Beskrivelse / smag
Tørrede mango-skiver gennemgår en dehydreringsproces, hvor frugtens fugt fjernes. De har en sej tekstur og en smagfuld sød smag forbedret af tørringsprocessen. De opretholder deres orange nuance, men bliver en mørkere orange efter tørring.
Årstider / tilgængelighed
Tørrede mango skiver er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Mangoer tegner sig for halvdelen af den tropiske frugt, der produceres over hele verden.
Næringsværdi
En tredjedel af en kop tørrede mangoskiver har ca. 160 kalorier og giver en anstændig mængde vitamin A. Tørrede mangoer er også rige på fytokemikalier, kostfibre og vitamin C.
Ansøgninger
Tørrede mangoskiver kan genhydratiseres og bruges som base til frugtsalater, kager eller is. Mango skiver kan også føjes til et slag for at tilføje en sød tropisk smag.
Geografi / Historie
Mango er relateret til cashew og pistacienødder, der tilhører familien Anachardiaceae. Mangoer har eksisteret i tusinder af år og er blevet dyrket langs det indiske subkontinent i århundreder. Det er den nationale frugt af Indien, Pakistan og Filippinerne. Det kan findes voksende i enhver frostfri tropisk region og blev med succes introduceret til staten Florida i 1861.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Halvdørs brygning | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
