Beskrivelse / smag
Australske vanillecreme æbler er mellemstore til store i størrelse og oblate til hjerteformede, i gennemsnit 8-16 centimeter i diameter og vejer 1-4 pund. Huden er tynd, sej og knobret med mørkegrønt kød, når den er ung, og lyser til en ærteregrøn eller gulgrøn, når den er moden. Det cremefarvede kød er blødt og vanillecreme og indkapslet i kødet, der er op til tolv hårde, brune eller sorte uspiselige frø. Australske vanillecreme æbler er saftige, cremede, søde og duftende med en tropisk aroma og antydninger af vanilje. Australske vaniljesæbler vokser på træer, der vokser til ti meter i højden. Ud over frugten bærer træerne store, grønne hængende blade og gule trompetformede blomster.
Årstider / tilgængelighed
Australske vanille æbler er tilgængelige om efteråret og vinteren.
Nuværende fakta
Australske vaniljesaus, botanisk klassificeret som Annona reticulata, er en subtropisk frugt, der tilhører familien Annonaceae. Australske vanillecreme æbler er en hybrid af et kryds mellem sukkeræblet eller sweetsop og cherimoyaen, og de populære sorter dyrket i Australien er Pinks Mammoth, African pride, Maroochy Gold, KJ Pinks og Tropic Sun. Australske vanillecreme æbler indtages som en dessertfrugt og foretrækkes for deres søde og unikt cremede konsistens.
Næringsværdi
Australske vaniljesaus er en fremragende kilde til vitamin B, vitamin C, jern, kalium, magnesium, kobber og kostfibre.
Ansøgninger
Australske vanillecreme æbler er bedst egnede til rå forbrug. De kan skæres i halve, serveres med strimlet kokosnød, nødder, lys fløde eller sukker og skubbes ud med en ske for at blive spist frisk. Pulpen kan også bruges i salater, smoothies, is, blandet i bagværk som muffins og smuldrer og kan serveres med honning, fedtfattig ricotta og kanel på brød som en bruschetta. Australske vanillecreme æbler passer godt sammen med vanilje, kanel, ingefær, honning, muskatnød, appelsin, ananas, banan, papaya og ananas. For at kontrollere, om et australsk vanillecremeæble er modent, skal du klemme det forsigtigt. Det skulle have noget at give til det som en avocado. Hvis frugten er svær at røre ved, skal du holde den ved stuetemperatur eller placere den i en brun papirpose og lade den modne i flere dage. Når de er modne, holder australske vanillecreme op til tre dage, når de opbevares i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
Custard æbler er blevet brugt overalt i verden for at reducere symptomer på forkølelse, fordøjelsesbesvær, smerter og til at fremme en sund blodgennemstrømning. I Indien er saften af umoden frugt blevet brugt til at lindre symptomer fra insektbid, og pastaer skabt af bladene hjælper med at fremskynde helingstiden og ødelægge orme i sår. Det er også blevet brugt til at hjælpe med at reducere symptomer på gigt smerter og diarré.
Geografi / Historie
Atemoyas, moderfrugten til det australske vaniljesaus, er hjemmehørende i Sydamerika og blev bragt til Australien fra Guyana i 1890'erne. Den første cultivar, der blev dyrket på australsk jord, var Pink's Mammoth, og udviklingen af mange nye australske vanillecreme er resultatet af et avlsprogram i Queensland. I dag findes den største kommercielle produktion af australske vaniljesaus på Australiens østkyst, fra troperne i Queensland til de subtropiske områder i New South Wales. De kan også findes i Sydøstasien.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Austrailian Custard Æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| The Guardian | Custard Æbler med Deep-Fied Coconut Ice Cream | |
| Custard Æbler Australien | Custard Apple Teacake |
For nylig delt
Nogen delte Austrailian Custard Apples ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 træstamme producere marked Nær vedBei District, Taiwan For cirka 461 dage siden, 12/04/19 |
