Hvidløgsløg

Garlic Chives





Beskrivelse / smag


Hvidløgsløg har grønne, flade og brede blade, der kan vokse op til 38 centimeter i længden. Hver stilk har en lille uspiselig hvid pære i bunden med hvide stjerneformede blomster øverst, der er spiselige og blomstrer om foråret. Hvidløgsløg har en rig smag, der ofte beskrives som en blanding af hvidløg og løg, men er mindre skarp end et fed hvidløg.

Årstider / tilgængelighed


Hvidløgsløg er tilgængelig fra begyndelsen af ​​sen vinter gennem sommermånederne.

Nuværende fakta


Hvidløgsløg, botanisk klassificeret som Allium tuberosum, dyrkes til blomster og stilke. Også kendt som kinesisk purløg, orientalsk hvidløg, asiatiske purløg og kinesisk purre dyrkes hvidløgsløg til kulinariske og dekorative formål. I modsætning til hvidløg, der er værdsat for sine løg, er løgene af hvidløgsløg uspiselige. Hvidløgsløg bruges på samme måde som almindelig purløg, og både bladene og blomsterne bruges som aroma til mange typer retter.

Næringsværdi


Hvidløgsløg er rig på C-vitamin og indeholder caroten, vitamin B1 og B2, calcium og jern.

Ansøgninger


Hvidløgsløg kan bruges i både rå og kogte applikationer. Traditionelt er hvidløgsløg et klassisk element i pad Thai og mange andre asiatiske retter. De kan bruges i stegt, tempura, fyldt i dumplings og bruges i ægskåle. Hvidløgsløg kan også hakkes og bruges til at afslutte kød-, fjerkræ- eller skaldyrsretter og bruges til at smage supper, marinader, eddike og dypsauce. Hvidløgsløg parrer sig godt med friske urter, bløde oste, svampe, nudler, kød og chili. Hvidløgsløg opbevares i et par dage, når de opbevares i en plastpose i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Hvidløgsløg er kendt over hele verden som en populær kulinarisk urt, men de var også en favorit af kunstneren Vincent van Gogh. Gogh brugte hvidløgsløg som inspiration til et stillebensmaleri, som han skabte i Paris i 1887. Oliemaleriet skildrer en gryde med hvidløgsløg mod en tapetbaggrund, og Gogh fangede omhyggeligt de karakteristiske flade blade af planten.

Geografi / Historie


Hvidløgsløg er hjemmehørende i det sydvestlige Kina og har eksisteret i over 4.000 år. I dag findes hvidløgsløg i hjemmegårde, landmændsmarkeder, velassorterede købmandsforretninger og asiatiske markeder i Asien, Europa og USA.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Sushi udveksling San Diego CA 619-961-7218
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Broer på Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Prager Brothers Artisan Bread Carlsbad CA 760-445-9536
Azuki Sushi Lounge San Diego CA 619-238-4760
Bali Hai Restaurant San Diego CA 619-222-1181
Heldig søn San Diego CA 619-806-6121

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer hvidløg. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Ingen opskrifter Hvidløg purløg røræg
Bare Bento Vegansk Iri Dofu (iri doufu) med hvidløgsløg
One Dog Woof Hvidløgsløg Pesto
Hvidløg betyder noget Irsk sodavand med hvidløgsløg
Koreansk Bapsang Buchujeon (Hvidløgspandekager)
Melissas sydlige stil køkken Hvidløgsløg Puret kartoffelpuffins
Hun simmerer Stir-Fry af blomstrende hvidløgsløg og svinekød
Fjer i skoven Purløgssmør
Valgfri tiggere Hvid bønne og tunfisk med hvidløg
Smag, kærlighed og næring Zucchini Corn Fritters med hvidløgsløg Aioli
Vis de andre 5 ...
Lille bykøkken Chinese Chive Pie (Purre Pie, Garlic Chive Pie, Chinese Chive Box, éŸè? Œç ›’ å?)
Koreansk Bapsang Buchu Kimchi (Hvidløgsløg Kimchi)
Weekend i sommerhuset Bucatini med citron hvidløg purløg pesto
Martha Stewart Majs budding med purløg
Smag Hong Kong Hvidløgsløg med tørret tofu, en kinesisk vegetarisk omrørning

For nylig delt


Folk har delt hvidløgsløg ved hjælp af specialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

granat yam vs sød kartoffel
Del billede 55508 Ballard Market Ballard Market
1400 NW 56th St Seattle WA 98107
206-783-7922 I nærhedenSeattle, Washington, USA
Cirka 318 dage siden, 26-04-20

Del billede 49624 Woori Food Market Woori marked
1528 Filmore Street San Francisco 94115
415-673-9887 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA
Cirka 606 dage siden, 13-07-19

Del billede 49159 99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St.
430 McKinley St Corona CA 92879
951-898-8899 I nærhedenkrone, Californien, USA
For ca. 619 dage siden, 30-06-19

Del billede 48888 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd
3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066
310-398-2113 I nærhedenVenedig, Californien, USA
For cirka 621 dage siden, 28-06-19

Del billede 48355 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa
665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626
714-557-6699 Tæt påSouth Coast Metro, Californien, USA
Cirka 628 dage siden, 21-06-19

Del billede 48317 Seiwa marked Seiwa marked
3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-852-6980 I nærhedenSouth Coast Metro, Californien, USA
Cirka 628 dage siden, 21-06-19
Delers kommentarer: God kvalitet

Populære Indlæg