratis smagsoplevelser inkluderer bananer, kokosnød, kiwi, citrus, mango, passionfrugt, ananas, ingefær, kanel, vanilje, koriander, sort peber, rejer, prosciutto, cashewnødder og macadamianødder.
Etnisk / kulturel info
Forbrug af umodne jordbær-papayaer kan få gravide kvinder til at gå tidligt i arbejde eller endda aborter. Også dem med latexallergi bør undgå alle typer papaya, da allergisk reaktion kan forekomme.
Geografi / Historie
Strawberry papaya blev oprettet ved University of Hawaii i 1961, da 'Kariya', en papaya med gult kød, blev opdrættet med 'Line 9' solo stamme, en papaya med rødt kød. Resultatet var to nye strålende farvede sorter, der passende fik navnet Sunrise (Strawberry) og Sunset. Lidt større end sin søster modnes Sunrise (Strawberry) papaya cirka en uge senere og kan vokse i både tropiske og subtropiske klimaer over hele verden.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Hawaiian Fresh Seafood | San Diego CA | 858-299-8862 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Tusind blomster | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Blue Water Seafood Market og Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Grapefrugt Grill | Solana Beach, CA | 858-792-9090 |
| Timian til noget hjemmelavet | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Strawberry Papaya (Sunrise). Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Veganske familieopskrifter | Papaya banan smoothie |
For nylig delt
Folk har delt Strawberry Papaya (Sunrise) ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Super Indo Depok Town Center Nær vedDepok, West Java, Indonesien For ca. 27 dage siden, 2/10/21 Delings kommentarer: pepaya exotica  Marketplace Foods Wisconsin, USA Cirka 355 dage siden, 20-03-20 Delings kommentarer: Brasilien vokset  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com Nær vedScottsdale, Arizona, USA Cirka 428 dage siden, 1/07/20  Vons Vons- kysten 3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 Www.vons.com Nær vedSan Marcos, Californien, USA For cirka 722 dage siden, 18/03/19 |
