Mamey Sapote

Mamey Sapote

Oplysninger om Mamey Sapote inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Mamey sapote er en mellemstor til stor frugt med en ovoid form. Den indeholder en stor central pit, der ligner en avocado. Frugtens hud er næsten barklignende med en sandpapirstruktur (og farve), der beskytter frugtens kød med sin defensive skal. Når det er modent, er kødet en levende laksefarve, dets struktur er blød og saftig med en smeltende kvalitet. Smagen af ​​Mamey-sapoten er delikat og alligevel særpræget og afslører noter af bagningskrydderier som vanilje og muskatnød med subsyre undertoner af græskar, banan, pære og abrikos. Inde i den store centrale pit er frugtens frø, som sammenlignes med at have mandelens udseende og smag, selvom det ikke skal spises rå.

Årstider / tilgængelighed




Findes sporadisk, se efter Mamey sapote fra forår til efterår.

Nuværende fakta




Mamey sapote er det almindelige navn, der gives til frugten, Pouteria sapota. På Cuba er det simpelthen kendt som Mamey, som har en tendens til at forveksle det med en vestindisk frugt, Mammea americana, som også kaldes Mamey. Der er mindst tretten kendte sorter af Pouteria sapota, kun nogle få af disse sorter er valgt for deres overlegne frugtkvaliteter.

Ansøgninger


Det første skridt i brugen af ​​Mamey-sapoten er at fjerne dens ru skræl. Huden er generelt scoret i sin spidsende og skrællet i strimler. Modne frugter kan spises friske. Mamey sapote er synonymt med latinsk køkken som vinterfrugt. Det bruges traditionelt til at fremstille is eller batidos, som er kolde milkshakes lavet med mælk, is, Mamey, vanilje og muskatnød. Mamey-sapoten er også stuvet og bruges til vinfremstilling. Det kan konserveres og sidde fast, bruges i bagværk som brød, tærter, tærter og kager og tilsættes rå til friske salater. Frugtens smag forstærkes af krydderier som ingefær, vanilje, muskatnød, honning og nelliker. Dens frø koges med urter, ryges over en brænde og bruges til at smage muldvarp. Det bruges også til at fremstille chokoladedrikke.

Geografi / Historie


Mamey er hjemmehørende i Mexico og Mellemamerika, hvor den stadig vokser kraftigt i dag. I andre lande høstes træbarken til tinder. Den første Mamey-sapotefrugt blev bragt til USA i Florida i 1887. På trods af gunstige forsøg og enestående frugtproduktion ville kun spredninger af Mamey-sapote-træplantager udvikle sig i løbet af det næste århundrede. I øjeblikket, i den samme tilstand, er små Mamey sapote gårde truet med at blive truet på grund af ukontrolleret jordudvikling, orkanskader og stigende jordpriser. Som med de fleste frugttræer formeres Mamey sapote ved podning, hvilket sikrer, at nye planter har de samme egenskaber som forældrene, især dens frugt. Denne metode inducerer også langt hurtigere frugtbærende afgrøder.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Mamey Sapote. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Karma gratis madlavning Mamey Milkshake
Brooks Tropicals MAMEY COCONUT SMOOTHIE
Latinamerikansk køkken Mamey Custard With Cashew Cream
Brooks Tropicals MAMEY SALATKLEDNING
Costa Rica Dot Com Mamey Dessert
Cook niche Laksemave med guajillo chili og mamey sapote
Brooks Tropicals GELLER MED MAMEY
Smart lille cookie Traditionel Mamey Smoothie
Kiwilimon MAMEY'S KAGE
Brooks Tropicals TO GANG bagte kartofler ANDEN GANG ER FOR MAMEY
Vis de andre 15 ...
Kog næsten alt Mamey Sapote Smoothie
Mastering af diabetes Mamey Smoothie Bowl
Fra beregning til cupcakes Mamey Pops & Ice Cream
Holdbar sundhed Vegansk mexicansk Mamey-is
Kumu Aina Farm Mamey Sapote Pie
Brooks Tropicals MAMEY SMOOTHIE
Raw Food-løsningen mamey sapote smoothie
Latina Mamas Mamey smoothie
Sikke et fantastisk liv Sapote og Yoghurt Popsicles
Velsmagende køkken Mameys bedste is nogensinde
Tinkering med middag Mamey Sapote Ice Cream
Lidenskabelig rå! Mamey Fruit og paranøddernøds smoothie
Solful sundhed Mamey Sapote Cream Pops med rå chokoladesauce
En grøn planet Rå græskar krydret Mamey Cheesecake Bites
Den nysgerrige mango Mamey Sapote Smoothie

For nylig delt


Folk har delt Mamey Sapote ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 58628 Alle friske Nær vedPulo, Jakarta, Indonesien
For cirka en dag siden, 3/09/21
Delings kommentarer: mamey sapote

Del billede 55336 haven frugt blomstre cider Nær vedCileungsi Kidul, West Java, Indonesien
Cirka 361 dage siden, 13-03-20
Delings kommentarer: mamey sapote

Del billede 54958 Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - Soquel Ave
911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063
831-426-9901
https://www.wholefoodsmarket.com Nær vedSanta Cruz, Californien, USA
For cirka 379 dage siden, 25/2/20
Delers kommentarer: Awesome.

