| Food Buzz: History of Heirloom Tomatoes | Lyt |
Producent
| Kystfarm |
Beskrivelse / smag
Disse arvestykker håndplukkes dagen før de sælges på markedet. Hver tomat er perfekt moden i farve og smag, eller de plukkes simpelthen ikke. En perfekt blanding indeholdende et utal af farver og smag. Smagene spænder fra sød, røgfyldt, melonisk, rig og tomat-sand.
Årstider / tilgængelighed
Arvestomater er primært en sommerafgrøde.
Nuværende fakta
Maryann Carpenter følger de uskrevne landmænds etiske regel afslører aldrig dine hemmeligheder - konkurrence er hård! Oplysningerne bag denne specielle arvestykke-blanding forbliver upubliceret bortset fra den eneste sikre kendsgerning, at den indeholder mange af de mest populære sorter, der er tilgængelige.
Geografi / Historie
Heirloom-tomater kommer med mere end en definition, måske fordi der er så mange sorter med så meget unik historie. For visse er de en åben kultiveret tomatkultivar, hvis frø er sendt fra en enkelt afgrødegeneration til en anden. Vigtigst er det, der giver dem mulighed for at opretholde arvestykkets navn, at ingen genetisk modificeret organisme kan bruges i deres produktion.