Del billede 54294 Sasoun producerer Sasoun producerer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
Cirka 404 dage siden, 1/31/20
Delers kommentarer: Nederst til højre. Hit moderbelastningen. Få dem, før de alle er væk.

Del billede 54122 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com Nær vedAnaheim, Californien, USA
Cirka 410 dage siden, 1/25/20

Del billede 53940 LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood
5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 I nærhedenGlendale, Arizona, USA
Cirka 415 dage siden, 20/1/20

Del billede 53630 Patel Brother's Patel Brothers
1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286
480-821-0811
https://www.patelbros.com Nær vedChandler, Arizona, USA
Cirka 428 dage siden, 1/07/20

Del billede 53420 Altoona, WI Woodmans marked
2855 Woodman Dr Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com Nær vedRent vand, Wisconsin, USA
For cirka 429 dage siden, 1/06/20

Del billede 51645 Robert er her Fruit Stand & Farm Robert er her Frugtstand
19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 I nærhedenFlorida City, Florida, USA
For ca. 558 dage siden, 30/8/19

Del billede 51485 Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 I nærhedenDoraville, Georgia, USA
For cirka 564 dage siden, 8/24/19
Delings kommentarer: Mamay Sapote på Buford Farmers Market

Del billede 50859 My Land Foods My Land Foods
2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702
510-540-8946
www.mitierrafoods.com Nær vedBerkeley, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/03/19

Del billede 50755 Las Montanas # 3 Supermarked Las Montanas Supermarked
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com Nær vedSaint Paul, Californien, USA
For cirka 585 dage siden, 8/02/19

Del billede 50310 Lola's Market Lola's Market - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404
707-571-7579 I nærhedenSanta Rosa, Californien, USA
For cirka 596 dage siden, 23-07-19

Del billede 50188 Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901
415-578-3971 Tæt påSan Rafael, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 50182 Min ranch Mit Ranch Marked
90 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-454-3344 Tæt påSan Rafael, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 50171 Mit land Mi Tierra Supermarked # 6
175 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-460-9813 Tæt påSan Rafael, Californien, USA
For cirka 597 dage siden, 22-07-19

Del billede 50057 Azteca markeder Azteca Market - Napa
2995 Jefferson Street Napa CA 94558
707-266-1333 I nærhedenNapa, Californien, USA
For ca. 598 dage siden, 21-07-19

Del billede 49843 Sasoun producerer Nær vedWest Hollywood, Californien, USA
Cirka 605 dage siden, 14-07-19

Del billede 49118 Vejen La Carreta Supermarkeder
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 I nærhedenVilla Park, Californien, USA
Cirka 619 dage siden, 30-06-19

Del billede 49031 Vallarta Supermarked Vallarta Supermarkeder - Foothill Blvd
13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342
818-362-7577 I nærhedenSan Fernando, Californien, USA
For cirka 620 dage siden, 29-06-19

Del billede 49002 Slottet El Castillo Carniceria / Madmarked
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 I nærhedenPacoima, Californien, USA
For cirka 620 dage siden, 29-06-19

Del billede 48930 Sasoun producerer Sasoun producerer
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 I nærhedenWest Hollywood, Californien, USA
Cirka 621 dage siden, 28-06-19

Del billede 48589 Super King marked Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 Tæt påStanton, Californien, USA
Cirka 627 dage siden, 22-06-19

Del billede 48519 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 I nærhedenAnaheim, Californien, USA
Cirka 627 dage siden, 22-06-19

Del billede 48490 Supermarkedet Super - Anaheim Blvd
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 Tæt påAnaheim, Californien, USA
Cirka 627 dage siden, 22-06-19

Del billede 48340 Super King Markets Super King Markets
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 Tæt påSouth Coast Metro, Californien, USA
Cirka 628 dage siden, 21-06-19

Del billede 47884 Metro Supermarked Metro Supermarked
Schell Street 250, Miraflores 15074
016138888
www.metro.pe Nær vedSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Cirka 649 dage siden, 31-05-19
Delings kommentarer: Frisk Mamey fra junglen

Del billede 47680 Specialprodukter Specialproducer
1929 Hancock St San Diego CA 92138
619-295-3172
Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 663 dage siden, 17/5/19
Delers kommentarer: Frisk Mamey Sapote!

Del billede 47349 Cardiff Seaside Market Nær vedCardiff ved havet, Californien, USA
For cirka 684 dage siden, 26-04-19

Populære Indlæg